زراعة فاكهة مانغوستين؛ تعرف على أهم 4 شروط لزراعتها بوفرة

هناك عدد لا حصر له من الأشجار والنباتات الجميلة والتي لم نسمع بها من قبل لأنها تنمو وتتكاثر فقط في أماكن ودول معينة وظروف مناخية محددة. فاكهة مانجوستين واحدة من هذه النباتات. فما هي هذه الفاكهة وكيف تتم زراعة فاكهة مانغوستين، وهل من الممكن زراعتها في بلادنا العربية؟

لمحات من تاريخ ومنشأ زراعة فاكهة مانغوستين

يعود منشأها الأصلي إلى إندونيسيا وماليزيا تحديداً في شبه جزيرة مالايو وجزيرة الملوك. وقد تم إضافة هذه الفاكهة إلى قائمة النباتات المعروفة باسم Species Plantarum بواسطة عالم النباتات لينوس Linnaeus في عام 1753. وبدأت تجربة زراعتها في البيوت الزجاجية الإنجليزية في عام 1855.

بعد ذلك بدأ انتشارها وانتقالها إلى دول الجانب الغربي، حيث تم زراعتها في جزر الهند الغربية وأهمها جامايكا. وتتابع انتشارها لاحقاً في البر الرئيسي للأمريكتين تحديداً في غواتيمالا وهندوراس وبنما والإكوادور. لا تنمو شجرة جوز الجندم بشكل جيد بعيداً عن المناطق الاستوائية.

بعد هذا الانتشار عُرفت مانغوستين باسم “ملكة الفاكهة”، لما لها من خصائص متعددة واستخدامات كثيرة ولاسيما مذاقها الرائع وشكلها المميز. هناك أيضًا أسطورة قديمة عن عرض تقديم الملكة فيكتوريا مكافأة مالية بقيمة 100 جنيه إسترليني لأي شخص يمكنه زراعة هذه الفاكهة وتقديمها طازجة إليها.

الاسم العلمي	Garcinia mangostana.
العائلة	Clusiaceae.
نوع النبات	شجرة استوائية دائمة الخضرة.
الموطن الأصلي	جزر سوندا بشبه جزيرة مالايو، جزر الملوك بإندونيسيا، ماليزيا.
حجم الشجرة	يتراوح من 7 إلى 25 متر.
الأسماء الشائعة	فاكهة المانغوستين، المانجوستين، المانجوستين الأرجواني، جوز جندم، كوز كندم، مانج كوت، مانكوستين، زهرة الحجر.

نبذة عن فاكهة جوز جندم

يُطلق على هذه الفاكهة اسم المانغوستين الأرجواني نظراً للون الفاكهة الخارجي بعد النضج، وهي شجرة استوائية نادرة ومميزة. لها مذاق رائع بل تعتبر واحدة من ألذ أنواع الفواكه التي يمكنك تذوقها ودائماً ما تؤكل في صورة طازجة أو معلبة أو مجففة. كما عُرفت أيضاً بقيمتها الغذائية العالية واستخداماتها المتعددة في الطب البديل قديماً. كما ذاع صيتها كعلاج بديل للسرطان ولكن لا يوجد لها دراسات سريرية على البشر.

شجرة جوز جندم بطيئة النمو لها لحاء خارجي لونه أسود ويحتوي بداخله على مادة اللاتكس شديدة المرارة. تنمو الشجرة بشكل هرمي يشبه التاج وتكون على ارتفاع ما بين 20 – 82 قدمًا أي من 6 – 25 مترًا. أوراق خضراء قصيرة لها شكل مستطيل ولامعة المظهر منتشرة في أزواج متقابلة على طول الساق. الزهور حمراء اللون ويبلغ عرضها من 3.8 – 4 سم. تحتوي فاكهة جوز جندم على زهرة بارزة من الأعلى. تتكون من أربعة إلى ثمانية بتلات مسطحة على شكل مثلث وأزهار كبيرة وردية اللون.ثمرة زهرة الحجر من الداخل تحتوي على لحم ناعم بلون أبيض ثلجي كثير العصارة، وقد يحتوي أو لا يحتوي على بذور مستديرة. تتميز بنكهة لذيذة وحمضية منعشة.

دول تشتهر بزراعة المانجوستين الأرجواني

• أستراليا.
• كوبا.
• دومينيكا.
• الإكوادور.
• الغابون، غانا.
• غواتيمالا.
• الهند.
• ليبيريا.
• الفلبين.
• سنغافورة.
• سريلانكا.
• تايلاند.
• الولايات المتحدة.
• فيتنام.
• الصين.

أدوات زراعة أشجار زهرة الحجر

• بذور فاكهة مانجوستين.
• أكياس بلاستيكية.
• تربة طينية أو رملية جيدة التصريف حمضية قليلاً.
• مقياس حموضة التربة.
• مقياس درجة حرارة التربة.
• سماد غني بالنيتروجين.
• مقص حاد للتقليم.
• مجرفة لحرث التربة.
• خرطوم مياه.

