زراعة تفاح الورد من الزراعات المنتشرة في دول شرق آسيا وبدأت تنتشر مؤخراً في بعض البلاد العربية مثل السعودية، فهي عبارة عن شجرة استوائية تستخدم كشجرة زينة والاستمتاع بثمار التفاح الشهية، كما أنها من الفواكه التي تؤكل طازجة وتدخل في إعداد الكثير من الأطعمة والوصفات الطبية الشعبية وتتمتع بقيمة غذائية عالية لأنها غنية بفيتامين سي، دعونا من خلال هذا المقال نسلط الضوء على كيفية زراعتها (Rose apple cultivation) والعناية بها.
تاريخ زراعة تفاح الورد
شجرة التفاح الوردي من الفواكه المعروفة منذ القدم وتم إدخال تفاح الورد في جنوب شرق آسيا في العصور ما قبل التاريخ، ويعتبر من أغلى الثمار سعرا في أسواق الفاكهة ويستخدم كثيراً في إعداد السلطات والحلويات والأطباق الخفيفة في جزر المحيط الهندي، كما يدخل التفاح الوردي في صناعة المخللات في الفلبين وتعتبر الأنواع السوداء منها هي الأغلى ويطلق عليها بالألماس الأسود بينما الأنواع ذات اللون الأبيض المخضر تسمى باللؤلؤة.
| الاسم الشائع | تفاح الورد المائي، جامبو، فاكهة الجرس، تفاح الماء |
|---|---|
| الاسم العلمي | Syzygium samarangense |
| لون الزهرة | أبيض |
| الموطن الأصلي | جنوب شرق آسيا |
| درجة الحموضة | قلوية، حمضية معتدلة |
موطن زراعة تفاح الورد
استخدمت شجرة التفاح الوردي في أنظمة الطب التقليدي والشعبي بسبب ما تحتويه هذه الفاكهة على كم كبير من العناصر الغذائية اللازمة للجسم ولها فوائد عديدة في علاج الكثير من الأمراض لأنها تتمتع بخواص مضادة للأكسدة وتقاوم الميكروبات بفضل احتوائها على مادة التانين المقوية للمناعة، كما أنها تخفض نسبة السكر في الدم وتسكن الآلام وتوقف انتشار الخلايا السرطانية، وتوجد فاكهة تفاح الورد في جنوب شرق آسيا خاصة المناطق الاستوائية ذات المناخات الرطبة، وتفاح الورد شجرة تنتشر في الكثير من البلدان ومنها:
- اندونيسيا.
- ماليزيا.
- سريلانكا.
- الهند.
- الفلبين.
- جزر هاواي.
- فلوريدا.
- جنوب استراليا.
شجرة تفاح الورد أو تفاح الجاوا أو الجافا من الأشجار دائمة الخضرة سريعة النمو التي انتشرت في أنحاء العالم وقد يصل ارتفاعها إلى 12 متر تقريباً، تتميز ثمار التفاح المائي بمظهرها اللامع ولونها الوردي إلى الأحمر وتكون على شكل الجرس، كما أن طعمها رائع ومميز ورائحتها تشبه رائحة الورد، وهناك خلط كبير يحدث في بعض الأسواق التجارية وهو إطلاق اسم تفاح الشمع على فاكهة تفاح الورد وهذه التسمية خاطئة والمعنى الصحيح لتفاح الورد هو التفاح المائي.
“اقرأ أيضا: زراعة البنفسج الفارسي؛ ماذا عن متطلبات إكثار بخور مريم الفارسي“
متطلبات زراعة تفاح الورد
إن زراعة تفاح الورد من الزراعات الاستثنائية التي تجمع بين مذاق التفاح ورائحة الورد الذي تجذب الملقحات والحشرات، عدّ من أغرب الفواكه التي تتميز بتصميمها الخارجي الذي يشبه فاكهة الجوافة مع مجموعة من البذور الداخلية، وقد تتسائل عن كيفية الحصول على شجرة التفاح المائي لكن أولا ينبغي توفير بعض الاحتياجات الغذائية اللازمة لنموها التي تتمثل في:
- التربة المناسبة لزراعة تفاح الورد
قد ينمو التفاح المائي في التربة الخصبة الغنية بالعناصر الغذائية لكنها تكون أفضل في التربة القلوية والحمضية الخفيفة التي يتراوح الأس الهيدروجيني بها بين 6,6 إلى 7,3 مع ضرورة التهوية والصرف الجيد للماء، ويمكن زراعتها في التربة الطينية والرملية أيضاً، كما يوصَى بزراعتها في المناطق الساحلية ذات الحموضة المعتدلة للحصول على ثمارٍ بجودة عالية.
- الري المناسب لزراعة تفاح الورد
تزرع شجرة تفاح الورد في الحدائق الخاصة والعامة أو بجوار المنازل، ويعتمد احتياجها للماء على نوع التربة لكنها غالباً ستنمو بشكلٍ بطيء مع كمية قليلة من الماء مع مراعاة أن الجفاف الدائم يسبب لها الكثير من المخاطر، وللحفاظ على حيوية الشجرة وزيادة قدرتها الإنتاجية ينصح بالري المعتدل مرة كل 7 أيام والحفاظ على رطوبة التربة خاصةً في أيام الصيف شديدة الحرارة.
