فهرس المحتويات
زراعة الخولنجان في المنزل سهلة ليس لها الكثير من المتطلبات، وهو من الأعشاب المفيدة للصحة العامة إذ يستخدم منذ آلاف السنين في كثير من دول العالم كتوابل للأطعمة الصحية، فكلًا من أوراقه وجذوره صالحة للأكل ورائحته تشبه الفلفل الحار ومذاقه عبارةً عن خليط بين الزنجبيل والفلفل الحار، ويصل طول شجيرة الخولجان إلى متر ونصف. فما هو موطن زراعته الأصلي؟ وما هو موعد زراعته؟ وما هي أهم خطوات إنباته؟ تعرف على التفاصيل.
الموطن الأصلي لزراعة الخولنجان (Galangal)
تُزرع عشبة الخولنجان منذ آلاف السنين في جنوب شرق قارة آسيا وخاصة في بلاد الصين فهي موطن زراعته الأصلي حيث زرع في جزيرة هاينان، واستخدم في الطب آنذاك، وانتشرت زراعته في الهند واستخدم كزيوت علاجية ومن ثم انتقلت زراعته إلى أوروبا حيث استخدم كتوابل، واختلفت أنواعه طبقًا لمناطق زراعته.
أنواع الخولنجان على مستوى العالم
خولجان طبي (Alpinia officinarum) ويسمى أيضًا الخولجان الصغير، خولجان أجرد (Alpinia glabra)، خولجان أحمر الساق (Alpinia rubricaulis)، خولجان أرجواني (Alpinia purpurata)، خولجان أسود (Alpinia nigra)، خولجان ألبي (Alpinia alpina)، خولجان أنيق (Alpinia elegans)، خولجان بركاني (Alpinia vulcanica)، خولجان بيضوي (Alpinia ovata)، خولجان جاوي (Alpinia javanica)، خولجان جزر سليمان (Alpinia salomonensis).
خولجان خشن (Alpinia scabra)، خولجان ساموا (Alpinia samoensis)، خولجان سماوي (Alpinia caerulea)، خولجان سولاوسي (Alpinia celebica)، خولجان صيني (Alpinia chinensis)، خولجان عملاق (Alpinia gigantea)، خولجان فضي (Alpinia argentea)، خولجان قاسي (Alpinia rigida)، خولجان قصير (Alpinia brevis)، خولجان كبير الرأس (Alpinia macrocephala)، خولجان كثيف الأزهار (Alpinia densiflora).
خولجان لامتساوي (Alpinia inaequalis)، خولجان مائي (Alpinia aquatica)، خولجان متناقض (Alpinia paradoxa)، خولجان متوسط (Alpinia intermedia)، خولجان ملاكاوي (Alpinia malaccensis)، خولجان ملكي (Alpinia regia)، خولجان نجيلي (Alpinia graminea)، خولجان وردي (Alpinia rosea).
توجد أنواع أخرى من الخولجان تستخدم فقط كنباتات للزينة حيث أنها تتميز بجمال ألوانها، وبعضها الآخر صالح للأكل وسنتناول في هذه المقالة كيفية زراعة الخولنجان الطبي.
“اقرأ أيضًا: زراعة عصا الذهب“
موعد زراعة الخولجان
تنجح زراعة الخولنجان في الأجواء المناخية المعتدلة المائلة للحرارة، فعند زراعته من البذور يفضل غرس بذوره في أوائل فصل الربيع بعد انتهاء أول موجة صقيع، أما عند زراعته من الجذور أو الجذامير؛ يفضل غرس جذوره في أوائل فصل الخريف، ويفضل نبات الخولنجان درجات الحرارة المتوسطة والتي تتراوح بين 21 إلى 23 C° درجة مئوية، كما يجب تعرض الأصيص الذي زرع به الخولجان إلى أشعة الشمس من 2-5 ساعات يوميًا.
“اطلع على: زراعة الجيبسوفيلا في المنزل“
الأدوات اللازمة لزراعة الخولنجان
تستطيع زراعة الخولنجان في منزلك باستخدام الأدوات التالية:
- جذور الخولنجان الطازجة (ثمرة خولنجان من أحد المراكز التجارية والأسواق المحلية).
- أصيص عمقه لا يقل عن 50 سم وبه فتحات أسفله لتصريف الماء الزائد.
