زراعة الخس في المنزل من الزراعات البسيطة، حيث يعتبر الخس واحد من أهم الخضراوات التي لها أهمية كبيرة في عالم النباتات، والتي تكثر زراعتها في عدة مناطق، ومنها المناطق القريبة على البحر المتوسط، تؤكل في السلطات أو نيئة، وهي ذات قيمة غذائية عالية، ولها عدة طرق للزراعة، إليك أهم 6 خطوات لزراعته والسماد الملائم له، كذلك إليك أهم المعدات والأدوات الواجب توافرها لإنبات الخس.
ما هي الدول المشهورة بإنتاج الخس؟
انتشرت زراعته على نطاق واسع حول العالم، وذلك لكثرة فوائده واستخداماته، وأول من عرفه هم المصريون القدامى ومن ثم بدأ بالانتشار باليونان، وانتقل بعدها إلى الإمبراطورية الرومانية، وهناك تم إيجاد العديد من أصناف الخس الأخرى، استمر انتشار الخس عبر العصور الوسطى في الدول الأوروبية، حتى عرفه العالم أجمع، وتم تطويره وزيادة إنتاجه وزراعة أنواع مختلفة منه، وفي وقتنا الحاضر يأخذ الخس مصدر اهتمام الدول، والتي تعد الأكثر إنتاجية للخس، وهي الصين والولايات المتحدة الأمريكية والهند وكذلك أسبانيا وإيطاليا.
تاريخ زرع الخس
تشير الأبحاث والدراسات إلى أن المصريون القدامى أول من زرع الخس وذلك قبل حوالي 4500 سنة، حيث وجد العلماء في المقابر القديمة التي تعود للمصريين بذور الخس، وكذلك وجدوا رسومات منقوشة على الجدران في القصور والأهرامات، والتي تدل على وجود الخس في مصر منذ زمن بعيد.
موعد زراعة الخس
يمكن البدء بزراعته في بداية شهر أيلول، ويمكن أن يمتد التشتيل حتى شهر كانون الأول وفي بعض الأحيان يمكن أن تستمر حتى شهر شباط على الرغم من أن الخس يحتاج درجات حرارة منخفضة، إلا أن بعض أنواع الخس يمكن زراعتها في فصل الصيف، ولكن في البيوت البلاستيكية أو الصوبات وهذه أنواع تم إنتاجها حديثًا.
الأدوات اللازمة لزراعة الخس في المنزل
يجب تجهيز كافة احتياجات الخس قبل زراعته لضمان جودة إنتاجه وتتضمن الآتي:
- تربة صالحة لزراعة الخس في المنزل ويمكن زراعته بكافة أنواع التربة بشرط أن تكون غنية بالعناصر المغذية.
- أحواض أو أصص مخصصة للزراعة تتراوح أحجامها بين متوسطة إلى كبيرة الحجم.
- بذور الخس اللازم زراعتها.
أنواع التربة المناسبة لزراعة الخس في المنزل
يمكن زراعة الخس في المنزل في جميع أنواع التربة، ولكن يختلف إنتاجه وجودة محصوله من تربة لأخرى بحسب جودة تصريف التربة وما تحتويه من معادن وعناصر.
السماد المستخدم عند زرع الخس
يجب إضافة السماد العضوي لمحاصيل الخس ويحتاج الفدان الواحد المعدلات التالية:
- 250 كيلو غرام من سوبر فوسفات للفدان الواحد يضاف أثناء تهيئة الأرض للزراعة.
- 200 كيلو غرام من سلفات النشادر (ammonium sulfate) وسلفات البوتاسيوم، وتوضع على مرحلتين:
- المرحلة الأولى تكون بعد الشتل ب 21 يوم.
- المرحلة الثانية تكون بعد المرحلة الأولى بحوالي شهر.
الوقت المناسب لزراعة الخس في المنزل
يمكن البدء بزراعة خضار الخس في بداية شهر أيلول ويمتد التشتيل حتى شهر كانون الأول وفي بعض الأحيان يمكن أن تستمر حتى شهر شباط على الرغم من أن الخس يحتاج درجات حرارة منخفضة إلا أن بعض أنواع الخس يمكن زراعتها في فصل الصيف ولكن في البيوت البلاستيكية أو الصوبات وهذه أنواع تم إنتاجها حديثا وذلك بغرض توفرها الدائم بالأسواق.
طرق زراعة الخس في المنزل بالبذور
إليك بعض التعليمات التي تساعدك في الزراعة والتي تتضمن الآتي:
- انتقي نوع بذور الخس الذي ترغب في زراعته.
- أحضر أحواض بلاستيكية مناسبة للزراعه ويفضل تكون ذات مساحة كبيرة وثقوب لتصريف الماء الزائد عن حاجة البذور.
- .ضع التربة داخل الأحواض أحرص على اختيار تربة غنية وجيدة التهوية.
- أضف السماد الملائم لنوع التربة في كل حوض قبل وضع البذور فيه.
- ضع البذور في التربة واسقيها بانتظام ولا تدع التربة تجف لأن الخس يحتاج إلى سقاية كافية.
- ضع أحواض الزراعة في الهواء حتى تنبت البذور بعد حوالي 14 يوم.
طريقة ري الخس
الخس مثل باقي الخضراوات يحتاج إلى عناية، لذلك يجب ري الخس بشكل متكرر ولكن بمقدار قليل من المياه، والحرص دومًا على الري بانتظام، وفي فصل الصيف من الضروري سقايته كل يوم، ويتبع بعض المزارعين طريقة الري بالتنقيط وذلك لبقاء التربة رطبة، لتجنب غصابة الخس بالجهاد الحراري وقد يؤثر ذلك على طعمه وبالتالي لا يلقى ترويجًا في الأسواق، وينصح بسقاية الخس في الساعات الأولى من النهار، أو بعد الظهيرة، ويجب عدم الإكثار من الماء لتجنب إصابة جذور الخس بالتعفن.
مقالات مقترحة:
- “زراعة براعم الفاصوليا؛ وأهم 6 متطلبات للحصول على مصدر نباتي للبروتين “
- “عشبة المورينجا؛ تعرف معنا إلى 14 فائدة صحية للمورينجا وأضرارها “
- “عشبة زيزفون Tilia؛ تعرف إلى محاذير استخدامها والبيئة المناسبة لزراعتها “
بهذه الطريقة السهلة والبسيطة يمكن زراعة الخس في المنزل وبتكاليف زهيدة جدًّا، أدوات متوافرة في كل بيت، وتعرفت على أكثر الدول التي تشتهر بزراعته، وما هي طريقة زراعته في المنزل، وما هو أنسب وقت الزراعة، وتعرفت على كل ما يخص الخس من نوع السماد ونزع التربة المناسبين للخس.
عذراً التعليقات مغلقة