كيفية زراعة الكرفس، للحصول على فوائده الكثيرة بتناوله مع الوجبات كنوع من السلطة أو إضافته للأكلات المطهوة كنوع من التوابل لذيذة الطعم، هذا النوع من الخضراوات المفيدة التي تنتمي لعائلة الخيميات، الذي يمكن الحصول عليه من زراعة البذور في البيت، كما يمكن الحصول عليه من الشتلات كطريقة مضمونة أكثر للزراعة في المنزل حيث أن البذور قد تفقد إنباتها في أي مرحلة في حال تغيرت الظروف، لذلك يجب انتقاء البذور المختارة للزراعة، ويفضل استخدام بذور السنة الماضية في حال الحصول عليها من الموسم الماضي.
الدول التي تشتهر بزراعة الكرفس
يحتاج نبات الكرفس إلى أجواء دافئة إلى باردة للإنبات فهو لا يحتمل الحر الشديد، لذلك يعتبر مناخ البحر الأبيض المتوسط مناخ مناسب لزراعته والحصول على نمو خضري رائع، وتشتهر البلاد التالية بزراعة الكرفس بأنواعه:
- سوريا
- فلسطين
- الأردن
- دول أوروبا
- دول المغرب العربي
- مصر
- تركيا
- قبرص
تاريخ زراعة الكرفس
يعود تاريخ زراعة هذا النبات إلى القرن السابع عشر حيث اشتهر في اليونان باستخدامه في العلاج، كما استخدمه قدماء المصريين لنفس الغرض، واشتهر بعد ذلك في بلاد أوروبا وتطورت زراعته حتى اشتهرت أنواعه المختلفة فمنه الجذري والورقي، كما يوجد منه أربعين نوع من البذور تختلف في شتلاتها وفي صلابتها وقوتها ونجاح نموها، لذلك يفضل زراعته من بذور الموسم الناجح للحصول على نتائج جيدة وشتلات ناجحة.
كيفية زراعة الكرفس بأدوات مناسبة
تتطلب زراعة الكرفس من البذور في المنزل خطوات معينة للحصول على نمو خضري جيد لذلك يمكن استخدام أدوات تساعد في عملية الزراعة منها:
- بذور جيدة ويفضل استخدام بذور السنة الماضية
- اصيص بلاستيك أو صواني لاحتضان البذور
- تربة مناسبة مختلطة ويمكن خلطها بالدبال
- سماد مناسب
- ماء للري
- حاويات لنقل الشتلات لمكانها الدائم بعد شهرين من زراعة البذور
التربة المناسبة لزراعة الكرفس
يحتاج الكرفس إلى تربة مختلطة فهو يحتاجها رطبة وفي نفس الوقت جيدة التهوية، لذلك يمكن خلط الرمل مع الدبال لتحسين خواصه، كما يمكن إضافة قشور البيض ونشارة الخشب إلى التربة كي تصبح ملائمة لزراعة الكرفس أكثر، وللحصول على أوراق خضراء ذات فوائد عالية، ويمكن زراعته بجانب اليقطين أو القرع أو زراعته في تربة مزروع فيها يقطين في السابق لأنها تكون غنية بالنيتروجين.
كيفية ري وتسميد الكرفس
يمكن تسميد الكرفس بالسماد الطبيعي كما يمكن استخدام الأسمدة النيتروجينية لزيادة خصوبة التربة والحصول على محصول نموه الخضري جيد، كما يجب ري الكرفس بانتظام وباستمرار للمحافظة على رطوبة التربة والحفاظ على نمو النبات طوال الموسم، حيث أن نبات الكرفس يستمر لموسمين ويتم الحصول على شتلاته بعد شهرين على الأقل من زراعة البذور، ويجب المحافظة عليه وريه بشكل جيد كي ينجح نموه.
موعد زراعة الكرفس
تبدأ زراعة الكرفس من البذور في الجو المعتدل أو البارد، بعيداً عن البرد القارس أو الحر الشديد، ويكون شهري فبراير ويناير بداية زراعة البذور كي يتم نقل الشتلات في شهر مايو، كما يمكن نقل الشتلات في الصيف بعد شهرين من زراعتها في الربيع حيث الجو المعتدل الذي يناسب نمو البذور، فالبذور لا تحتمل الجو الحار وقد تفقد إنباتها في الأجواء الغير مناسبة.
كيفية زراعة الكرفس من البذور
تعد زراعة الكرفس من البذور الطريقة الأطول لزراعته، حيث أن زراعته من الشتلات تعد أسهل بكثير، لكن عند ترتيب الخطوات وتطبيقها بالشكل الصحيح يمكن الحصول على نمو خضري جميل وهي كما يلي:
- انتقاء البذور بعناية كي ينجح الإنبات ويفضل بذور الموسم الماضي
- تجهيز تربة (Soil) مناسبة في حاوية كي تغرس بداخلها البذور
- خلط التربة بالسماد العضوي لتغذية النبات
- رش البذور على التربة وتغطيتها بطبقة رقيقة من التربة
- ري البذور بطريقة الرش
- تظهر الأوراق الخضراء بعد ثلاثة أسابيع من زراعة البذور
- بعد شهر يتطور النمو الخضري بشكل جميل
- يكون موعد نقل الشتلات بعد شهرين أو أكثر من الزراعة
- توضع الشتلات في حاوية أو إصيص أو مكان دائم معد لزراعتها
- تغرس الشتلات متباعدة عن بعضها بمسافة تصل إلى 30 سم
- ري الكرفس جيداً وبانتظام
الأسئلة الشائعة حول كيفية زراعة الكرفس
كيف يكون شكل بذور الكرفس؟
شكلها كروي صغيرة بنية اللون ومرة الطعم تستخدم في الطب الشعبي.
متى يمكن زراعة الكرفس؟
بعد انتهاء الصقيع قبل الجو الحار فالبذور لا تحتمل الحر.
كيف يمكن تناول بذور الكرفس؟
بذور الكرفس مرة الطعم لكن يستخدمها البعض بغليها وشربها للريجيم.
وضح الفيديو السابق كيفية زراعة الكرفس وكيف أنها سهلة لكنها تحتاج إلى الوقت والصبر للحصول على نمو ورقي وخضري جيد ويمكن أن يستمر طول العام، حيث أن نبات الكرفس من النباتات التي تستمر لموسمين كما يمكن زراعتها للحصول على أوراقها أو سيقانها أو جذورها، ويكون نمو شتلة الكرفس من بذور السنة الماضية خلال 60 يوم من زراعة البذور في تربة مناسبة وتعهدها بالرعاية والعناية.
عذراً التعليقات مغلقة