زراعة الفودنج الجبلي (Clinopodium nepeta)، يعتبر الفودنج الجبلي من فصيلة كالامين الصغرى وهي عشبة معمرة من عائلة النعناع، ينمو من الجذر ولا تعلو كثيراً عن سطح الأرض، تشكل حصيرة منتشرة من أوراق الشجر منخفضة النمو ذات السيقان المزهرة المورقة المنتصبة بطول 30-45 سم، والأوراق الخاصة بها عطرة الرائحة عند سحقها تفوح برائحة النعناع والليمون. تتشكل الأزهار الأنبوبية في مجموعات فضفاضة من اللون الأبيض أو الوردي أو الخزامى من منتصف الصيف إلى أواخره حتى الصقيع.
تاريخ زراعة الفوذنج الجبلي
المعروف أكثر بالنعناع الشائع، هو نبات عطري ينتمي إلى عائلة Lamiaceae وإلى جنس Clinopodium، ويسمى أيضًا nepitella أو nepetella، ويعرف باسم كالامينثا نيبيتا، وتم تسميته باسم للمرة الأولى (nepeta) بواسطة Gaius Plinius Second ، وهو كاتب وأدميرال وعالم طبيعة روماني ، لأنه نبات عطري (“قطة العشب “) ويشير إلى بلدة نيبي في إتروريا، ويعرف هذا النبات الطبي باسم النابطة، موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط وبعض الأراضي من إيران، ويتم تجنيسها في مناطق المكسيك والولايات المتحدة، أيضاً في نورث كارولاينا يوجد في المقام الأول في بيدمونت، حيث استخدم هذا النبات في الحدائق المنزلية، وزرع على الحدود، كما انه نمى في الحدائق الصخرية، وتم استخدامه كغطاء أرضي مميز وصالح في التربة الرملية جيدة التصريف، وينمو في التربة الصخرية تحت أشعة الشمس الكاملة.
دول تشتهر بزراعة الفوذنج الجبلي
من أكثر الدول شهرة في زراعة نبات الفوذنج أو الفوتنج الجبلي هي المكسيك، حيث اكتشف للمرة الأولى وتم رصد حالة نمو له في المكسيك، ولكنه أصبح يزرع على نطاق واسع في منطقة ودول حوض البحر المتوسط الابيض، كما أنه ينمو في بعض المناطق الجبلية والدول التي تمتلك تربة جيدة التصريف للماء، وتحتفظ بالرطوبة، حيث ينمو في التربة الرملية والمناخ الجيد، وقد لوحظ نموه بشكل واسع في أمريكا وولاياتها المختلفة، ومما يميزه انه من النباتات التي تنمو في المنازل والحدائق العامة، إنه نبات عشبي معمر معمر موطنه شمال إفريقيا، المناطق المعتدلة في آسيا وأوروبا، وخاصة البحر الأبيض المتوسط، اسمها العلمي الحالي هو Clinopodium nepeta، لكن الاسم القديم لا يزال مستخدمًا، Calamintha nepeta؛ حيث ينمو في:
- أوروبا – من بريطانيا إلى إسبانيا، وشرقًا إلى المجر واليونان وبلغاريا.
- غرب آسيا – تركيا، القوقاز، إيران.
- شمال إفريقيا – المغرب، الجزائر، تونس.
وقت زراعة الفوذنج الجبلي
تزرع البذور لنبات الفوذنج الجبلي في الربيع في دفيئة، حيث يتم بتغطية البذور، التي تنبت عادة في غضون أسبوعين عند 21 درجة مئوية، فإذا نمت شتلاته وكبرت لدرجة كافية للتعامل معها، يتم نقلها من الدفيئة إلى موقع إنبات دائم، ويكون ذلك غالباً في فصل الصيف، وإن لم تنمو بما يكفي نتركها وننتظر الربيع التالي، فالوقت الأنسب دائماً لزراعة الفوذنج الجبلي هو فصل الربيع لأن المناخ يكون معتدلاً ودرجات الحرارة مناسبة لنمو الفوذنج.
التربة المناسبة لزراعة الفوذنج الجبلي
يعتبر نبات الفوذنج الجبلي مناسب جداً للتربة الخفيفة (الرملية)، وكذلك المتوسطة (الطفيلية)، ويفضل التربة جيدة التصريف، بحيث تكون درجة الحموضة أكثر مناسبة لنموه في التربة المحايدة والأساسية (قلوية بدرجة معتدلة)، ويمكن أن تنمو في التربة شديدة القلوية، وهذا النبات واسع الاستخدام طبياً وفي الطهي، والاستخدامات اليومية، ويعتبر من النباتات التي تتعدد استخداماتها، وهي مفيدة جداً لصحة الإنسان، ولا يمكن أن تنمو في الظل، بل تحتاج إلى أشعة الشمس الكاملة، ويفضل التربة الجافة أو الرطبة دائماً لنموها.
