زراعة الثوم الصلب؛ كيفية إنباته من البصيلات وطريقة تجهيز الفصوص الصحيحة

Hardneck garlic cultivation

الثوم الصلب من أفضل أنواع الثوم؛ لمذاقه المميز وقدرته على مكافحة أنواع كثيرة من البكتيريا وعلاج نزلات البرد، تعرف على كيفية زراعة الثوم الصلب؟

زراعة الثوم الصلب واحدة من أسرع وأسهل الزراعات التي يمكن تنفيذها في المنزل بسهولة؛ حيث أن الثوم الصلب يمكنه التكيف مع المناخات شديدة البرودة وظروف التربة المختلفة. كما أنه قادر على تحمل التعرض للأمراض والآفات، لدرجة أن بعض المزارعين يقوموا بزراعة الثوم الصلب كنبات مصاحب لنباتات أخرى من أجل حماية باقي النباتات من الآفات الضارة، سنتعرف على كيفية إنباته من البصيلات.


نبذة عن Hardneck garlic

تضم الأسواق العالمية أكثر من 300 نوع من الثوم من ضمنهم الثوم الناعم (أكثر أنواع الثوم رواجًا) والثوم الصلب، وتختلف أنواع الثوم باختلاف الخصائص الفيزيائية لكل نوع والتي تكمن في صلابة الساق وسماكة قشرة الثوم وهشاشته في الثوم الصلب.

بينما يكون الثوم الناعم ورقيًا ولا يُقشر بسهولة، والثوم الناعم من أكثر أنواع الثوم رواجًا، لسرعة نضجه وسهولة تخزينه لفترات طويلة، ولكن الثوم الصلب يمتلك مذاق رائع وغير لاذع مثل الثوم الناعم.

الاسم بالإنجليزيةStiffneck – hardneck – topset garlic
الاسم العلميallium sativum
مدة الإنباتمن أسبوعين إلى 4 أسابيع.
مدة النمومن 180 إلى 210 يوم.
الاحتياج إلى الشمسيحتاج إلى شمس كاملة.

المعدات اللازمة لزراعة الثوم الصلب

تحتاج عملية الزراعة إلى بعض الأدوات:

  • تربة زراعية خصبة.
  • مهاد.
  • تعريشة (اختياري).
  • روث دجاج أو أسمدة عضوية محببة غنية بعنصر النيتروجين.

موعد زراعة الثوم الصلب Hardnecks

زراعة التوم الصلب
زراعة التوم الصلب

ينمو الثوم الصلب جيدًا كلما مر بفترة سكون من الطقس البارد على الأقل 4 درجات مئوية والتي قد تستمر من 4 إلى 8 أسابيع في المناطق الباردة، ويُزرع عادة في الخريف وخاصة في منتصف شهر أكتوبر، وذلك ليعطي فرصة لإنتاج الجذور قبل مواجهة البرودة الشديدة وتجمد الأرض في المناطق الباردة. في مطلع الربيع تبدأ البصيلات في إنتاج أوراق الشجر سريعًا، ثم يبدأ الثوم في إنتاج البصيلات.

أما في المناخ المعتدل، يمكن زراعة فصوص الثوم في أواخر فبراير أو مارس، لكن تذكر أن البصيلات الناتجة قد تكون صغيرة إلى حد ما.

اقرأ أيضًا عن:”فطر العقدة السوداء


متطلبات زراعة الثوم الصلب

زراعة Hardneck garlic
زراعة Hardneck garlic

هناك عدة متطلبات من أجل زراعة الثوم الصلب بنجاح، من ضمنها التربة المناسبة والموقع المناسب للزراعة، ودرجة الحرارة والضوء:

الموقع المناسب لزراعة الثوم الصلب

ينبغي زراعة الثوم الصلب في مكان مشمس به تربة رخوة، حيث إنه يحتاج إلى شمس كاملة بمعدل ست ساعات على الأقل يوميًا.

لكن إذا كنت تعيش في منطقة ذات مناخ حار عليك منحه القليل من الظل في وقت الظهر لحمايته من الشمس الحارقة، كما يمكن زراعته في الحاويات إذا كنت لا تجد له مكانا مناسبًا في حديقتك.

الثوم الصلب من أفضل الخضروات الربيعية وأسرعها مثل السبانخ والفجل واللفت، ويمكن زراعته بجانب العديد من خضروات الحدائق؛ وذلك لمساعدة النبات على إبعاد الآفات، من ضمنها القرنبيط والفلفل والبطاطس وغيرها، ولكن تجنب زراعته بجانب البازلاء أو الفاصوليا.

