زراعة الهليون Asparagus cultivation ويسمى بالكافيار النباتي ويعتبر من النباتات المعمرة وهو من أكثر الخضروات التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين. أيضًا يتميز الهليون بالعديد من الفوائد الصحية والطبية منها على سبيل المثال: يساعد في تقوية الجسم ويستخدم كملين للمعدة. وما يميز خضار الهليون أنه يستخدمه الإنسان كغذاء ويستخدم للحيوانات كأعلاف ويستخدم كنبات للزينة. والآن هيا تعرف على 3 طرق لإنباته وتكاثره.
دول مشهورة بزراعة نبات الهليون Asparagus cultivation
اشتهرت زراعة خضار الهليون في بعض البلدان ومنها على سبيل المثال:
- الصين.
- المكسيك.
- فرنسا.
- الولايات المتحدة.
- الأردن.
- اليابان.
- أوروبا.
- ألمانيا.
| الاسم العلمي | نبات الهليون المخزني Asparagus officinalis. |
|---|---|
| الاسم الشائع | الهليون – الكافيار النباتي – جربوه – سكوم – اليرامع – حليون – هيلون ناعم – الاسبرجس – الفلاحة. |
| اسم العائلة | الهليونية Asparagaceae. |
| نوع النبات | معمر. |
| العرض | 4 أقدام. |
| الطول | 2 قدم. |
| التعرض لأشعة الشمس | التعرض الكامل. |
| نوع التربة | رملية (ساندي) – طفيلية. |
| درجة الحموضة في التربة | حمضية إلى متعادلة قليلًا. |
| موسم الإنبات | في فصلي الصيف والخريف. |
| لون الأزهار | مخضر – أصفر شاحب. |
| الموطن الأصلي | أفريقيا – أوروبا. |
| درجة القساوة (الصلابة) | من 3 إلى 1- تعبًا لوزراة الزراعة بأمريكا. |
“قد يهمك: زراعة النعناع في المنزل“
تاريخ زراعة الكافيار النباتي Asparagus cultivation
في الواقع، إن خضار الهليون منتشر جدًا وهو من النباتات المعمرة، يقال أنهم وجدوا بعض الحفريات والنقوش الخاصة به في المقابر الفرعونية منذ أكثر من ألفين عامًا. ويقال أنه يتم استخدامه من قبل المسلمين العرب والرومان وكذلك الإغريق.
بالإضافة إلى ما سبق فهو يعتبر أحد النباتات الطبية حيث تم استعماله في العصر العباسي والعصر الأموي في الطهي وفي الطب والعلاج. ويعتبر خضار الهليون البري هو أكثر أنواع الهليون انتشارًا. وفي الأخير، فإن له العديد من الاستعمالات الطبية مثل قدرته على تنظيم الدورة الدموية.
إن تربة عدة أصناف جديدة من نبات الجربوه قائمة على إنتاج الذكور فحسب، وهذه 5 أنواع نبات الهليون:
| أنواع الهليون | |
|---|---|
| Mary Washington ماري واشنطون | تعتبر من أكثر الأنواع مقاومة للصدأ وهي أكثر الأنواع انتشارًا. |
| Brock Imperial بروك إمبريال | هي أكثر الأنواع مبيعًا في الأسواق ولها عائد مادي مرتفع. |
| Jersey Giant جيرسي العملاق | مقاوم لفطر ذبول الفيوزاريوم وللصدأ وينتج مبكرًا. |
| Purple Passion بيربل باشن | وهو نوع أراجواني اللون حلو. |
| Princeville برينسفيل | إنه يعمل جيدًا في المناطق الأكثر دفئًا. |
“اقرأ أيضًا: زراعة الجريب فروت في المنزل“
التربة المناسبة لزراعة الهليون
ما يميز الهليون أنه ينمو في عدة أنواع مختلفة من الأرض الزراعية، بداية من الرمل الخفيف حتى الأرض الطينية الثقيلة. ولكن الأرض الثقيلة تتأخر في الإنتاج (Production)، تحتاج إلى خدمة وبذل مجهود صعب مقارنة بالأرض الرملية الخفيفة.
