تعتبر زراعة تفاح النجمة الأفريقي (African Star Apple Growing) من الزراعات الاستوائية المميزة فهي ليست تفاح بالمعنى الحقيقي وإنما تشبهه من ناحية الشكل، بطعم ألذ. وليست الفاكهة وحدها هي المغرية بل الشجرة بحد ذاتها جميلة بشكل ملفت، فوجه الأوراق العلوي يتوهج بلون أخضر لامع، بينما يتلون وجهها السفلي بظل ذهبي لافت، ما يضفي تأثيرًا جذابًا عندما تتمايل الأوراق مع النسيم، لذلك فأشجار تفاح النجمة الأفريقي هي زينة جميلة بالإضافة لكونها مصدر للفاكهة الشهية. لنتعرف أكثر إلى هذا النبات، تاريخه، أماكن تواجده، شروطه، طرقها وأهم 5 خطوات لغرس أشجار كايميتو من الشتلات، وكذلك خطوات زراعتها من البذور.
نبذة عن نبات Star Apple
في الحقيقة إن تفاح النجمة ليس تفاحًا، وإنما نبات فاكهة استوائية، بأشجار متوسطة إلى كبيرة الحجم، يتراوح طولها بين 8- 30 مترًا، ذات مظلة كثيفة دائرية إلى بيضاوية الشكل، وأغصانها تنمو بصورة متهدلة. اسمه العلمي Chrysophyllumcainito، وينتمي إلى عائلة Sapotaceae التي تضم فاكهة الأبيو abiu .
يتميز بأوراق بيضاوية الشكل، متناوبة، مرنة قليلًا، يتراوح طولها بين 5- 15 سم، ذات لون أخضر براق على الوجه العلوي وبني ذهبي على الوجه السفلي. تنتج في أواخر الصيف والشتاء، مجموعات مخروطية الشكل من الأزهار الصغيرة جدًا، يتراوح لونها بين الأصفر المخضر إلى الأبيض الضارب إلى الأرجواني، أنبوبية مع 5-6 ورقات.
يتراوح قطر الثمار بين 5-10 سم، وهي مدورة الشكل أو بيضاوية إلى مفلطحة، بقشر ناعم، لامع ومرن بلون أحمر أرجواني، أو أرجواني داكن أو أخضر شاحب. في الفاكهة الأرجوانية، تأتي القشرة الداخلية بلون أرجواني داكن، أما في الفاكهة الخضراء، فتكون بيضاء اللون. واللب أبيض وطري، يحيط بنحو 6-11 بذور حليبية ضمن خلايا مطاطية، يحيط كل واحدة منها لب جلاتيني. عند قطع الثمرة بشكل عرضي، تظهر خلايا البذور وكأنها تشع خارجيًا من مركز اللب، مشكلة نمطًا يشبه النجمة.
بسبب مذاق تفاح النجمة الأفريقي شديد الحلاوة، غالبًا ما يستخدم التفاح النجمي في سلطة الفواكه والحلويات.
وقت زراعة التفاح النجمي وأماكنه
يمكن زراعة تفاح النجمة الأفريقي في أي وقت من فصل الربيع إلى الخريف، وحتى في الشتاء بالمناطق الأكثر دفئًا. يعود أصل التفاح النجمي إلى الهند الغربية وأمريكا الوسطى، كما تتواجد أشجار كايميتو في:
- منطقة الكاريبي.
- أمريكا الشمالية.
- أمريكا الجنوبية.
- استراليا.
- جنوب شرق آسيا.
- أفريقيا.
يقال إن شجرة التفاح النجمي يطلق رائحة مميزة في الليل لجذب الملقحات الليلية، وتوصف هذه الرائحة بأنها كريهة، لتغري النوع الصحيح من الحشرات لتقوم بالتلقيح.
تاريخ زراعة Caimito
لاحظ المستكشفون الإسبان نمو نجمة التفاح في البيرو خلال القرن الخامس عشر، ووصلت البذور إلى هاواي عام 1901م، وإلى فلوريدا حوالي 1887م. وانتشرت خلال القرن العشرين في أجزاء من آسيا وأفريقيا. لا يزرع التفاح الأفريقي تجاريًا على نطاق كبير، لكنه يقدر غالبًا كشجرة فاكهة لتزيين حدائق المنازل وجوانب الطرقات.