التربة المناسبة لزراعة Hardnecks

يمكن زراعة الثوم الصلب allium sativum في معظم أنواع التربة غالبًا طالما جيدة التصريف وخصبة؛ وذلك لأن التوم يتعفن إذا مضى وقت طويل في المياه الراكدة.

لكنه يفضل التربة الرملية والطينية الخصبة، وإذا كنت تمتلك تربة طينية ثقيلة قم بإدخال السماد العضوي بانتظام لكي تتحسن بمرور الوقت، كما يفضل أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة حامضي قليلاً مائلاً إلى المحايدة.

الضوء ودرجة الحرارة المناسبة لزراعة Stiffneck

يستطيع الثوم الصلب تحمل البرد الشديد حتى في المناخ القاسي، حيث إنه يحتاج إلى فترة سكون من أربعة إلى ثمانية أسابيع مع درجات حرارة أقل من 40 درجة فهرنهايت. وينمو جيدًا في المناطق ذات مواسم النمو القصيرة، طالما تغمرها أشعة الشمس.

ينبغي على المزارعين إزالة النشارة في الربيع، ذلك لأن البراعم الصغيرة لا تستطيع العيش في درجات أقل من – 6 درجة مئوية بمفردها.

شاهد أيضًا:”زراعة شجرة الجمال بيوتي بوش


طريقة زراعة Hardnecks

يمكن شراء بصيلات الثوم العضوية من المشاتل أو متاجر البستنة أو من خلال الأسواق العالمية على الإنترنت، وهناك عدد كبير من أصناف الثوم الصلب المشهورة بالأسواق مثل  Metechi  و Purple Glazer و Siberian وChesnok Red وSpanish Roja وGerman Extra-Hardy.

تكون عملية الزراعة من خلال تفكيك فصوص الثوم الصلب من البصيلة وغرسها في التربة، وها هي أهم 3 خطوات لإنباته من البصيلات وطريقة تجهيز الفصوص الصحيحة وغرسها:

تجهيز فصوص الثوم الصلب للزراعة

في البداية ستحتاج إلى تجهيز فصوص الثوم من أجل زراعة الثوم الصلب:
  • قم بفصل كل فص من البصيلة بعناية.
  • احتفظ بأكبر قدر من قشر الثوم ليصل إلى أكثر من أربع بوصات من أوراق الشجر الجيدة أو نشارة الخشب لتغطية الثوم للمساعدة في الحفاظ على مستويات رطوبة التربة ودرجة الحرارة المثلى وحمايتها من التعفن والتلف فيما بعد.
  • قم بنقع فصوص الثوم أو لمدة 12 ساعة على الأقل لتسريع عملية الإنبات، مع العلم إن كل فص بمثابة بذرة.
  • قم بملء وعاء من الماء العذب لتغطية فصوص الثوم، تجنب استخدام المياه المعالجة بالكلور والملح والمواد الكيميائية التي تثبط عملية الإنبات.
  • بعدها قم بإضافة ملعقة صغير من صودا الخبز أو بيكربونات الصوديوم في الماء، حيث يُعتقد أنها تساعد في عملية الإنبات وحماية المحصول من الآفات الضارة والعفن.

 إنشاء خندق لزراعة الثوم الصلب

لتجهيز التربة لغرس فصوص الثوم الصلب، تحتاج إلى بعض الخطوات:

  • اصنع خندقًا في التربة بعمق 3 إلى 4 بوصة، وعرضه عدة بوصات.
  • املأ نصف الخندق بالسماد أو مزيج من تربة جيدة الخصوبة، ثم ضع كل فص في التربة بعمق 2 إلى 3 بوصة؛ بحيث أن تجعل الطرف المدبب لأعلى.
  • أبعد بين الفصوص بمقدار 6 بوصات كحد أدنى مع وجود مسافة بين الصفوف بمقدار 10 بوصة.

وضع المهاد في الخندق لزراعة Hardnecks

من أكثر الأشياء التي تمنع محصولك من النمو، هي الأعشاب الضارة (Noxious weed)؛ حيث تتنافس الأعشاب الضارة والحشائش على العناصر الغذائية التي تمتلكها الفصوص، وعند التخلص منها، ذلك يجعل كل الطاقة تذهب لإنشاء حبات ثوم صلب أكبر وذا مذاق لذيذ.