“اقرأ أيضًا: زراعة نبات الداتورة“
خطوات زراعة الهليون Asparagus cultivation
توجد 3 طرق لإنباته وتكاثره وكل منها مميزات وأهداف زراعية معينة وهي كما يلي:
زراعة الهليون من البذور
- يتم زراعة بذور الهليون في عدة أسطر على عمق 5 سنتيمتر.
- يجب تباعد البذور عن بعضها البعض بمسافة من 15 سم إلى 20 سم.
- ثم يتم ري البذور بكمية تحافظ على رطوبة التربة.
- بعد مدة من 8 إلى 12 أسبوع يتم تكوين الأشتال وذلك حسب درجة حرارة المكان المزروعة فيه.
- عند الوصول للخطوة السابقة يتم ري المشتل بطريقة الغمر ثم القيام بتقليع الأشتال استعدادًا لنقلها إلى مكان الزراعة الدائم.
بالإضافة إلى ذلك، فإنه قد يتم زراعة بذور الهليون في الأوعية الخاصة بالتشتيل ويتم إضافتها داخل المشتل. وأنسب وقت لزراعتها هو شهر أغسطس (خصوصا في الأردن).
كيفية زراعة الهليون من الأشتال
تتضمن هذه الطريقة ما يلي:
- تكون الأشتال جاهزة بعد فترة من شهرين إلى ثلاثة أشهر، وهنا ننقلها إلى الأرض التي سنزرعها فيها.
- يتم نقل الشتلات في بداية فصل الشتاء.
- نزرع أشتال نبات الهليون على بعد يتراوح من 120 إلى 150 سم بين كل خطين.
- يفضل أن تكون هناك مسافة بين الشتلة والأخرى تتراوح بين 25 إلى 30 سم.
كيفية زراعة الهليون بالتيجان Asparagus cultivation
إذا مر عام كامل على زراعة الكافيار النباتي من البذور عندئذ يتم اقتلاع التيجان من التربة. بالإضافة إلى ذلك، فإنه لا بد من الاحتفاظ بهذه التيجان في درجة حرارة من (صفر-2) درجة مئوية. إذا أتى موعد الزراعة نقوم بفرز جميع التيجان الموجودة واختيار الجيد منها. ومن ثم يتم زراعتها في الأتلام على عمق يتراوح من (40-50) سم (Centimetre).
تعتبر زراعة خضار الهليون بواسطة التيجان من أفضل الطرق لزراعته وللحصول على المهاميز السميكة سواء كان في التربية الرملية أو التربة الخفيفة.
ري الكافيار النباتي
علينا أن ندرك أنه قد تتعرض المهاميز للجفاف إذا قلت نسبة الماء، لذا يجب الحفاظ على نسبة الرطوبة. حيث إنه يتم ري الهليون حسب حاجته للماء وبصورة معتدلة، ولا بد أن يصل الماء إلى عمق كبير من 20 سم إلى 30 سم.
“اقرأ عن: زراعة الجريب فروت في المنزل“
متطلبات تسميد الهليون
تختلف حاجة الهليون إلى السماد باختلاف التربة وباختلاف نوعية العناصر التي تحتويها. وفي العموم فإن الكافيار النباتي يحتاج إلى ما يلي:
- في بداية كل موسم وقبل الزراعة: يحتاج من 6 إلى 8 كيلوجرام لكل دونم سماد خماسي أكسيد الفوسفور (P2O5) وذلك حسب الخصوبة ونوع الأرض.
- أيضا يحتاج الهليون نسبة من 5 إلى 20 كيلوجرام لكل دونم من أكسيد البوتاسيوم (K2O) يتم إضافتها مع الفسفور.
- في الأخير يتم إضافة عنصر النيتروجيم مرتني أو ثلاثة مرات بنسبة من 10 إلى 20 كجم لكل دونم.
“تعرف على: زراعة السبانخ اليابانية”
أثناء زراعة الهليون Asparagus cultivation قد تجده تعرض لبعض الآفات مثل المن الأسود وهي قد تسبب خسارة في المحصول لذا تواصل مع المركز الزراعي لمساعدتك على إنتاج محصول جيد من مهاميز الهليون وتيجانه.
عذراً التعليقات مغلقة