زراعة الأسيرولا (Growing acerola) والتي تعتبر أحد أنواع الفاكهة المحببة لدى الكثير من الأشخاص، اسمها العلمي Malpighia glabra وتسمى بالكرز الهندي أو بالأكيرولا. تميزت فاكهة الأسيرولا بقدرتها الهائلة على علاج مشاكل البشرة وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين c الذي يعزز من إفراز عنصر الكولاجين ويساعد على تدفق الدم. لكن ما هو تاريخ زراعة الكرز الهندي وما هو موعد زراعة هذه الفاكهة؟
تاريخ زراعة الكرز الهندي Growing acerola
في الحقيقة لفاكهة الكرز الهندي عدة أسماء مختلفة ومنها على سبيل المثال: (كرزة باربادوس – شجرة الزام – الجمبولان – كرزة الهند المغربية – كرزة بورتوريكو – ملبيغيا غائرة القمة – الأسيرولا – الأكيرولا). وهي تنتمي لجنس المالبيغا وسميت بهذا الاسم لأنها تحتوي على قمة مقلوبة أو غائرة أو منخفضة.
تتميز ثمار الكرز الهندي بأنها تحتوي على فيتامين c ليس احتواءًا عاديًا بل غنية به جدًا. بالإضافة إلى أنها تحتوي على بعض مضادات الأكسدة مثل البيوفلافونويد والكاروتينات.
المناخ الملائم لزراعة الأسيرولا Growing acerola
في الواقع، إن فاكهة كرزة الهند المغربية تفضل المناخ الدافئ، وتزدهر وتنمو في الأرض المنخفضة. وتعتبر من الفواكه المنتشرة في المناطق الاستوائية، وإذا تواجدت عند مستوى سطح البحر فإنها تنمو وتزدهر بصورة جيدة. وفي بعض الأحيان يصل طول شجرة الكرز الهندي إلى ارتفاع 150 مترًا فوق مستوى سطح البحر كما هو الحال في جزر هاواي أو في إقليم بورتوريكو (Puerto_Rico) في الولايات المتحدة.
درجات الحرارة المطلوبة لإنبات الكرز الهندي
للعلم، بالرغم من أن اشجار الأسيرولا تنتشر في المناطق الاستوائية إلا أنها لا تتحمل درجات الحرارة الباردة ولا الصقيع. حيث أنها تنمو في النهار عند درجات حرارة (15-32) درجة مئوية، وهذا طوال العام. أما إذا أتى الليل وكانت درجة الحرارة (10-15) درجة مئوية فإن يحدث توقف في نموها تمامًا. ومع هذا فإنها قد تنمو في بعض المناطق ذات درجات الحرارة المنخفضة التي قد تصل إلى 5 درجة مئوية. مثلما يحدث في تايوان وفي اليابان خصوصًا في إقليم أوكيناوا وفي جنوب فلوريدا.
تأثير الأمطار على شجرة الأكيرولا
في حال توافرت الرطوبة التي تكفي لري أشجار الاسيرولا، فإن هذا يجعل الإنتاج جيدًا طوال العام. والسبب في هذا يعود إلى تكرر عمليات الإزهار أو ما تسمى بدورات التزهير. والتي بدورها تتاثر بحالة المطر ودرجات الحرارة أيضًا. فإذا كانت الأمطار متوسطة فإن هذا يساعد على نمو ثمار الكرز (cherries) الهندي، ويحدث العكس في حال كان المطر غزيرًا فإن هذا يفسد الإنتاج ويصيب الأوراق ببعض الأمراض. وفي حال إذا كانت نسبة المطر قليلة فلابد من الانتظام في عمليات الري حتى تنبت الثمار جيدًا، ونحصل على محصول اقتصادي مناسب.
الضوء اللازم لإنبات كرزة الهند المغربية
في الواقع، اتضح أن نمو الأسيرولا يزيد في فترات الظلام وأنها قد لا تحتاج لمزيد من الضوء، وهذا ما تم معرفته عند مراقبة نموها في جزيرة هاواي. بالإضافة إلى أن نموها قد يتوقف إذا تعرضت لدرجات حرارة منخفضة كما يحدث في الشتاء. وكذلك فإن حجم الأوراق يزيد إذا كانت تنمو في الظلام، ولكن للاسف فإن هذا يقلل من إنتاج فيتامين ج (حمض الاسكوربيك) بداخل الثمار.
