زراعة الفجل الحار؛ 7 متطلبات للحصول على محصول ذو مذاق رائع

Horseradish Cultivation

الفجل الحار إحدى النباتات المعمرة التي تنتمي إلى عائلة الكرنب ويعود موطنه إلى جنوب شرق أوروبا وغرب آسيا، حالياً تنتشر زراعة الفجل الحار في جميع أنحاء العالم.

زراعة الفجل الحار خيار مثالي للمزارعين المبتدئين أو الأشخاص الذين يريدون زراعة نبات لا يحتاج إلى مجهود كبير، حيث إنه من أسهل النباتات زراعة وذلك لأنه لا يتضرر بسهولة من الآفات أو الأمراض، ويعتبر من النباتات المعمرة التي تنمو عن طريق الجذور ذات اللون الأصفر والأبيض أو عن طريق البذور ، ويتم استخدامه عادة كتوابل للطعام، ويتميز النبات بأوراق كبيرة خضراء داكنة، ويحمل أزهارًا صغيرة بيضاء تحتوي على أربع بتلات.


تاريخ الزراعة

بدأت زراعة الفجل في مصر في عام 1500 قبل الميلاد، وبدأ استخدامه كعلاج للكثير من الأمراض في العصور الوسطى، ثم بدأ استخدامه ووضعه كتوابل على اللحوم في ألمانيا والدول الاسكندنافية وبريطانيا، ويعرف بعدد من الأسماء من بينها “فجل الخيل الريفي”.


أدوات الزراعة

ستحتاج عند الزراعة إلى بعض الأدوات، وهي:

  • مجرفة، من أجل تجريف التربة ووضع البذور.
  • بذور أو جذور.
  • سماد.
  • جهاز قياس حموضة التربة.

اقرأ أيضًا: “زراعة خرشوف القدس في المنزل


متطلبات زراعة الفجل

فجل الخيل
نصائح زراعة الفجل

من المعروف أن الفجل من النباتات القادرة على التكيف مع البيئة، أي أن نسبة نجاح زراعته في كل الظروف التي قد يتعرض لها ليست قليلة، ولكن هناك بعض المتطلبات للحصول على محصول له مذاق رائع متميز:

  1. اختر مكان تغمره الشمس.
  2. جهز التربة بعمق من 8 إلى 10 سم للأسفل، مع إزالة أي جذور أو صخور تعيق من نمو الفجل.
  3. تأكد من أن التربة طينية رطبة وخصبة ذات درجة حموضة قليلة أو متعادلة.
  4. ازرعها بعيداً عن المحاصيل الأخرى.
  5. معرفة خصائص التربة جيدًا مثل درجة حرارة التربة، نوع التربة…وإلخ.
  6. تأكد من أن الجذور مغطاة بالتربة جيدًا، للحفاظ على برودتها.
  7. تتم عملية الحصاد بمجرد زيادة حجم الثمار، وذلك حتى لا تتضخم وتتشقق.

اقرأ أيضًا: “زراعة الفاصوليا الفرنسية


موعد زراعة الفجل الحار

فجل الخيل الريفي
موعد زراعة الفجل الحار

لا تشترط عملية الزراعة على موسم محدد، ولكن في فصل الشتاء يُنصح بإضافة طبقة سميكة من النشارة فوق الجذور من أجل حمايتها، وعادة يتم زراعته في أوائل فصل الربيع أو فصل الخريف، حيث ينمو في هذه الفترة سريعًا. يبدأ الفجل مرحلة النمو  في أواخر الصيف أو أوائل فصل الخريف أي أواخر شهر أكتوبر وأواخر شهر نوفمبر.


التربة المناسبة للزراعة

ينبغي زراعة الفجل في تربة رخوة مليئة بالمواد العضوية، بالإضافة إلى ذلك أن تكون التربة حمضية قليلاً أو متعادلة، والأس الهيدروجيني للتربة (Soil pH) ينبغي أن يكون ما بين الـ5.8 و6.8، ويمكن حساب الأس الهيدروجيني بالتربة بجهاز قياس حموضة التربة.


السماد المناسب لزراعة الفجل الحار

تعتبر مرحلة تجهيز التربة بالسماد من أهم المراحل في عملية الزراعة وبالتالي اختيار نوع السماد المناسب للزراعة من الأمور الهامة، وذلك لضمان جودة المحصول، وتتم عملية التسميد كالتالي:

  1. تجريف التربة أو حرثها لعمق 8 إلي 10 سم.
  2. مزج كميات كبيرة من السماد العضوي كامل التحلل أو سماد عضوي أخر مع ضعفها من الخث، وإضافتها إلى التربة.
  3. سقي كمية كبيرة من الماء في التربة، حتى يمتزج السماد والخث بالتربة وتصبح وكأنها كرة رطبة.
ينصح بتسميد التربة في ميعاد ثابت شهريًا.

اقرأ أيضًا: “زراعة الفاصوليا العنقودية


ري النبات

قم بري النبات مرة أو مرتين كل أسبوع بكمية كافية من الماء، فالهدف من سقيه هو الاحتفاظ بالتربة رطبة قليلًا، بينما  لا تفرط في الماء حتى لا يموت النبات، كما أحرص علي ري النبات بشكل متساوي حتى لا ينمو ضعيفًا أو متشقق.


خطوات زراعة الفجل الحار

فجل الحصان
كيفية زراعة الفجل الحار

هناك طريقتان للزراعة، وهما:

طريقة الزراعة باستخدام الجذور

يمكن الحصول على الجذور من أسواق المزارعين ومحلات السوبر ماركت أو المشاتل، وأفضل طريقة لشراء الجذور هي المشاتل حيث تكون الجذور مجهزة للغرس، وتكون عملية الزراعة بالجذور كالآتي:

  • قم بغرس الجذور، في تربة رطبة ومسمدة جيدًا.
  • قم بتغطية الجذور بالتربة جيدًا، ثم أسقيها بالماء.

طريقة الزراعة باستخدام البذور

في الواقع، في أغلب الأحيان لا تتوفر البذور وخاصة هذا النوع من الفجل، وذلك لأنه لا يأخذ وقت عند النمو، ولكن لا بأس إذا استطعت الحصول على بذوره والتي ستجدها غالبا في شهر يناير أو فبراير، اتبع الخطوات الآتية:

  • تحضير أصيص بعمق 30 سم يحتوي على تربة مسمدة جيدًا.
  • قم بغرس البذور بعمق من 0.25 حتى 0.5 سم في تربة رطبة،بشكل متوازي، ببعد بين البذرة والأخرى حوالي 2.5سم.
  • قم بتغطية البذور جيدًا بالتربة، ثم اسقيها بالماء.

هكذا قد تناولنا جوانب زراعة الفجل الحار كافة، حيث يمكن زراعته في الحدائق أو في المنازل، كما يمكن زراعته بأكثر من طريقة، وكلاهما لا يحتاجان إلى مجهود كبير.

اترك رد