موعد زراعة فاكهة مانغوستين

تستغرق الأشجار حوالي من 8 إلى 15 عامًا لتؤتي ثمارها. يمكن للأشجار الفردية أن تطرح أكثر من 1000 ثمرة في الموسم الواحد، ولكن مثل هذا المحصول الوفير يتم الحصول عليه فقط بعد عدة سنوات متعاقبة من الزراعة وجمع المحصول بصفة دورية. فهي تحتاج إلى الصبر. نظرًا لأن تكوين البذور لا يتم عن طريق الإخصاب الجنسي، فإن الشتلات تكون صورة متطابقة وراثيًا مع الأم. إذا تعرضت البذرة للجفاف فإنها تموت بسرعة، ولكن إذا تم نقعها فإن عملية إنبات البذور تستغرق ما بين 14 و 21 يومًا.

من أهم خصائصها الطبية أنه يمكن استخدام قشرتها الداخلية لعلاج التهابات المعدة والإسهال وكذلك التهابات المثانة والسيلان. أما استخداماتها الخارجية تتضمن الإكزيما وأمراض الجلد المتعددة والجروح الخارجية. القشرة الخارجية للفاكهة مصدر غني بمادة التانين التي يمكن استخدامها كصبغة طبيعية سوداء للشعر.

متطلبات زراعة أشجار كوز كندم

واحدة من أهم عيوب فاكهة كوز كندم هو أنك قد لا تستطيع زراعتها كما ينبغي. إلا في حالة تمكنت توفير متلبات زراعتها بصورة دقيقة حتى يتم الإثمار. تعرف على أهم 4 شروط لزراعتها بوفرة:

خصائص التربة اللازمة لنمو البذور

التربة المناسبة هي التربة الخصبة الغنية بالمغذيات المختلفة قد تكون رملية أو طينية. ويفضل أن تكون رطبة وجيدة التصريف. كما يجب أن تكون درجة الحموضة المناسبة هي الدرجة الحمضية التي تميل لأن تكون متعادلة. ويمكن أن تنمو في التربة شديدة الحموضة. تتراوح درجة الحموضة من 5 – 6  وتتحمل من 4.3 وحتى 7.5.

درجات الحرارة والرطوبة

الأشجار لا تنمو وتزدهر إلا مع درجات الحرارة التي تقل عن 40 درجة فهرنهايت ما يعادل 4 درجات مئوية أو أعلى من 100 درجة فهرنهايت أي 37 درجة مئوية. حتى الشتلات الصغيرة لا تتحمل وتموت عند 45 درجة فهرنهايت أي 7 درجات مئوية. يعتبر النبات صعب الإرضاء بخصوص درجات الحرارة والرطوبة. حيث يتطلب هطول أمطار سنوي لا يقل عن 50 بوصة ما يقارب من 1 متر. ويشترط عدم تعرض الأشجار تماماً للجفاف. بل يجب أن تكون نسبة الرطوبة تزيد عن 80٪.

يتأخر نمو الأشجار في درجة حرارة أقل من 20 درجة مئوية أما درجة الحرارة المثالية لزراعة ونضج الثمار من 25 إلى 35 درجة مئوية، درجة الحرارة القصوى التي يتحملها هي 38 – 40 درجة مئوية مع ضرورة تعرض كل من الأوراق والثمار جيداً للشمس، كما يلزم أن تكون درجة الحرارة الدنيا من 3 – 5 درجات مئوية. تفضل الشتلات الصغيرة مستوى عالٍ من الظل. كما يجب حمايته من الرياح القوية والتعرض لرذاذ الملح.

الماء ومواعيد الري المناسبة

يجب العلم أن المياه الزائدة تقضي على الشتلات الصغيرة. ولكن على العكس تتمكن المنغوستين البالغة من النمو والازدهار في المناطق التي تغطي فيها المياه جذورها بعمق. لذا في حالة عدم هطول الأمطار بصورة كافية يجب الري بصورة منتظمة مرتين أسبوعياً أو يزيد. لتجنب عدم تعرض النبات للجفاف. يمكنك استخدام خرطوم المياه أو أداة الري بالتنقيط ستكون الأفضل. يجب العلم أن الشجرة تحتاج إلى موقع مروي جيدًا.

السماد المناسب

يجب أن تكون التربة غنية بالمخصبات العضوية أو روث البقر عند زراعة أشجار فاكهة mangosteen. يجب استخدام السماد العضوي في بادئ الأمر عند غرس البذور وتكرار استخدامه مرة كل 3 شهور بصفة دورية لتغذية النبات. يزداد استخدام السماد في مرحلة إثمار الفاكهة وبعد نضجها. لتعويض التربة والأشجار بالمغذيات المفقودة أثناء مرحلة تكوين ونضج الفاكهة. السماد الأفضل هو السماد الغني بعنصر النيتروجين.

أشجار المانجوستان لها نظام جذري ضعيف، لذا تفضل التربة العميقة جيدة التصريف الغنية بتركيزات عالية من المخصبات. ودرجة مرتفعة من الرطوبة لذلك غالبًا ما تنمو على ضفاف الأنهار. لا تنمو الأشجار في التربة الجيرية ذات التركيز المنخفض من المواد العضوية. تحتاج الأشجار إلى هطول أمطار جيد كما يجب أن تتعرض للجفاف من 3 إلى 5 أسابيع.