- تربة خفيفة متوسطة (رملية+طميية) أو تربة بيتموس.
- مقص ومجرفة زراعية لتقليب ونقل التربة.
- كمية قليلة من نشارة الخشب.
- إناء لرش الماء.
“شاهد كذلك: زراعة الجوافة في المنزل“
التربة المناسبة لزراعة الخولنجان وإعدادها
يُفضل نبات الخولنجان التربة المتوسطة المفككة جيدة التصريف للماء الزائد؛ لذا يجب زراعته في التربة الرملية المختلطة ببعض الطمي أو الطين لزيادة خصوبتها، كما يمكنك إضافة بعض الكمبوست أو استبدال التربة الرملية بالتربة البيتموس.
إعداد التربة قبل زراعة الخولنجان
يجب تجهيز التربة قبل غرس الجذور وذلك لضمان نجاح إنبات الخولنجان ويتم ذلك عن طريق ما يلي:
- إزالة الحشائش والأعشاب القديمة في التربة؛ لأنها تعوق نمو النبات.
- تقليب وتهوية التربة لطرد الحشرات الضارة.
- تعريض التربة لأشعة الشمس لقتل الميكروبات والآفات الزراعية الضارة.
- وضع القليل من السماد العضوي الطبيعي لزيادة خصوبة التربة.
“اقرأ أيضًا: زراعة الفاصوليا العنقودية“
خطوات زراعة الخولنجان من الجذور
يمكنك زراعة الخولنجان من البذور كما يمكنك زراعته من الجذور، وفي هذه المقالة سنتناول زراعته من الجذور إليك التفاصيل في 6 خطوات:
غرس جذور الخولنجان
يجب تجهيز الجذور أولًا قبل البدء بغرسها في التربة ومثال ذلك:
- اختر الجذور السليمة غير المجعدة والمائلة إلى الاحمرار البسيط.
- انقع الجذور في إناء به ماء دافئ لمدة لا تقل عن 8 ساعات؛ وذلك لتنشيط نمو الجذور.
- قطع الجذور إلى أجزاء صغيرة متساوية ويجب أن يحتوي كل جزء على نتوءات.
- جفف القطع المقطوعة بمنشفة واتركها في الهواء لمدة ثلاثة أيام لكي يلتئم الغشاء الخارجي لها.
- اغرس كل قطعة على عمق 10 سم في التربة، ولكن إذا كانت قطع الجذور كبيرة وذات نتوءات أكثر فازرع كل قطعة في أصيص مخصص قطره 35 سم.
- غط سطح التربة بقليل من نشارة الخشب للحفاظ على رطوبتها أطول وقت ممكن، ويجب الحرص على وضع الأصيص في مكان دافئ يتعر وبعيد عن اتجاه تيارات الرياح القوية.
تسميد نبات الخولنجان
يحتاج نبات الخولنجان إلى السماد العضوي الغني بالفسفور والنيتروجين والبوتاسيوم NPK متوازن 10 10 10؛ لزيادة تفريع الأوراق ولإنباته بشكل جيد ولتحفيز نمو البراعم؛ وذلك بإضافة 50 جرام على مياه الري وتكرر مرة في العام في فصل الربيع.
ري نبات الخولنجان
يحتاج نبات الخولنجان إلى الري بصفة منتظمة؛ فهو يحتاج إلى التربة الرطبة دائمًا لتتشبع الجذور بالماء؛ لذا استخدم رشاش الماء لرش التربة واجعلها رطبة فقط كل ثلاثة أيام في الأجواء المعتدلة وكل يومين في الأجواء الحارة.
“اطلع أيضًا على: زراعة الفانيليا في المنزل“
زراعة الخضراوات والفاكهة في المنزل تتيح لك فرصة تناولها وهي طازجة؛ فتعطيك الفائدة الغذائية والصحية. وقد أوضحنا في هذه المقالة خطوات زراعة الخولنجان من الجذور في المنزل، فهل ما زلت تجد صعوبة في زراعتها؟
زراعة الخولنجان بسيطة لا تتطلب إلى كثير من العناية، فهي عشبة ذات فوائد طبية وصحية عديدة، وتستطيع زراعتها في منزلك فهي تفضل الأجواء المناخية المعتدلة.
ما هو رأيك في زراعة الخولنجان في المنزل؟
