زراعة الهليون، وأشهر 8 بلدان ومعلومات تاريخية مهمة عنه

زراعة الهليون، وأشهر 8 بلدان ومعلومات تاريخية مهمة عنه

تنوعت طرق زراعة الهليون حيث يوجد 3 طرق لإنباته وتكاثره بالبذور والتيجان والشتلات. وله اسم آخر وهو الكافيار النباتي بالإضافة إلى ذلك فهو نبات معمر.

زراعة الهليون Asparagus cultivation ويسمى بالكافيار النباتي ويعتبر من النباتات المعمرة وهو من أكثر الخضروات التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين. أيضًا يتميز الهليون بالعديد من الفوائد الصحية والطبية منها على سبيل المثال: يساعد في تقوية الجسم ويستخدم كملين للمعدة. وما يميز خضار الهليون أنه يستخدمه الإنسان كغذاء ويستخدم للحيوانات كأعلاف ويستخدم كنبات للزينة. والآن هيا تعرف على 3 طرق لإنباته وتكاثره.


دول مشهورة بزراعة نبات الهليون Asparagus cultivation

اشتهرت زراعة خضار الهليون في بعض البلدان ومنها على سبيل المثال:

  • الصين.
  • المكسيك.
  • فرنسا.
  • الولايات المتحدة.
  • الأردن.
  • اليابان.
  • أوروبا.
  • ألمانيا.
الاسم العلمي نبات الهليون المخزني Asparagus officinalis.
الاسم الشائع الهليون – الكافيار النباتي – جربوه – سكوم – اليرامع – حليون – هيلون ناعم – الاسبرجس – الفلاحة.
اسم العائلة الهليونية Asparagaceae.
نوع النبات معمر.
العرض 4 أقدام.
الطول 2 قدم.
التعرض لأشعة الشمس التعرض الكامل.
نوع التربة رملية (ساندي) – طفيلية.
درجة الحموضة في التربة حمضية إلى متعادلة قليلًا.
موسم الإنبات في فصلي الصيف والخريف.
لون الأزهار مخضر – أصفر شاحب.
الموطن الأصلي أفريقيا – أوروبا.
درجة القساوة (الصلابة) من 3 إلى 1- تعبًا لوزراة الزراعة بأمريكا.

اقرأ أيضًا: “زراعة الخرشوف من البذور


تاريخ زراعة الكافيار النباتي Asparagus cultivation

تاريخ زراعة الكافيار النباتي
تاريخ زراعة الكافيار النباتي Asparagus

في الواقع، إن خضار الهليون منتشر جدًا وهو من النباتات المعمرة، يقال أنهم وجدوا بعض الحفريات والنقوش الخاصة به في المقابر الفرعونية منذ أكثر من ألفين عامًا. ويقال أنه يتم استخدامه من قبل المسلمين العرب والرومان وكذلك الإغريق.

بالإضافة إلى ما سبق فهو يعتبر أحد النباتات الطبية حيث تم استعماله في العصر العباسي والعصر الأموي في الطهي وفي الطب والعلاج. ويعتبر خضار الهليون البري هو أكثر أنواع الهليون انتشارًا. وفي الأخير، فإن له العديد من الاستعمالات الطبية مثل قدرته على تنظيم الدورة الدموية.

إن تربة عدة أصناف جديدة من نبات الجربوه قائمة على إنتاج الذكور فحسب، وهذه 5 أنواع نبات الهليون:

أنواع الهليون
Mary Washington ماري واشنطون تعتبر من أكثر الأنواع مقاومة للصدأ وهي أكثر الأنواع انتشارًا.
Brock Imperial بروك إمبريال هي أكثر الأنواع مبيعًا في الأسواق ولها عائد مادي مرتفع.
Jersey Giant جيرسي العملاق مقاوم لفطر ذبول الفيوزاريوم وللصدأ وينتج مبكرًا.
Purple Passion بيربل باشن وهو نوع أراجواني اللون حلو.
Princeville برينسفيل إنه يعمل جيدًا في المناطق الأكثر دفئًا.

