زراعة الخرشوف من البذور، وأهم 5 خطوات عند إضافة السماد للحصول على ثمار جيدة

تعرف على طريقة زراعة الخرشوف من البذور لكي تتمتع بنبات عشبي رائع له العديد من الفوائد الطبية والعلاجية. بالإضافة إلى أنه ذا مذاق رائع حيث يتم استخدامه في السلطات والصلصات وغيرها من الأطباق. تنوعت طرق زراعته ولكن ما هي الشروط اللازمة لزراعة الخرشوف artichokes؟ ودعونا نتعرف على أهم 6 خطوات لتكاثره وإنباته (Growing artichokes from seeds).

---

تاريخ زراعة الخرشوف Growing artichokes from seeds

تنتمي عشبة الخرشف إلى العائلة النجمية، وهو ينمو في بلاد المغرب وشمال أفريقيا بالإضافة إلى أن مصر تعتبر من أشهر الدول بزراعته. وأيضا تتم زراعته في أسبانيا وفرنسا وكذلك إيطاليا، وكاليفورنيا والولايات المتحدة.

بالإضافة إلى ذلك؛ فإنه يتم زراعة الخرشوف من أجل الحصول على براعم أزهاره التي يتم استعمالها في الأكل، ولكي تتم الاستفادة منها يجب أن تُحصد قبل أن تتفتح الأزهار. أما عن الأوراق فهي خضراء فضية لها شكل قد يشبه القوس ويبدو طويلًا.

اقرأ أيضًا: “زراعة الأروروت“.

---

المناخ المناسب لزراعة الخرشوف من البذور

إذا أردت أن تنجح في زراعة عشبة القنارية إذا لا بد من اختيار المناخ المعتدل، فهو أنسب مناخ للإنبات. بل ويفضل أن يكون بعيدًا عن المناخ البارد جدًا والمناخ الحار.

“تعرف إلي: زراعة الفول الأخضر“

---

مواعيد زراعة الأرضي الشوكي

عندما ينتهي شهر فبراير ويبدأ شهر مارس يفضل زراعة الأرضي شوكي أن في نهاية فصل الشتاء وبداية الربيع. ولا بد من أن يتم نقع بذور الخرشوف في الماء ويفضل أن يكون الماء المستخدم دافئًا. بل ويفضل أن يتم زراعة البذور في المنزل أو في مكان مخصص وذلك قبل أن يتم إخراجها للأرض الدائمة بقدر 10 أو 8 أسابيع.

اقرأ عن: “زراعة أوركيد أير انجيس“.

---

نوع التربة اللازمة لزراعة الخرشوف

قد يعتقد المزارع أن نبات القنارية لا ينمو في فصل الربيع ظنًا منه أن السقيع هو السبب في ذلك. ولكن هذا غير صحيح لأن الخرشوف ينمو جيدًا ولكنه يحتاج إلى رطوبة مناسبة أثناء عملية الزراعة.

يفضل أن تتم زراعة الأرضي شوكي في التربة الطينية الجيرية الخفيفة، وإذا أردت زراعته في الأرض الرملية إذًا لا بد من إضافة التسميد العضوي الجيد لجعل التربة متماسكة مع الاهتمام بعملية الري.

“اقرأ ما يلي: زراعة أذن الفيل الأمازوني“

---

كيفية زراعة الخرشوف من البذور Growing artichokes from seeds

لتكاثر وإنبات الأرضي شوكي نحتاج إلى اتباع ما يلي:

• إحضار مجموعة من الأحواض الصغيرة حسب عدد البذور المراد زراعتها.
• إنبات البذور بداخل هذه الأحواض بمعدل بذرة واحدة في كل حوض.
• يجب تسميد التربة بكمية مناسبة من الذبال العضوي.
• ري التربة باستمرار بمعدل أربعة أيام كل أسبوع.
• الاستمرار في عملية الري حتى تصبح شتلات الخرشوف جاهزة.
• بعد 8 أو 10 أسابيع يرجى نقل الشتلات إلى المكان الدائم الذي سيتزرع فيه.

خطوات تجهيز الأرض الدائمة للخرشوف

• حفر مساحة من التربة على عمق 10 سم.
• إضافة الذبال العضوي بمعدل (كوب أو اثنين).
• ثم إضافة الماء وإذا كان الجو باردًا إذا يفضل أن يكون الماء دافئ.
• نأخذ الشتلة من الحوض ونضعها في الحفرة.

شاهد أيضًا: “زراعة نبتة الأيونيوم“.

---

السماد المناسب لزراعة الخرشوف من البذور

إذا تمت الزراعة في الأرض القديمة فإنه يجب مراعاة ما يلي:

1. يجب إضافة كمية مناسبة من التسميد البلدي (20-30) ويجب أن تكون خالية من الآفات وكاملة التحلل.
2. بعد شهر أو 45 يومًا من الزراعة نضيف 200 كجم من سماد سلفات أمونيوم (ammonium sulfate).
3. بعد أسبوعين يتم إضافة 100 كجم من سماد سوبر فوسفات، و100 كجم من سماد سلفات أمونيوم، و75 كجم من سماد سلفات بوتاسيوم.
4. إذا تكونت النورات يجب إضافة 50 كجم من سماد سلفات أمونيوم بالإضافة إلى 75 كجم من سماد سلفات بوتاسيوم.
5. أخيرًا يتم إضافة 50 كجم من سماد سلفات نوشادر عند بدء مرحلة الحصاد وذلك للفدان الواحد.

أطلع على: “زراعة أكوما كريب ميرتيل“.

---

ري الأرضي شوكي (الخرشوف)

يحتاج نبات الخرشوف إلى الاهتمام بعملية الري لأنه محب للماء (Growing artichokes from seeds)، وتتم عملية الري في الأرض القديمة كما في الجدول التالي:

اقرأ المزيد: “زراعة الأبيليا“.

---

الأسئلة الشائعة حول زراعة الخرشوف من البذور

هذه بعض الأسئلة التي وردت عن كيفية زراعة الخرشوف من البذور:

متى تزرع بذور الخرشوف؟

من شهر يوليو حتى شهر أغسطس للحصول على إنتاج مبكر.

ما هو شكل نبات الخرشوف؟

يتكون الخرشوف من أوراق كبيرة الحجم، مسننة، تكون على شكل زهرة جميلة، وقد يصل طولها إلى 1 متر.

ما هو الفيتامين الموجود في الخرشوف؟

1. فيتامين أ.
2. فيتامين ج.
3. الكالسيوم.
4. الفسفور.

هل الهليون هو الخرشوف؟

لا، فالهليون ستجد معلومات كافية عنه بهذا الرابط: زراعة الهليون.

---

---

عند معرفتك للخطوات اللازمة لزراعة الخرشوف من البذور فإنك ستحصل على نبات سكوليموس سينارا artichokes مميز وله استخدامات متعددة في الطبخ وله استخدامات علاجية كثيرة مثل علاج مشكلة التشجنات وغيرها. بالإضافة إلى أزهاره التي تتفتح على شكل أشواك كبيرة أرجوانية والتي تتميز برائحتها العطرة المدهشة (Growing artichokes from seeds).