زراعة إصبع الجير كافيار الحمضيات، هي زراعة لأشجار حمضيات تشبه الليمون تعطي ثمار مستطيلة بيضاوية تشبه الأصابع تحمل نكهة منعشة وحامضة قليلاً، ورائحة النعناع والحمضيات. له فوائد طبية عديدة، فهو يساعد في الوقاية من الأمراض وتقليل الالتهابات، وتحسين الهضم، وتحفيز الكلى والغدد الصم.
كذلك يفيد في تحسين حالة الجلد والشعر والأسنان والأظافر، ويفيد أيضاً في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. كما استخدمت اللآلئ فيه كمطهر موضعي في العصور القديمة، لذلك سنتعرف على كيفية زراعة إصبع الجير، وعلى وقت زراعة إصبع الجير، وعلى خطوات زراعة أصابع الليمون.
دول تشتهر بزراعة إصبع الجير
الموطن الأصلي لإصبع الجير هو أستراليا، ونما طبيعياً في ولايتي ساوث ويلز وكوينز لاند، ويزرع في المناطق الساحلية شرق أستراليا. حضي بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة الأمريكية، ويزرع في مزارع كبيرة في كاليفورنيا، تم العثور عليه أيضاً على في تايلاند وإيطاليا.
تاريخ زراعة إصبع الجير
يرجع أصل الليمون الحامض إلى أستراليا، في جنوب شرق كوينزلاند وشمال نيو ساوث ويلز في الغابات المطيرة. كانت تنمو برياً بشكل طبيعي، وعندما وصل الاستعمار الأوربي، أزال الغابات لإقامة المستوطنات (settlements)، فتدمرت بذلك الأنواع جميعها تقريباً.
نمت بعض أصناف أصبع الجير في الممتلكات الخاصة والأراضي الزراعية، وتعتبر هذه الأشجار مصدر الأشجار التجارية المنتجة اليوم.
تبرع الدكتور جو فور في عام 1966م بأصابع خشب الجير من أستراليا إلى جامعة كاليفورنيا، ريفرسايد، لأجل تجارب الطعم الجذري، واليوم يُزرع أصبع الليمون بشكل أساسي في أستراليا، ويذكر أن 50% من محصول الجير الإصبع يصدر إلى أوربا وأسيا، بينما يباع النصف الباقي محلياً خارج أستراليا.
يطلق على الجير الإصبع في شرق استراليا اسم (لآلئ الغابات المطيرة).
وقت زراعة إصبع الجير
تزرع أشجار إصبع الجير أو أصابع الليمون في الربيع بعد آخر موجات الصقيع، ويمكن الزراعة في الخريف في المناطق الدافئة.
أدوات زراعة اصبع الجير
لكي نزرع الجير الإصبع نحتاج إلى شروط وأدوات، وأهم 7 شروط وأدوات لزراعته من البذور هي:
- بذور طازجة صالحة للزراعة.
- صينية تحوي ثقوب تصريف.
- موقع مشمش ودافئ ومحمي من الرياح.
- أوعية مناسبة.
- تربة جيدة التصريف.
- أسمدة عضوية ومعدنية.
- ماء للري.
تسميد شجرة كافيار الليمون
يكون تسميد أشجار اصبع الليمون في الربيع وعند الإزهار بالأسمدة المعدنية المعقدة لمحاصيل الحمضيات، أو روث الحيوانات، ويكون مرة واحدة كل شهر من يوليو إلى أكتوبر، بحيث ننشر السماد حول قاعدة الشجرة ونغطيه بالتربة بسمك 25 مم، ونتجنب وضع السماد على الجذع لكي لا نتسبب بتعفن الرقبة.
يحتاج النبات إلى نيتروجين لأنه يحفز نمو الفروع والأوراق، ومع ذلك فإن الكثير من النتروجين قد يمنع الشجرة من الإزهار.
التربة المناسبة لزراعة إصبع الجير
تنمو أصابع الليمون في مختلف أنواع التربة، فيمكن أن تنمو في التربة الرملية أو الطينية، أهم شيء أن تكون خصبة وجيدة التصريف، ويفضل أن تكون بالرقم الهيدروجيني (من 5 إلى 7).
