زراعة الملفوف الصيني؛ كيفية الإكثار منه والحصول عليه بأبسط خطوات

زراعة الملفوف الصيني (Choy sum cultivation)؛ من الخضروات الورقية شائعة الاستخدام، وهو أحد أعضاء العائلة الآسيوية الخضراء التي لا نهاية لها على ما يبدو، وهو أحد أنواع بوك تشوي التي تحمل الزهور إذا لم يتم حصادها بسرعة كافية، تتشكل الأوراق الضيقة للملفوف الصيني على عدة سيقان سميكة وتكون إما خضراء داكنة أو أرجوانية داكنة، يمكن زراعته إما من طريق البذور وهي الطريقة التي يلجأ إليها أغلب المزارعين لأنها لا تتطلب الكثير من التكاليف، ويمكن الإكثار منه عن طريق البذور أيضا، تابعوا معنا سطور هذه المقالة وتعرفوا إلى كيفية الإكثار منه والحصول عليه بأبسط خطوات.

نبذة عن زراعة الملفوف الصيني

زراعة الملفوف الصيني؛ هو عبارة عن خضروات ورقية من عائلة الكرنب، مما يجعلها أحد أقرباء الخردل والخضروات الصليبية مثل البروكلي والقرنبيط، موطنه الأصلين يعود إلى الصين، يُترجم اسمه إلى اللغة الإنجليزية “قلب الخضار”. الاسم اللاتيني لهذا النبات هو براسيكا رابا فار.

يعد نبات سنوي ويبلغ طوله من 8 إلى 16 بوصة (20 إلى 41 سم)، اعتمادًا على الظروف الوراثية والبيئية، الجذور ضحلة ويمكن أن يصل عمقها إلى 5 بوصات (13 سم) ونصف قطرها في التربة. تبدأ الأزهار عندما يكون هناك سبعة إلى ثمانية أوراق أو عندما يبلغ طول النبات حوالي 8 بوصات (20 سم).

يحتوي Choy sum على أوراق بديلة مع أزهار صفراء صغيرة في الجزء العلوي من كل لقطة. تحتوي كل زهرة على أربع بتلات بيضاوية الشكل، يبلغ قطر الجذع الرئيسي حوالي 0.2 إلى 0.4 بوصة (0.5 إلى 1 سم) في القاعدة و 6 إلى 8 بوصات (15 إلى 20 سم) في الارتفاع (الشكل 2). الأوراق بيضاوية، واللون فاتح إلى أخضر داكن أو حتى أرجواني، يحتوي على ثمار مع بذور صغيرة، داكنة، مستديرة في الداخل.

“اقرأ أيضاً: زراعة تفاح الورد“

معلومات عن زراعة الملفوف الصيني

الملفوف الصيني أو ما يعرف باسم تشوي سوم هو حرف حرفي للاسم الكانتوني، والذي يمكن ترجمته حرفيًا على أنه “قلب الخضروات”. ومن المعروف أيضا باسم الملفوف الصيني المزهرة، وعند الرغبة بزراعته لا بد من معرفة المزيد من معلومات عن زراعة الملفوف الصيني والتي من أبرزها:

الاسم العلمي	Brassica rapa Pekinensis
الاسم الشائع	ملفوف نابا، ملفوف بكين، ملفوف الكرفس
العائلة	الكرنب
نوع التربة	طمي، رملي، جيد التصريف
درجة حموضة التربة	حمضية، متعادلة (6 إلى 7)
التعرض للشمس	شمس كاملة، شمس جزئية
وقت الحصاد	الربيع، الخريف
الحجم الناضج	20 بوصة. الطول 5 بوصة. العرض
نوع النبات	بينالي، نباتي
المنطقة الأصلية	آسيا

أبرز متطلبات زراعة ملفوف بكين

زراعة الملفوف الصيني (Choy sum cultivation) تعد في قائمة المزروعات الهامة عند أغلب المزارعين نظرً لسهولة الزراعة والرعاية، ولضمان النجاح لا بد من توافر العوامل التي تؤثر على نموه وأهمها:

الضوء المناسب لزراعة الملفوف الصيني

من أهم متطلبات زراعة ملفوف، ويفضل زراعته في الشمس الكاملة في المناطق الباردة وفي الظل الجزئي في المناطق الدافئة، يحتاج الملفوف الصيني ما لا يقل عن عدد ساعات يترواح من ست إلى ثماني ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا.

“اقرأ أيضاً: زراعة خضار الشمر“

التربة الملائمة لزراعة ملفوف بكين

يمكن زراعة الملفوف في معظم أنواع التربة ولكنه يزدهر في أنواع غنية بالمواد العضوية وليست رملية جدًا. من المهم جدًا تحضير التربة بعمق ودقة. يميل ملفوف بكين إلى التربة الطينية الغنية عضويًا أو الرملية ذات التصريف الحاد، أفضل درجة حموضة للتربة من الحمضية إلى المحايدة، ينبغي زراعة الكرنب الصيني (البوك تشوي) في تربة خصبة جيدة التصريف، أي بشكل عام أفضل تربة لهذا النبات هي التربة المخصبة جيدًا، متوسطة إلى ثقيلة التي يتم تصريفها جيدًا حتى عمق 600 مم أو أكثر.

