يحب الكثير زراعة العنب في المنزل لأنها تعطي إطلالة رائعة، كما تنتج الكثير من ثمار العنب الطازج الصحي، فالعنب فاكهة لها الكثير من الاستخدامات كالمشروبات والأطعمة المختلفة، وثماره قشرتها ناعمة تنمو على شجر الكرم وتتجمع على شكل عناقيد يتفاوت عدد الثمار في كل عنقود طبقًا لنوع العنب إذ يحتوي العنقود ما بين 8 إلى 300 ثمرة عنب، ويتفاوت لونه بين الأسود والأحمر والأبيض والذهبي والأزرق. فما هو تاريخ زراعة العنب؟ وما هو المناخ المناسب لزراعته؟ وما هي الخطوات التي توضح كيفية زراعته؟
تاريخ زراعة العنب (Grapes)
تعود زراعة الكرم (العنب) إلى 8000 عام قديمًا، وقد وجدت الكثير من الدلائل على أن شعب فيتيس فينافيرا في العصر الحجري الحديث زرع الكثير من العنب لصناعة النبيذ ووجد مصنع قديم للنبيذ في أرمينيا في عام 4100 قبل الميلاد، كما توجد الكثير من الأدلة على زراعة العنب في أوائل العصر البرونزي أي في عام 3000 قبل الميلاد.
انتشرت زراعة العنب في آسيا الصغرى وجزر سيكلاديز واليونان.
البلدان التي تنتشر فيها زراعة العنب
تختلف أنواع العنب باختلاف أماكن زراعته وتتمثل في ثلاثة أنواع منها العنب الأوروبي والأمريكي والمكسيكي على سبيل المثال:
العنب الأوروبي
يعد أعلى نسبة إنتاج في العالم وتصل إلى 95% وينقسم إلى ثلاثة أقسام حسب استخدامه فتجد منه عنب المائدة وعنب الزبيب وعنب النبيذ، ومنه الكثير من الأصناف مثل: توكي وهو أحمر اللون عناقيده كبيرة، والإمبراطور، وبيرليه وهو لونه أبيض مائل للأخضر وبدون بذور، فليم ثماره بدون بذور ولونه أحمر، وربيه ولونه أسود.
أكثر دول العالم المنتجة لعنب المائدة هي جنوب أفريقيا ودول آسيا كالهند والفلبين وتايوان وتايلاند.
العنب الأمريكي
يزرع في أمريكا الشمالية ويمثل في نوعين هما: فوكس وموسكادين ويتم تهجين أنواع العنب الأوروبي مع عنب أمريكا لإنتاج سلالات مختلفة من العنب.
تحتل الصين وإيطاليا المرتبة الأولى لزراعة وإنتاج العنب بينما تليها أمريكا وفرنسا في المرتبة الثانية.
موعد زراعة العنب
يحتاج العنب إلى الأجواء المعتدلة الدافئة المشمسة البعيدة عن موجات الصقيع، فتستطيع زراعته بعد انتهاء موسم الشتاء وفي أوائل فصل الربيع. يجب أن يظل يزرع في الأماكن المعرضة لأشعة الشمس لأطول فترة ممكنة من الوقت، فإذا كنت تعيش في المناطق الباردة فعليك زراعته في منحدر مواجه لأشعة الشمس.
الأدوات اللازمة للزراعة
تتوفر أدوات الزراعة في كل منزل محب للزراعة ومن الأدوات اللازمة لزراعة العنب ما يلي:
- أصيص مستطيل الشكل عمقه 40 سم.
- تربة صفراء رملية خفيفة.
- مقص أو قصافة.
- جاروف.
- نشارة خشب.
- تعريشة أو تكعيبة خشبية.
- شبكة حماية من العصافير.
التربة المناسبة لزراعة نبات العنب
يصعب إرضاء نبات العنب بخواص التربة المستخدمة، لذلك تأكد من اقتناء التربة المناسبة المخصصة للعنب فهو يحتاج إلى التربة الرملية الصفراء الصخرية الخفيفة ذات الحمضية العالية أي تكون نسبة الحمضية أعلى من 7، ولا بد أن تكون مفككة غير متحجرة وجيدة التصريف للماء الزائد. علاوة إلى ذلك لا يحتاج العنب إلى التربة الخصبة الغنية بالعناصر الغذائية على عكس النباتات الأخرى، لذا ابتعد عن مثل هذا النوع.
أهم خطوات زراعة العنب من الأغصان
عليك اختيار شجرة عنب سليمة ومتفرعة وخالية من الفيروسات والأمراض، ويمكنك اقتنائها من أحد أقاربك أو أصدقائك أو من المشاتل الزراعية المحلية ثم اتبع خطوات إنباته التالية:
تحضير وغرس الجذور
- قطع جزء من الأغصان السليمة التي تحتوي على عقل.
- نقع الأجزاء المقطوعة في الماء لمدة ساعتين على الأقل.
- تشكيل التربة على هيئة حفر كل حفرة عرضها 25 سم وعمقها 30 سم، واجعل مسافة بين كل حفرة والأخرى.
- غرس الجذور التي سبق نقعها في الماء في كل حفرة جذر ثم غطها بالتراب جيدًا.
- رش التربة بالماء الخفيف
- يجب إزالة أي أعشاب تنمو حول العنب.
- بعد إنبات العنب يجب تغطيته بشبكة الحماية من العصافير للمحافظة على النبات.
تسميد العنب
بعد الزراعة بأسبوعين؛ يحتاج العنب إلى التسميد بسماد النيتروجين(N≡N) NPK 10 10 10 وينثر حول قاعدة النبات، ثم يكرر التسميد كل عام في فصل الربيع.
ري العنب
لا يحتاج العنب إلى الري بطريقة الغمر وإنما يفضل التنقيط البسيط باستمرار يوميا.
اقرأ المزيد:
- زراعة شجرة المغزل الأوروبية؛ إليك أبرز 9 نصائح لتحقيق أقصى استفادة من ألوانها الخريفية الرائعة
- زراعة فلفل هابانيرو؛ 4 خطوات لإنبات أفضل أصناف الفلفل الحار من البذور والشتلات
- زراعة نبات البردي؛ أهم الخطوات لزرع نبات السعد البري
تعرفنا في هذا المقال على أبرز خطوات زراعة شجرة العنب في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، واعلم جيدًا أنه نبات يستغرق نموه حوالي 3 سنوات فأكثر، فهو من النباتات المعمرة التي تستحق الصبر. فقط اهتم برعايته وتسميده وستحصل على الثمار الجيدة اللذيذة.
عذراً التعليقات مغلقة