خطوات زراعة أصابع الليمون
لكي نقوم بزراعة اصبع الجير من البذور نقوم بخطوات، وأهم 5 خطوات لزراعته من البذور بنجاح في الحديقة هي:
- استخدم بذور طازجة من ثمار ناضجة، وصينية تحوي ثقوب تصريف.
- اعمل ثقوب في التربة بواسطة أصبعك بعمق (51 مم)، ثم اسقط البذور فيه مع تغطيتها بالقليل من التربة.
- ضع الوعاء في مكان مشمش، وحافظ على رطوبة التربة.
- عندما تنبت البذور يمكن نقلها إلى أواني فردية، ثم أوعية أكبر كلما نمت.
- ازرع الشتلة في الخارج إذا كان مناخ المنطقة التي تعيش فيها دافئاً.
تفضل زراعة أصبع الجير البيئة الرطبة والدافئة، والمنطقة المحمية من الرياح والمظللة جزئياً، ودرجات الحرارة المعتدلة وليست المنخفضة، (16 إلى 32 درجة مئوية)، فشجرة إصبع الجير لا تتحمل درجة حرارة أقل من 4 درجة مئوية.
إذا كانت درجات الحرارة في منطقتك منخفضة يمكنك زراعتها في الداخل.
زراعة شتلات إصبع الجير
لكي نزرع شتلات إصبع الجير في الأرض نقوم بالخطوات التالية:
- نحفر حفرة عميقة تستوعب جذور الشتلة (ضعف حجم الشتلة) في مكان مشمس ومحمي من الرياح.
- نضع طبقة تصريف أسفل الحفرة من الحصى، ثم نضع سماداً فاسداً.
- يجب أن تكون كرة الجذر رطبة قليلاً.
- نضع الشتلة في وسط الحفرة ونضيف التربة، حتى تستطيع الشجيرة الوقوف بمفردها.
- نسقي الشتلة جيداً يومياً ولمدة أسبوعين.
طريقة الري
يكون الري في الصيف كل 3 إلى 4 أيام، أو أن يكون الري عند جفاف التربة وتفتتها، ويقل الري في الشتاء لأن الجو لا يمتص الكثير من الرطوبة من التربة، وترك التربة تجف بين السقيين.
تكون عملية الري في الصباح الباكر أو عند غروب الشمس، ويمكن زيادة عدد مرات الري في الأشهر الحارة، فيكون الري يومياُ أو كل يومين.
أسئلة شائعة عن زراعة إصبع الجير
يتسائل البعض عن زراعة كافيار الليمون وفيما يلي إجابات عن بعض الأسئلة الشائعة:
ما فائدة الجير الاصبع؟
يحتوي إصبع الجير من فيتامين c ثلاثة أضعاف ما يحتويه اليوسفي، كما أنه يساعد على ترطيب البشرة، ودعم انتاج الكولاجين، وفوائد عديدة أخرى.
هل إصبع الجير نادر؟
إن أشجار الليمون الاصبع من الأنواع النادرة جداُ.
كم من الوقت يستغرق إصبع الجير ليؤتي ثماره؟
تؤتي الأشجار المطعمة الثمار في السنة الثالثة، وقد لا تؤتي كميات جيدة من الفاكهة حتى السنة السادسة، و يمكن أن تستغرق بعض الأشجار مدة 15 عام لتؤتي ثمارها.
هل إصبع الجير تلقيح ذاتي؟
نعم، هي ذاتية التلقيح.
متى ينضج الجير الإصبع؟
يتوفر من أواخر الصيف إلى أوائل الربيع.
زراعة إصبع الجير زراعة ممكنة إذا توفرت لها الشروط المناسبة، فثمارها الغريبة والمفيدة، والتي تحوي العديد من العناصر الغذائية والطبية، تجعل من زراعتها زراعه محببة ورائعة، فهي تعتبر مصدراً ممتازاً لفيتامين c كما أنها تحتوي على البوتاسيوم وحمض الفوليك، ازرع شجرة أصبع الليمون الخاصة بك، وتمتع بطعم ثمار أصابع الجير المنعشة، والرائحة الزكية.
عذراً التعليقات مغلقة