نادرًا ما تتساقط ثمار التفاح النجمة إلا في حال الرياح القوية، وتبقى على أغصانها وتجف ضمن كرات دائرية صلبة.
الشمس والحرارة المناسبة لزراعة فاكهة كايميتو
تفاح النجمة نبات متكيف مع المناخ الحار للمناطق الاستوائية المنخفضة، وكنبات استوائي، تحتاج زراعة تفاح النجمة الأفريقي إلى التعرض للشمس بصورة كاملة والحرارة. تتحمل الضوء الجزئي جيدًا، لكنه ليس بتلك المرونة عندما يتعلق الأمر بالحرارة، حيث يؤذيه التجمد ودرجات الحرارة المتدنية وقد تسبب هلاكه، والشتلات هي الأكثر تعرضًا لخطر التضرر من البرد، فلا تحتمل أشجار Caimito الفتية البرودة وتتلف أو تموت بدرجة (-0 حتى -0.6) مئوية، لذلك ينبغي أن تبقى درجات الحرارة فوق 4.5 مئوية، وأي درجات أدنى من ذلك ستؤدي إلى تساقط أوراقها. أما الأشجار الناضجة، فقد تتعرض أيضًا لتلف الأوراق والأغصان عند درجة (-1.6 حتى -2.2) مئوية، وقد تموت عند تعرضها لدرجات أقل بين (-4 و-6) مئوية.
عند تأسيس شجرة Star Apple في البيئة المناسبة، سيكون من السهل العناية بها.
التربة والري المطلوبان لزراعة أشجار كاينيتو
إن أشجار التفاح النجمي من الأنواع المتعددة بصورة جميلة عندما يتعلق الأمر بشروط التربة ومستوى حموضتها. فهي تنمو جيدًا في مختلف أنواع التربة، ويفضل جيدة التصريف، وإلا ستتشبع بسهولة بالماء.
بالنسبة للمهاد فهو اختياري في حال زراعة تفاح النجمة الأفريقي، حيث يمنع تبخر رطوبة التربة، ويبعد الأعشاب الضارة.
- توضع طبقة من المهاد على عمق 7.5- 15 سم (3-6 إنشًا) بشكل دائري يحاكي تقريبًا عرض مظلة الشجرة.
- تترك مسافة 15 سم (6 إنشًا) بين المهاد والجذع نفسه لمنع احتمال تعفنه.
إن نبات الكاينتيتو يرتشح، ويعني ذلك أنه يطرح الرطوبة عبر اللحاء، وهي نفس طريقة الإنسان للتخلص من العرق. يزيد الطقس الحار من هذا التعرق، لذلك يحتاج إلى كميات كبيرة من المياه.
- بعد الزراعة، تروى الشجيرات الصغيرة مرة واحدة في الأسبوع على الأقل، على مدى الشهور الستة الأولى، وأكثر في حال كانت التربة تجف بسرعة.
- بعد ذلك؛ يمكن الري بانتظام وبكميات أقل، لكن بعمق، ويمكن للخرطوم أن يمنح سقاية بطيئة مع توزيع الرطوبة بصورة متساوية.
- بالنسبة للري في أواخر فصل الخريف، وأوائل الشتاء عند استعداد الأشجار للإزهار، عندما تزهر، فإن الري المنتظم مطلوب لتعزيز إنتاج الثمار.
- لا تحتاج أشجار التفاح النجمي إلى تربة رطبة بإفراط. لأن الري الزائد بصورة متواصلة يؤدي إلى تعفن الجذور.
تحتاج زراعة التفاح النجمة الأفريقي إلى مكان في الخارج معرض للقليل من الرياح، لأن الرياح القوية قد تسبب تساقط الأوراق وتدمر النبات، خاصة الشتلات الفتية، ولا تناسبه الزراعة داخل المنازل.
السماد الملائم لزراعة أشجار Cainito
بعض المناطق الاستوائية تمتلك تربة خصبة بشكل كبير، ولا تحتاج أي إضافة أو تحسينات. لكن في حال كانت التربة فقيرة، ستحتاج إلى سماد إضافي، على أن يطبق على التربة العلوية وليس تحت التربة عند زراعة أشجار كايميتو. قد تحد التربة القلوية من حصول النبات على الحديد وغيره من العناصر الغذائية. عند ملاحظة حدوث اصفرار في الأوراق، فهذا يسمى بالشحوب اليخضوري أو الاصفرار، الكلوروز (Chlorosis)، وغالبًا ما يكون سببه نقص الحديد، ويكون الحل بإضافة (Chelated iron) بصورة كافية لتبقى الشجرة خضراء وسليمة.