مراقد زراعة الفوذنج الجبلي
يتم زراعة الفوذنج الجبلي في دفيئات زراعية بدرجات حرارة مرتفعة نوعاً ما، ويفضل له درجة حرارة 21 درجة مئوية، حيث يزرع في فصل الربيع، وبعد أن تنمو الشتلات، ويصبح حجمها مناسباً لنقلها، ويمكن التعامل مع هذه الشتلات، يجب نقلها في مكان نمو دائم، حيث يفضل زرع كتل أكبر مباشرة في مواقعها الدائمة، ومن الأفضل تكوين كتل صغيرة وتنميتها في إطار بارد حتى تتجذر جيدًا قبل زرعها في الصيف.
خطوات زراعة الفوذنج الجبلي
يعتبر نبات الفوذنج الجبلي من النباتات التي تنمو في المنازل، ويسهل زراعتها، وهي ذات قيمة وفائدة طبية كبيرة، فضلاً عن استخدامها منكه للشاي، فتضيف طعم عطري لذيذ، وهنا أهم 10 خطوات للحصول عليه من البذور:
- يتم زراعة البذور الخاصة بالفوذنج في دفيئة عن طريق تغطية هذه البذور، وذلك في فصل الربيع.
- تنبت البذور في الغالب خلال أسبوعين.
- لابد أن تكون درجة الحرارة 21 درجة مئوية للإنبات.
- يتم إخراج الشتلات إذا أصبحت كبيرة لدرجة يسهل عليك التعامل معها.
- إذا كانت الشتلات نامية لدرجة كافية، عليك زراعتها في مرقد دائم لها، ولكن في فصل الصيف، او انتظر للربيع القادم لنقلها من مكانها.
- يسهل عليك زراعة كتل كبيرة أو حاوية أكبر حجماً من النبات في حديقة المنزل أو المرقد الدائم الذي تريد الزراعة فيه.
- يفضل عمل كتل صغيرة والعمل على نموها وإنباتها في مناخ بارد، حتى تتكون لها جذور، قبل أن تقوم بزراعتها في فصل الصيف.
- يتم نقل البذور المنبتة في شهر مايو أو شهر يونيو، ولابد من ان تكون متجذرة ونامية في سماد رملي.
- إذا بلغ طول البراعم نحو 10 إلى 15 سنتيمتر يتم حصادها، حيث ينمو الساق ويتجذر بشكل كبير في التربة تحت الأرض.
- يمكن وضع نبات الفوذنج الجبلي في أواني فردية ووضعها على الشرفة في ظل خفيف، وأجواء باردة نوعاً ما، فستنمو أيضاً في هذه الظروف.
ري نبات الفوذنج الجبلي
يتحمل نبات الفوذنج الجبلي الجفاف، حيث يفضل لنموه التربة الرملية الجافة، أو الجيرية، كما ينمو في التربة متوسطة الرطوبة، ويفضل وضعه في تربة جيدة التصريف للماء، ولا يحتاج هذا النبات الرائع، ذو الرائحة الجذابة إلى الري المنتظم، أو الإكثار من الري، ولكن يجب الحرص على عدم جفاف التربة (soil dryness) من حوله بالكامل، فتناسبه التربة الجافة، التي تصرف الماء بشكل جيد، فيمكن ريه مرة كل يومين بكميات مناسبة.
الأسئلة الشائعة حول زراعة الفوذنج الجبلي
هناك الكثير من الأسئلة الشائعة حول زراعة الفوذنج الجبلي، فهو نبات يمكن التخطيط لزراعته في المنزل، أو وضعه في وعاء على شرفة المنزل، أو زراعته في حديقة منزلك بمساحات وكتل أكبر من الأصيص، ونذكر هنا بعضاً من هذه الأسئلة ونوضح إجاباتها:
FAQ title
FAQ description
زراعة الفوذنج الجبلي؛ يمكن الحصول عليه من البذور في المنزل بخطوات وضحناها سابقاً، رغم أنه من الأعشاب العطرية الجبلية لكن يمكن زراعته في المنزل والحصول على فوائده الطبية المتعددة.
عذراً التعليقات مغلقة