زراعة قطيفة الخضروات أو ما تعرف بالسبانخ الصينية من النباتات الصالحة للأكل التي يمكن زراعتها في المنزل بفضل امتيازاتها العديدة؛ فهي من النباتات سريعة النمو ويمكن حصادها أكثر من مرة بعد عدة أسابيع، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية والمعادن، فهي تحتوي على الكربوهيدرات وفيتامين أ.
بالإضافة إلى عنصري الكالسيوم والنحاس، وغنية أيضاً بالحديد وحمض الفوليك، وتستخدم في إعداد الكثير من الوجبات الشهية، ويمكن إضافة أوراقها الصغيرة إلى أطباق السلطة لرفع قيمتها الغذائية.
تاريخ زراعة قطيفة الخضروات
تتمتع نبتة القطيفة بتاريخ طويل؛ حيث يعود أصلها إلى أمريكا الوسطى وقيل الهند، ومن المتوقع أنه تم زراعتها قبل 6000 عام فقد كانت تستخدم أوراقها وحبوبها في إعداد الأطباق الرئيسية للإنكا والأزتيك في العصر القديم، وقد كان يطلق عليها (طعام الآلهة) حيث كانت تستخدم في احتفالاتهم الدينية. وتم حظر زراعتها في القرن ال16 الميلادي من قبل الغزاة الإسبانيين ، ثم نالت اهتمام الأمريكيين منذ السبعينيات.
الدول المشهورة بزراعة نبات القطيفة
لأنها من النباتات الاستوائية فهي تفضل الأجواء الدافئة والمعتدلة، لكن يمكنها التكيف مع كل أنواع التربة بسهولة، لذلك يتم زراعتها في جميع أنحاء العالم مثل:
- جنوب شرق آسيا.
- الهند.
- أفريقيا.
- المكسيك.
- أمريكا الجنوبية.
“اطلع على: زراعة البصل“
متطلبات زراعة السبانخ الصينية في المنزل
إن معدل نمو قطيفة الخضار ذات الأوراق المدببة بيضاوية الشكل وثلاثية الألوان يكون من 18 بوصة إلى 100 سم، ويفضل زراعتها من خلال البذور أو الحاويات، ومن أهم متطلبات عملية الزراعة ما يلي:
- التربة المناسبة لزراعة قطيفه الخضروات
من أهم خصائص هذا النبات أنه ينمو ويتكيف في جميع أنواع التربة المعرضة لأشعة الشمس الكاملة ويفضل أن تكون التربة قلويةٌ رخوة، وغنية بمادة الدبال (humus) التي تساعد على تغذية التربة وتمدها بالكثير من العناصر، كما يجب أن تكون ذات تصريف جيد لأن التربة المشبعة بالماء تعمل على تعفن جذورها.
- ري نبتة القطيفة الخضراء
ينصح بالمحافظة على رطوبة التربة خلال زراعة القطيفة، كما أن ريها بالماء كل يوم وتزويدها بكمية وافرة من النيتروجين يساعد على إنتاجها أوراق صحية بجودة عالية.
- الأدوات اللازمة لزراعة قطيفة الخضار من البذور
يمكن زراعتها بين محاصيل السبانخ والخس في الأجواء الدافئة، ويتم حصاد أوراقها بعد أربعة أسابيع وتحتاج عملية الزراعة إلى الأدوات التالية:
- حاوية بعمق 12 بوصة وعرض 14 بوصة.
- بذور.
- تربة خصبة.
- ماء.
- نشارة.
“اقرأ كذلك: زراعة اللوبيا“
وقت نمو قطيفة الخضار
هي من النباتات التي تنمو في المناخ الدافئ لذلك يفضل زراعتها في فصلي الخريف والربيع أو عندما تكون درجة الحرارة حوالي 20 درجة مئوية، أي بعد انتهاء خطر الصقيع والمناخ البارد.
“اطلع على: زراعة القلقاس“
خطوات زراعة قطيفة الخضروات
خطوات زراعة القطيفة الخضراء
يمكنك زراعة نبتة القطيفة في المنزل بكل سهولة، للقيام بذلك اتبع الخطوات التالية:
- أحضر حاوية كبيرة.
- املأها بالتربة الخصبة.
- ازرع البذور على عمق ¼ بوصة.
- اترك ستة بوصات بين كل نبتة وأخرى.
- اسقيها بالماء مرة واحدة في اليوم.
- اقطف أوراقها الناضجة بعد خمس أسابيع من الزراعة.
“قد يهمك: زراعة فينوس صائدة الذباب“
نصائح عند زراعة قطيفة الخضروات
لا شك في نجاح عملية زراعة السبانخ الصينية بكل سهولة، فهي لا تتطلب الكثير من العناية والاهتمام فليس عليك سوى زراعتها وريها بالماء حتى تحصد أوراقها الغنية، واتباع النصائح التالية:
- حافظ على التربة متوسطة (معتدلة) الرطوبة.
- في الأوقات الحارة والجافة قم بخلط التربة ببعض النشارة.
- يمكنك نثر بذورها على مساحات واسعة.
- حاول تنظيف الأعشاب الضارة بجوار النبات حتى لا تنافسها على الغذاء.
- بعد أن يصل طول النبات إلى 15 سم قم بقرص الزهرة العلوية للأوراق حتى يزيد من إنتاج الأشجار.
- يمكن تخزين البذور الصالحة للزراعة دون استخدام لمدة سبع سنوات.
“قد يهمك: زراعة البنفسج الفارسي“
الأسئلة الشائعة عن Amaranth Vegetables
هل يمكن زراعة قطيفة الخضروات في المنزل؟
من السهل جداً زراعة هذا النبات، فهو لايتطلب الكثير الرعاية والاهتمام لأنه سريع النمو متجدد الأوراق.
هل يعود نبات القطيفة كل عام؟
نعم قطيفة الخضار من النباتات السنوية التي تزرع مرة واحدة في العام، ولكن يتم حصاد أوراقها بعد بذر البذور بأربعة أسابيع فقط.
في الختام؛ لا تتردد في زراعة قطيفة الخضروات التي تعتبر من الكنوز الغذائية والإضافات الغنية لطعامك، لما لها من دور كبير في الحماية من الكثير من الأمراض مثل السرطان، وضرورية أيضاً لصحة الجلد والعين بفضل الفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها.
عذراً التعليقات مغلقة