خطوات زراعة أشجار Mangosteen Fruit بالشتلات

كما ذكرنا سابقاً فإن التكاثر يتم من خلال البذور والتي ليست في الحقيقة بذورًا حقيقية تحمل صفات الذكور والإناث بداخلها. حيث لم يكن هناك إخصاب جنسي من الأساس ولكن التكاثر يتم عن طريق التكاثر الخضري فقط. حيث لا يُعرف من هذه الأشجار سوى الأشكال الأنثوية والفواكه التي تتكون تصبح نسخة طبق الأصل من الشجرة الأم دون أي تغييرات. لأنها تحمل صفات الأم فقط يجب العلم أن البذرة لها صلاحية قصيرة جدًا ويجب أن تزرع بمجرد إزالتها من الفاكهة الناضجة. وعندما تبدأ في النمو، ينمو فرع صغير من أحد طرفي البذرة وينمو جذر من الطرف الآخر. لكن عمر هذا الجذر قصير ويتم استبداله بالجذور الأخرى التي تنمو عند قاعدة الجذع. تعرف على أبرز 14 خطوة لزراعتها وإكثارها فيما يلي:

1. يمكن للمزارع شراء الشتلات من المشتل أو زراعة شتلات جديدة من البذور.
2.  يجب استخدام البذور في خلال خمسة أيام من إزالتها من الثمار كما يجب اختيار البذور الناضجة النضرة فقط للزراعة.
3. قم بغرس البذور في كيس بلاستيكي مليء بالتربة المخصبة والمزودة بالسماد العضوي.
4. اسق البذور بانتظام وسوف تنبت في خلال 20 – 31 يومًا.
5. بعد الإنبات افتح الكيس واتركه في مكان يتوفر به ضوء الشمس لمدة لا تقل عن 12 إلى 13 ساعة.
6. احتفظ بالبراعم داخل الكيس لمدة 3 – 4 سنوات حتى تبدأ شتلات الشجرة تنمو ويصل طولها حتى 48 بوصة.  (تستغرق البراعم الصغيرة عامين أو أكثر لتصل إلى شتلات ارتفاعها 30 سم).
7. بعد الوصول إلى هذا الارتفاع يمكنك نقل الشتلات إلى التربة الخارجية في الحديقة.
8. قبل نقل الشتلات إلى الخارج بشهر، قم بتجهيز التربة وحفرها بعمق 2 متر واملأها بالسماد أو روث البقر. يجب أن تكون المسافة بين الشتلات وبعضها من 35 – 40 قدمًا أي 11 – 12 متر تقريباً.
9. اسق نبات مانجوستين بانتظام خاصة خلال المراحل الأولى من النمو وخلال موسم الصيف الحار ولا تنسى استخدم الأسمدة الغنية بالنيتروجين لتحفيز النمو بأقصى قدر.
10. تحتاج عملية النمو وتكوين الثمار ما لا يقل عن 8 سنوات ثم تبدأ الأشجار في بادئ الأمر بطرح ما يقرب من 200 إلى 1500 ثمرة لكل شجرة ناضجة.
11. في المناخات الباردة قليلاً، قد تزيد مرحلة النضج من 15 إلى 20 عامًا حتى تنتج الأشجار أول ثمارها.
12. . تنمو الأشجار بصورة أفضل مع الزراعة البينية (Intercropping) أي عندما تزرع مع أشجار الموز أو جوز الهند حولها لتوفير الظل والحماية من الرياح وتوفير الكثير من المواد الغذائية.
13. يكتمل نضج ثمار مانج كوت في خلال من 5 إلى 6 أشهر، ويتم الحصاد عندما يصبح لون القشرة الخارجية أرجوانيًا.

أسئلة شائعة حول زراعة أشجار مانج كوت

إليك أهم وأبرز الأسئلة حول هذه الفاكهة الاستوائية المميزة:

هل يجب تقليم الأشجار؟

نعم يجب الانتظام بتقليم الأشجار باستخدام مقص حاد للتخلص من الجذوع التالفة والمريضة والحد من انتشار الأمراض.

كيف نتغلب على الأمراض والآفات التي تصيب الأشجار؟

يجب التأكد من نسبة التباعد بين الأشجار والتقليم المستمر. كما يُفضل استخدام المواد الكيميائية على الجذور وجذوع الأشجار بالإضافة إلى مبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية.
 

ختاماً، قد تكون زراعة فاكهة زراعة فاكهة مانغوستين النادرة عصيباً ويتطلب العديد من الشروط والصبر والعناية. ولكنك في نهاية الأمر ستحصل على واحدة من ألذ الفاكهة الاستوائية وأكثرهم قيمة غذائية. وقد تمكنا من تجميع كل ما تحتاجه لزراعتها والعناية بها في مقال واحد حتى تتمكن من إضافتها إلى حديقتك بسهولة.