الماء اللازم لزراعة ملفوف الكرفس

من متطلبات زراعة ملفوف بكين اللازم مراعاتها، التربة الرطبة إلى حد ما ولكنها ليست مندية مثالية لملفوف الكرفس اسقِ التربة عندما تشعر بالجفاف بمقدار بوصة أو بوصتين لأسفل. سيساعد الري المنتظم على تشجيع النمو ومنع النبات من الذهاب إلى البذور مبكرًا.من الأفضل أن تسقي في الصباح وعند قاعدة النبات (مستوى التربة) مع الحفاظ على أوراق الشجر جافة.

الحرارة والرطوبة المناسبين لزراعة الملفوف الصيني

يمكن للملفوف الصيني التعامل مع الطقس الدافئ والبارد. في المناخات المعتدلة، يمكن أن تنمو على مدار السنة، ومع ذلك، إذا واجهت النباتات الصغيرة درجات حرارة أقل من 45 درجة فهرنهايت فقد تموت. تتراوح درجة حرارة التربة المثالية بين 60 و 65 درجة فهرنهايت، بشكل عام يفضل زراعته في منتصف الربيع أو أوائل الخريف لتجنب الصقيع، لا تمثل الرطوبة عادةً مشكلة طالما أن هناك دورانًا جيدًا للهواء حول النباتات للمساعدة في منع التعفن والأمراض الفطرية.

“اقرأ أيضاً: زراعة فلوكس دروموندي“

الأدوات اللازمة عند زراعة الملفوف الصيني

سوف تحتاج إلى مجموعة من الأدوات البسيطة وهي:

• مجرفة.
• نشارة.
• قماش الظل.
• بكتريا ممرضة للحشرات (Bacillus thuringiensis).
• سكين حاد.

السماد اللازم لزراعة ملفوف تشوي سوم

عند الزراعة، امزج السماد في التربة لإثرائها، استخدم سمادًا متوازنًا على النباتات الصغيرة، لكن توقف عدما ترى الرؤوس تتطور، لأن الكثير من الأسمدة يمكن أن تتسبب في انقسامهم وقد تعرضهم للآفات الزراعية والأمراض.

إذا قمت بتعديل التربة الخاصة بك، فتجنب من استخدام الأسمدة التكميلية. ومع ذلك، إذا بدت النباتات وكأنها بحاجة إلى دفعة، فاستخدم سمادًا غنيًا بالنيتروجين، مثل مستحلب السمك أو وجبة الصويا.

“اقرأ أيضاً: زراعة فيستيا فويتيدا“

كيفية الإكثار من الملفوف الصيني

هناك طريقتين يمكن القيام بهما عند الإكثار من ملفوف نابا وكلا الطريقتين سهل للغاية عند تطبيق الخطوات بدقة، والملفوف هو واحد من العديد من الخضروات التي يمكن إعادة نموها من الجذور وإليكم الخطوات أدناه:

الإكثار من الملفوف الصيني من الجذور

1. ينبغي قطع القاع وترك حوالي شبر واحد من الأوراق.
2. وضع هذه القطعة مع القاعدة لأسفل في طبق مسطح مملوء بالماء.
3. وضع الطبق بجانب نافذة مشرقة.
4. يفضل استبدال الماء كل يوم أو يومين، يجب أن ترى نموًا للجذور والأوراق في غضون أسبوع تقريبًا.
5. في غضون أسبوعين تقريبًا، ستكبر الأوراق بالقدر الذي ستصبح عليه، لذا يمكنك قطفها لتناولها أو تخزينها.

الإكثار من الملفوف الصيني عن طريق البذور

عند الرغبة بزراعة الملفوف الصيني من البذور يمكننا اتباع الخطوات التالية:

1. نقوم بأخذ بذور النبات حوالي 1/4 بوصة بعمق كل 6 بوصات أو نحو ذلك.
2. يمكن تخفيف الشتلات على الأقل مسافة قدم واحدة بمجرد أن يبلغ طولها حوالي 5 بوصات.
3. تأكد من أن التربة رطبة ولكنها ليست منديًا حيث تنبت البذور وتنمو الشتلات.
4. يمكن أن تساعد طبقة من النشارة في الاحتفاظ برطوبة التربة والحفاظ على الجذور باردة.

“اقرأ أيضاً: زراعة نبات الدارسينا“

أسئلة شائعة حول زراعة الملفوف الصيني

زراعة الملفوف الصيني تعد من الزراعات السهلة، ويرغب البعض من الناس في معرفة المزيد عن هذه النبتة ولهذا اخترنا لكم بعض من هذه الأسئلة:

هل من السهل زراعة الملفوف الصيني؟

من السهل جدًا زراعة الملفوف الصيني طالما يمكنك تلبية احتياجاته البيئية، بما في ذلك التربة جيدة التصريف وحتى الرطوبة.

كم من الوقت يستغرق لزراعة الملفوف الصيني؟

الملفوف الصيني يكون  جاهزًا للحصاد بعد 70 يومًا من نموه.

ما هي كمية الماء المناسبة لزراعة الملفوف الصيني؟

إذا كانت تربتك رملية، اسقِها أكثر من مرة في الأسبوع، شبر واحد من الماء سيبلل التربة الرملية إلى عمق 10 بوصات.

في نهاية هذه المقالة نكون قد تعرفنا إلى كيفية زراعة الملفوف الصيني (Choy sum cultivation) التي تعد من أروع الزراعات في بكين وغيرها من المناطق في دول العالم، لا تتطلب العديد من المهارة، ولكنها سريعة النمو وهي توفر حصاداً رائعاً ومردوداً جيداً للمزارعين، ونكون قد تعرفنا إلى أهم معلومات عن زراعة الملفوف الصيني وإلى أهم 6 متطلبات لازمة عند زراعته.