الهالبينو نوع من أنواع الفلفل الحار، ينتمي إلى عائلة الخضروات الباذنجانية التي تشمل الباذنجان والطماطم، ويرجع إلى أمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية، ويعتبر صنف أساسي في الأطباق المكسيكية الحارة، فكيف تتم عملية الزراعة وكيفية تسميده وطريقة الري الصحيحة له؟
تاريخ زراعة الهالبينو
بدأت زراعة خضار الهالبينو في الألفية السابعة قبل الميلاد (7th millennium BC)، حيث يعتبر من أقدم المحاصيل التي تم زراعتها في أمريكا الجنوبية والشمالية، ويرجع أصله إلى شمال شرق المكسيك منذ 6000 عام، حيث تعتبر المكسيك وأمريكا الوسطى من الدول التي أنتجت أوائل المحاصيل.
التربة المناسبة
عادة يُزرع الهالبينو فلفل في تربة طينية أو تربة رملية حمضية جيدة التصريف الأس الهيدروجيني الخاص بها من 6.0 حتى 6.8، ويمكن زراعتها في أصص زراعية، بها مغذيات عالية (NPK) مخلوطة بالبيرلايت، وإذا كنت مبتدئ في الزراعة ولا تجيد خلط التربة، فيستحسن شراء تربة جاهزة من مشتل قريب موثوق به.
الوقت المناسب لزراعة الهالبينو
ويتم زراعته في الربيع وخاصة عندما تكون درجة حرارة التربة تقريبًا 65 درجة فهرنهايت على الأقل، وعادة يزرع في مارس أو إبريل، وتنضج الثمار تمامًا خلال فصل الصيف، لكن حاول بقدر الإمكان أن لا تزرعه في الأماكن عالية الحرارة، حيث أن ثمار الفلفل لا تنضح إذا ارتفعت درجة حرارة التربة حتى 90 درجة فهرنهايت.
اختيار موقع الزراعة
قم بزراعة نبات الفلفل في مكان مشمس سواء كان في الحديقة المنزلية أو عن طريق حاويات، ووضعها أسفل أشعة الشمس، بحيث يحصل النبات على ست ساعات من أشعة الشمس يوميًا أو 8 ساعات بحد أقصى. أما في المناطق شديدة البرودة، ينبغي زراعة البذور بالداخل أولا قبل 8 أو 10 أسابيع من أخر صقيع، كما يمكن استخدام نشارة بلاستيكية من أجل تدفئة تربة النبات قبل الزراعة.
خطوات زراعة الهالبينو
للحصول على شتلات الفلفل الحار أو بذوره يمكن شرائهم من مشتل موثوق به، وينبغي اتباع أهم 6 خطوات الزراعة الآتية لزراعته بطريقة صحيحة:
- ازرع الفلفل في حاوية في داخل المنزل من 4 إلي 6 أسابيع من حلول فترات البرد القارس الأخيرة التي تكون غالبا بين شهري يناير ومارس.
- املأ الحاوية بتربة جاهزة لزراعة البذور.
- انقع البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20 دقيقة، ثم اغسلها جيدًا.
- افرد البذور على قطعة من الشاش المبللة أو بها محلول محفز للنمو، لمدة 20 دقيقة أو أكثر.
- اغرس حتى 3 بذور في تربة طينية أو رملية، ثم تغطيتها بطبقة من التربة.
- قم بري النبات.
كيفية نقل الشتلات
هناك خطوتان ينبغي أتباعهم بعد نمو بذور الهلابينو من أجل نجاح الزراعة والحصول على محصول ذي جودة عالية، وهي:
- ضع حاوية النبات أمام مروحة كهربائية قبل أسبوعين من نقله للخارج، وذلك لتقوية النبات وجعله مستعدًا لمواجهة الرياح.
- بعد ذلك، قم بنقل الشتلة في وعاء حجمه من 2 إلى 5 جالون أو في الأرض مباشرة، بحيث أن تتباعد كل شتلة عن الأخرى بحوالي 16 ل 18 بوصة.
تنمو الشتلات من 45 يومًا حتى 75 يومًا.
تسميد الهلابينو
يحتاج الهالابينو إلى سماد (Fertilizer) (NPK)، حيث إنه يحتاج إلى عناصر غذائية هامة من أجل النمو وهم: النيتروجين، الفوسفور والبوتاسيوم، لذلك ينبغي تسميده مرة واحدة على الأقل كل أسبوعين، بالإضافة إلى وضع سمادًا طبيعيًا متعدد الأغراض قبل الزراعة 5-10-10 لتهيئة التربة، ووضع رطل ونصف من السماد لكل 50 قدم. وبعد نضج أول محصول هالبينو، قم بتسميد تربة النبات بوضع ملعقة كبيرة ونصف من سماد 0-0-33 لكل 5 أقدام للحصول على نتيجة ممتازة.
طريقة ري الهالبينو
يتم ري النبات في حالة الجفاف فقط، ولكن تجنب الإفراط في ري النبات لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن الجذور، فهو يحتاج فقط إلى تربة رطبة، ولكي تتأكد من رطوبة تربة النبات قم بغرس أصبعك داخلها، وهناك بعض النصائح التي ينبغي اتباعها، وهي:
- حاول أن تسقي النبات في الصباح الباكر أو في المساء، لا تسقي الفلفل في منتصف النهار.
- اسقي جذور النبات وليس الأوراق، حيث قد يتسبب سقي الأوراق إلى حرق ورق النبات.
- لا تسقي النبات عندما يكون الجو مشمس أو حار فقط، حاول ري النبات كلما احتاج لذلك.
الأسئلة الشائعة حول زراعة الهالبينو
كم من الوقت يستغرق نضج ثمار الهالبينو؟
يستغرق نضج الثمار من حوالي 75 حتي 86 يومًا، ولكن هناك بعض الأنواع قد تنضج أسرع من ذلك.
كل نبات يحتوي على كم ثمرة من فلفل الهالبينو؟
يحتوي كل نبات ما بين 25 حتى 35 من الهالبينو في الموسم الواحد.
كم ارتفاع نبات الهالبينو؟
تبلغ ارتفاع شجرة الهالبينو الناضج من 2 حتى 3 قدم.
زراعة الهالبينو ليست عملية صعبة، طالما تتبع مبادئ الزراعة الأساسية التي ذكرناها، وبطبيعة حال زراعة الفلافل ستكون عملية النمو فالبداية بطيئة بعض الشيء. ولكن الجميل أنه يمكن زراعته في المنزل بسهولة، والاستفادة من ثمار الشجرة في صناعة التوابل أو أكلها طازجة أو حتى تخليلها.
عذراً التعليقات مغلقة