اقرأ عن: “زراعة الأسيرولا


التربة المناسبة لزراعة الهليون

التربة المناسبة لزراعة الهليون
ما هي متطلبات التربة الزراعية لإنبات خضار الهليون

ما يميز الهليون أنه ينمو في عدة أنواع مختلفة من الأرض الزراعية، بداية من الرمل الخفيف حتى الأرض الطينية الثقيلة. ولكن الأرض الثقيلة تتأخر في الإنتاج (Production)، تحتاج إلى خدمة وبذل مجهود صعب مقارنة بالأرض الرملية الخفيفة.

تنجح زراعة نبات الهليون عندما نختار تربة زراعية خصبة ويشترط أن تكون جيدة الصرف.

شاهد أيضًا: “زراعة نبتة الأيونيوم


خطوات زراعة الهليون Asparagus cultivation

توجد 3 طرق لإنباته وتكاثره وكل منها مميزات وأهداف زراعية معينة وهي كما يلي:

زراعة الهليون من البذور

  1. يتم زراعة بذور الهليون في عدة أسطر على عمق 5 سنتيمتر.
  2. يجب تباعد البذور عن بعضها البعض بمسافة من 15 سم إلى 20 سم.
  3. ثم يتم ري البذور بكمية تحافظ على رطوبة التربة.
  4. بعد مدة من 8 إلى 12 أسبوع يتم تكوين الأشتال وذلك حسب درجة حرارة المكان المزروعة فيه.
  5. عند الوصول للخطوة السابقة يتم ري المشتل بطريقة الغمر ثم القيام بتقليع الأشتال استعدادًا لنقلها إلى مكان الزراعة الدائم.

بالإضافة إلى ذلك، فإنه قد يتم زراعة بذور الهليون في الأوعية الخاصة بالتشتيل ويتم إضافتها داخل المشتل. وأنسب وقت لزراعتها هو شهر أغسطس (خصوصا في الأردن).

كيفية زراعة الهليون من الأشتال

تتضمن هذه الطريقة ما يلي:

  • تكون الأشتال جاهزة بعد فترة من شهرين إلى ثلاثة أشهر، وهنا ننقلها إلى الأرض التي سنزرعها فيها.
  • يتم نقل الشتلات في بداية فصل الشتاء.
  • نزرع أشتال نبات الهليون على بعد يتراوح من 120 إلى 150 سم بين كل خطين.
  • يفضل أن تكون هناك مسافة بين الشتلة والأخرى تتراوح بين 25 إلى 30 سم.

كيفية زراعة الهليون بالتيجان Asparagus cultivation

كيفية زراعة الهليون
كيفية زراعة الهليون بالتيجان

إذا مر عام كامل على زراعة الكافيار النباتي من البذور عندئذ يتم اقتلاع التيجان من التربة. بالإضافة إلى ذلك، فإنه لا بد من الاحتفاظ بهذه التيجان في درجة حرارة من (صفر-2) درجة مئوية. إذا أتى موعد الزراعة نقوم بفرز جميع التيجان الموجودة واختيار الجيد منها. ومن ثم يتم زراعتها في الأتلام على عمق يتراوح من (40-50) سم.

تعتبر زراعة خضار الهليون بواسطة التيجان من أفضل الطرق لزراعته وللحصول على المهاميز السميكة سواء كان في التربية الرملية أو التربة الخفيفة.

اطلع على: “زراعة أكوما كريب ميرتيل


ري الكافيار النباتي

علينا أن ندرك أنه قد تتعرض المهاميز للجفاف إذا قلت نسبة الماء، لذا يجب الحفاظ على نسبة الرطوبة. حيث إنه يتم ري الهليون حسب حاجته للماء وبصورة معتدلة، ولا بد أن يصل الماء إلى عمق كبير من 20 سم إلى 30 سم.