لذا أفضل طريقة للمحافظة على التربة من الأعشاب الضارة هي استخدام المهاد:

  • اغرس حبات التوم في التربة.
  • قم بتغطيتها حتى عمق 4 بوصة من القش والأوراق المقطعة لحمايتها من البرودة الشديدة ومنع دخول بذور الحشائش إلى الخندق والمحافظة على رطوبة التربة.

إذا كنت تزرع في تربة غير جيدة، ضف كمية من السماد الجيد قبل الزراعة، ويوصى المزارعون بإضافة سماد عضوي ذو حبيبات مرة واحدة في الخريف ومرة أخرى في أواخر الشتاء لتحفيز نمو البصيلة.

اطلع على :”زراعة عشب الحيوانات الأليفة


طريقة ري الثوم الصلب

ري الثوم الصلب
ري الثوم الصلب

يحتاج الثوم أسبوعيًا مقدار 1 بوصة من الماء أو ري النبات كل 8 أو 10 أيام أو كل 3 أو 4 أيام بحسب الطقس، على أن يكون المحصول رطبًا باستمرار، وبعد ذلك يمكن التقليل من ري النبتة قبل الأسابيع القليلة من نضج البصيلة لتقليل فرص التعفن.

تعرف إلى :”زراعة أراليا الكاذبة بالعقل”


كيفية تسميد الثوم الصلب

يحتاج الثوم إلى تربة غنية بالعناصر الغذائية وخاصة عنصر النيتروجين، لذلك يمكن وضع روث الدجاج أو الأسمدة الطبيعية المحببة الممتلئة بعنصر النيتروجين، يُسمد الثوم الصلب بداية من مطلع فصل الربيع والصيف عدة مرات، لذا قم بإضافة السماد إلى التربة وقت الزراعة في الخريف، لتحسين جودة التربة ورطوبتها.

ينبغي وضع سماد عضوي عالي النيتروجين بداية من فصل الربيع مع مراعاة الكمية المراد استخدامها بعد اتباع تعليمات ملصق المنتج، يمكن تسميد التربة مرة أخرى في مطلع شهر مايو.

 ضع السماد في كل مرة ينتفخ فيه الثوم الصلب، وكرر العملية إذا بدأت أوراق الشجر في التحول إلى اللون الأصفر.

الأسئلة الشائعة حول زراعة الثوم الصلب

هل يمكن زراعة الثوم الصلب من الثوم الذي اشتريته من المتجر؟

لا ينصح بذلك، لان الثوم الموجود في محلات البقالة والمتاجر يأتي من مناطق زراعية بعيدة ذات مناخ معتدل مثل الصين وكاليفورنيا لذلك قد لا يكون مناسبًا للنمو مع طقس منطقتك، وربما يكون حاملاً للآفات والأمراض إذا لم يكن عضويًا.

كم الوقت الذي يستغرقه الثوم الصلب للنمو؟

ينمو الثوم الصلب عادة في مدة من ثماني إلى تسعة أشهر.

ما مدة تخزين الثوم الصلب؟

يمكن تخزين الثوم الصلب من أربعة إلى ستة أشهر.

كم عدد الفصوص بالثوم الصلب؟

يحتوى الثوم الصلب على 8 إلى 12 فص.

ما أفضل صنف من الثوم القاسي من حيث التخزين؟

German Extra-Hardy من أفضل أصناف الثوم القاسي، حيث يُخزن لأكثر من 10 أشهر.

يُعد الثوم من أهم النباتات الطبية؛ حيث يحتوي على 17 نوع مختلف من الأحماض الأمينية؛ بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من المركبات الصحية الأخرى، لذا زراعة الثوم الصلب من أهم الزراعات والمحاصيل التي ينبغي تعلمها، ولن يكلفك الكثير من الأموال ولا يحتاج إلى جهد كبير في العناية أو الزراعة، وستجني محصولك العضوي من الثوم الصلب الطازج والغني بالعناصر الغذائية.

83%
رائع
تقييم زراعة الثوم الصلب

تعد زراعة الثوم الصلب من الممارسات السهلة والسريعة للغاية، وهو نبات من فصيلة النرجسية، يحتوي من 8 إلى 12 فص ثوم، كما إنه يحتوي على سيقان غير ورقية طويلة وله عدد كبير من الاصناف،

  • سهولة الزراعة
  • سهولة العناية
  • مذاق الحبات

ما رأيك في زراعة الثوم الصلب؟