- يطبق السماد كل شهرين، خلال السنة الأولى من عمر الشجرة.
- بعد ذلك؛ تقتصر إضافة السماد على مرة واحدة كل فصل.
- يصلح سماد أشجار الفاكهة الاعتيادي لنبات التفاح النجمة.
طرق زراعة تفاح النجمة
يمكن زراعة التفاح النجمة الأفريقي من الشتلات والبذور والتطعيم والتبرعم والترقيد الهوائي، وينبغي التأكد من القيام بذلك في بيئة مستقرة حيث يمكنه أن يحيا ويزدهر. في حال إيلاء الأشجار العناية المناسبة وهي فتية ستأتي المكافأة على شكل فاكهة لذيذة.
زراعة فاكهة كايميتو من البذور
غالبًا ما يزرع هذا النوع من النبات بالبذور وهنا يتطلب 5-10 سنوات حتى يؤتي الثمار، وهذه الطريقة سهلة، ومتوفرة على مدار عدة شهور، وما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:
- تغرس البذور على عمق حوالي 2.5 سم في حاوية صغيرة وتترك بالخارج.
- يمكن نقل البذور لزراعتها في الأرض أو حاوية كبيرة عندما تترسخ الجذور وتنمو بنشاط.
- الحرص على زراعة تفاح النجمة الأفريقي على مسافة 7.6 أمتار من الأشجار أو المباني أو المنشآت القريبة، لأن الأشجار الناضجة غير منتظمة التقليم قد تصبح ضخمة جدًا.
زراعة أشجار التفاح النجمي من الشتلات
عند اختيار طريقة الشتلات لزراعة التفاح النجمة الأفريقي بالمقدور غرسها فورًا في الأرض، بعد التأكد من اختيار السليمة والفتية منها، فالشتلات الأكبر أكثر عرضة لالتفاف الجذور. ويكون ذلك باتباع أهم 5 خطوات لغرس الشتلات:
- تحفر حفرة تبلغ 3 أضعاف كرة الجذر من حيث العمق والعرض.
- تملأ الحفرة بالتراب حتى تبلغ الحجم المناسب، صحيح أن الأمر يبدو غير منطقي، لكن فعل ذلك يحرر التربة كفاية لتتيح للجذور التمدد والانتشار بسهولة.
- توضع شتلة التفاح الأفريقي في الحفرة وتملأ ببقية التراب، مع الضغط برفق للتخلص من الجيوب الهوائية الكبيرة.
- عند الضرورة؛ يمكن وضع عصي على جانبي الجذع، واستخدام خيوط ألياف طبيعية، أو خيوط قماشية لدعم الشجرة.
- تجنب استخدام الأسلاك الرفيعة لأنها تجرح اللحاء.
أسئلة شائعة حول African Star Apple Growing
إن زراعة تفاح النجمة الأفريقي من الزراعات الاستوائية الرائعة التي تفيد كزينة، وفي إنتاج ثمار حلوة شهية، ومن أكثر الأسئلة التي تتداول حول هذه الأشجار الجميلة:
متى يحين موعد حصاد فاكهة كايميتو؟
تكون الفاكهة جاهزة للحصاد في أواخر الشتاء حتى أوائل الصيف، وهي لا تتساقط على الأرض بل تنضج على الشجرة وتحتاج إلى قطفها باليد.
ما هو نوع التلقيح في أشجار التفاح النجمي؟
هي أشجار ذاتية التلقيح، ما يعني أنها لا تحتاج إلى شجرة ثانية للتلقيح المختلط.
أخيرًا؛ إن زراعة تفاح النجمة الأفريقي (African Star Apple Growing) من الزراعات متعددة الاستخدامات فهي جميلة وسهلة خاصة عند تنفيذها عن طريق البذور، وعند اختيار بيئة مستقرة، ومنحها العناية اللازمة، لتكون النتيجة مذهلة وغاية في الكرم، ذات منظر فاتن، وفاكهة لذيذة.
عذراً التعليقات مغلقة