في الواقع، يعتمد ري الهليون على عدة عوامل مختلفة وهي: وقت الحصاد – ودرجات الحرارة – والعمليات الزراعية المختلفة.


متطلبات تسميد الهليون

تختلف حاجة الهليون إلى السماد باختلاف التربة وباختلاف نوعية العناصر التي تحتويها. وفي العموم فإن الكافيار النباتي يحتاج إلى ما يلي:

  • في بداية كل موسم وقبل الزراعة: يحتاج من 6 إلى 8 كيلوجرام لكل دونم سماد خماسي أكسيد الفوسفور (P2O5) وذلك حسب الخصوبة ونوع الأرض.
  • أيضا يحتاج الهليون نسبة من 5 إلى 20 كيلوجرام لكل دونم من أكسيد البوتاسيوم (K2O) يتم إضافتها مع الفسفور.
  • في الأخير يتم إضافة عنصر النيتروجيم مرتني أو ثلاثة مرات بنسبة من 10 إلى 20 كجم لكل دونم.

اقرأ المزيد عن: “زراعة الفيكس المطاط المبرقشة


سؤال وجواب حول زراعة الهليون Asparagus cultivation

هذه بعض الأسئلة الشائعة حول زراعة الهليون Asparagus:

لماذا تستغرق زراعة الهليون 3 سنوات؟

ثلاث سنوات؛ هذه هي المدة التي تأخذها الشتلة الصغيرة لكي تصبح نباتًا كاملًا وقويًا، بل وتستطيع حصاده بعد مرور شهر أو أكثر وذلك كل عام.

هل الهليون هو الخرشوف؟

بالطبع لا، لأن نبات الهليون هو أحد المكونات الرئيسية في المطبخ الأمريكي. وستجد معلومات كافية عن نبات الخرشوف هنا بهذا الرابط: زراعة الخرشوف من البذور.

هل يستمر نمو الهليون بعد قطعه؟

إن القصبة التي تم قطعها لن تنمو، ولكن ستجد عدة سيقان تنبت وتخرج من الأرض في رقعة الهليون الثابتة. هذه السيقان ستنمو وتصبح نباتًا جديدًا في العام المقبل.

هل يمكن تناول الهليون بدون طبخ؟

نعم، يمكن ذلك خصوصًا أن الهليون لا يحتوي على سعرات حرارية عالية ولا يحتوي على دهون، بل يحتوي على كمية منخفضة من الصوديوم، وربما يؤثر طهي الهليون على بعض فوائده الصحية.

هل يمكنني زراعة الهليون في الداخل؟

يمكن ذلك ولكن بعدة شروط وهي:
  • توفير بيئة مناسبة للهليون لأنه يفضل الشتاء.
  • يمكنك زراعته في الداخل ومن ثم زراعته في الخارج في فصل الربيع.

هل يمكنني زراعة الهليون في أواني؟

بالطبع يمكن ذك؛ ولكن هذه تجربة لا تستحق منك التعب لأن نبات الهليون يحتاج إلى سنتين أو ثلاث حتى تنمو جذوره بصورة وية وجيدة، وبعدها يتم إنتاج السيقان ثم حصادها.

هل نبات الهليون يزيد الوزن؟

لا، بل يساعد على إنقاص الوزن لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، بعض الأشخاص يستخدمونه في عمل الرجيم.

ما هو موسم إنبات الهليون؟

يزدهر نبات الهليون في فصل الصيف وكذلك في فصل الخريف.


أثناء زراعة الهليون Asparagus cultivation قد تجده تعرض لبعض الآفات مثل المن الأسود وهي قد تسبب خسارة في المحصول لذا تواصل مع المركز الزراعي لمساعدتك على إنتاج محصول جيد من مهاميز الهليون وتيجانه.

2447 مشاهدة
فهرس على قوقل نيوز

تابعنا الآن

إنضم لقناتنا على تيليجرام