تأثير الرياح على شجرة الزام
يختلف تأثير الرياح على أشجار الأسيرولا (الأكيرولا) على حسب طريقة الإنبات، بمعنى:
الإنبات بواسطة البذور
إذا كانت الأشجار تمت زراعتها من خلال جذورها الأصلية أي بواسطة البذور فإنها تكون مرتفعة. وتستطيع الحد من هذا الارتفاع بواسطة التقليم. ولكن من الأفضل أن يتم وضع مصدات للرياح للحفاظ على أشجار كرزة الهند المغربية. يمكنك وضع أقفاص من الجريد حول النباتات لحمياتها.
من خلال تجربة العديد من المزارعين تم الإثبات ان بذور إلزام التي يتم نقعها في الماء فإنها تنبت أسرع أي في فترة تتراوح من (20-25) يومًا.
الإنبات بواسطة العقل
للأسف، فإن أشجار الكرز الهندي التي نتجت عن طريق العقل فإن جذورها تصبح ضحلة وليفية أي أنها غير متعمقة بداخل التربة. مما يجعلها أكثر عرضة للإقتلاع إذا كانت الرياح شديدة أو متوسطة السرعة.
التربة المناسبة لزراعة الجمبولان
- تزدهر الجمبولان (الأسيرولا) في عدة أنواع من التربة وهذا شيء يميزها ويجعلها منتشرة.
- ينخفض نمو أشجار الزام في التربة الثقيلة والتي لها صرف سيء.
- يناسبها PH جهد هيدروجيني يترواح ما بين 5 حتى 6.5.
- في بعض الأقاليم يفضل إضافة مادة الجير للتربة ليصبح الإنتاج أفضل مثلما يحدث في إقليم بورتوريكو في الولايات المتحدة الأمريكية.
- أيضًا فهي تنمو وتزدهر في وسط إقليم فلوريدا حيث التربة الصخرية القلوية.
تنجح زراعة الأسيرولا كلما كان الجهد الهدروجيني للتربة قريبًا من رقم 6.
ري الأسيرولا
تختلف حاجة أشجار الأكيرولا إلى الري على حسب ما يلي:
- جزر هاواي: وتكون فيها نسبة الأمطار جيدة ومناسبة لعملية الري.
- المناطق الاستوائية: تتميز بعض هذه المناطق بالجفاف لذا لابد من الري المستمر لكي يتم الحصول على ثمار ذات جودة عالية.
تسميد الأسيرولا
يحدث الإزهار في الكرز الهندي كل شهر أو شهرين، لذلك يجب تكرار عملية التسميد خلال العام الواحد. إذا حدث نقص في عنصر البوتاسيوم فإن هذا يؤثر سلبيًا على نمو أشجار الكرز.
كيفية زراعة الأسيرولا Growing acerola
هذه هي خطوات زراعة بستان الأكيرولا، كما يلي:
- يجب تجيهز التربة وإعدادها جيدًا للزراعة كأن يتم حرثها وتقليبها وبعد ذلك تسويتها جيدًا.
- إذا كانت عملية الري متوافرة طوال العام، فهذا يشجع على نقل النبات إلى الأرض المستديمة في أي وقت من العام.
- في حالة عدم توافر مياة الرى، عندئذ يتم نقل الأسيرولا في فصل الشتاء حيث تساقط الأمطار.
- بعد إتمام عملية تجهيز الجورة، نقوم بإضافة 15 جرام من السماد المتكامل في قاع الجورة المعدة للزراعة.
- بعد ذلك نقوم بردم الجورة بالتربة ونتوقف حتى يصل السمك من 2.5 حتى 3 سم فوق خط الأرض الأساسي.
- بعد زراعتها نقوم بإضافة 10 جرام من السماءد لكل شتلة وننثره جيدًا.
- بعد ذلك يتم ري جميع الجورات.
طريقة زراعة الأسيرولا بالعقل Growing acerola
الأسيرولا الشهيرة باسم الكرز والمفيدة للبشرة، ولكن كيف تتم زراعتها؟ هذه هي الخطوات:
الأسئلة الشائعة حول زراعة الأسيرولا (الكرز الهندي)
بعد كم سنة تثمر شجرة الكرز؟
ما بين 3 إلى 7 سنوات من زراعتها.
كم كيلو جرام تنتجه شجرة الكرز؟
يترواح إنتاج شجرة الأسريولا (الكرز الهندي) ما بين 10 إلى 50 كيلو جرام (كيلو غرام).
ما هي فوائد الكرز لجسم الإنسان؟
يساعد الكرز على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
عند البدء في زراعة الأسيرولا Growing acerola لابد من معرفة أهم 5 معلومات عن اختيار التربة المناسبة للزراعة. وللعلم فإن أشجار الكرز الهندي تتمتع بأن لها 8 أسماء أخرى، وهي غنية جدًا بالفيتامينات خصوصًا فيتامين c المفيد للبشرة وغيرها من الفيتامين.
عذراً التعليقات مغلقة