- درجة الحرارة المناسبة عند زراعة تفاح الورد
تحتاج زراعة تفاح الورد إلى الشمس الساطعة لذلك يجب أن يزرع في ضوء الشمس الكامل إلى الجزئي بما يعادل من 6 إلى 8 ساعات كل يوم حتى يبقى على قيد الحياة، ويمكنه تحمل درجات الحرارة حتى -7 درجة مئوية، ولا يفضل زرع الشجرة بالقرب من المباني الكبيرة أو النباتات العالية لحمايته من الظل.
- السماد المناسب لزراعة تفاح الورد
تزدهر شجرة تفاح الماء في التربة الغنية بالنيتروجين مثلها مثل جميع أشجار الفاكهة؛ لذلك ينصح باستخدام نسب متعادلة من السماد العضوي كمكمل غذائي وتعزيز النمو الصحي، كما يفيد في تحقيق توازن العناصر الغذائية في التربة وتحسين تصريف المياه، بالإضافة إلى أن استخدام الأسمدة الصناعية أو المركبة بعد أيام الحصاد ضروري جداً لتحسين صحة النبات، ويمكن استخدام نشارة الخشب أو ورق الجرائد أو قشور الذرة لمنع إتلاف السماد من قبل ذبابة الفاكهة.
“تعرف على: زراعة فرجينيا بلوبيلز؛ إليك أبرز 8 نصائح للحصول على زهور زرقاء جذابة“
وقت زراعة تفاح الورد
عندما يتعلق الأمر بزراعة تفاح الورد فإن أفضل وقت للزراعة يكون في أيام الخريف الدافئة أو خلال فصل الربيع لاعتدال درجات الحرارة المناسبة لعملية النمو ودفئ المناخ.
كيفية زراعة التفاح الوردي أو تفاح الورد
يتساءل الكثير من محبي الزراعات الغريبة عن كيفية زراعة فاكهة تفاح الورد نجيب بأنه يمكن زراعة تفاح وردي من البذور لزيادة فرص إنتاج جديد بخصائص جيدة لكنها قد تستغرق هذه الطريقة من خمس إلى عشر سنوات حتى تؤتي ثمارها، إليك أهم 8 خطوات للزراعة من البذور:
- انقع بذور تفاح الورد مدة 3 أيام أو 48 ساعة في الأقل في محلول درجة حرارته تتراوح بين 34 إلى 41 فهرنهايت.
- صفي البذور جيداً ثم رطبها بمنشفة ورقية وضعها داخل كيس بلاستيكي.
- قد تستغرق عملية الإنبات من 4 إلى 20 أسبوع حسب نوع البذور.
- ينصح باتباع التعليمات المدونة على عُبْوَة البذور كي تنجح في زراعة تفاح الورد.
- اختر موقع مشمس ودافئ لزراعة مثمرة.
- احفر حفرة بعمق ثلاث أقدام ثم رطبها بالماء.
- ازرع البذور ثم اردم حولها جيداً.
- يمكن البَدْء بزراعة (apple rose) في وعاء بلاستيكي أو أصيص مناسب.
كيفية زراعة التفاح الوردي من العقل
من الممكن زراعة التفاح الوردي أو تفاح الورد من العقلة في المنزل بسهولة لكن يجب حمايتها خلال السنوات القليلة الأولى ورعايتها بانتظام، ليس عليك سوى اتباع كيفية الزراعة التالية كي تتمكن من ذلك:
- اقطع فرع من فروع شجرة التفاح الناضجة ثم قَطّعه إلى عدة عقل، على أن تحتوي كل عقلة على برعم أو برعمين.
- لف كل عقلة بكيس من البلاستيك الشفاف (Plastic) حتى تحافظ على العصارة الداخلية للنبات مع ترك الجزء السفلي منها مكشوفاً.
- قبل الزراعة اغمس أسفل العقلة في هرمون التجذير لتسريع نمو الجذور.
- املأ أَصِيص متوسط الحجم بالتربة الخصبة المناسبة لزراعة التفاح مع ضرورة التأكد من وجود فتحات تصريف المياه الزائدة.
- اصنع حفرة بعمق مناسب لحجم وطول عقلة التفاح.
- ضع شتلات تفاح جاوا في التربة ثم اردم حولها حتى تغطي كل الأجزاء الفارغة.
- قم بري شجرة تفاح الورد بعمق عن طريق الغمر.
- ضع حاوية التفاح داخل المنزل أيام الزراعة الأولى ولا ينصح بوضعها في الشمس القوية.
- رطب شتلات التفاح باستمرار حتى تظهر البراعم الجديدة على العقلة.
- بعد نمو براعم التفاح الجديدة أزل الغطاء البلاستيكي مع الحرص على عدم تحريك الشتلة من مكانها حتى لا تتقطع الجذور.
“اقرأ عن: زراعة زهرة الربيع المسائية؛ إليك 6 من الخطوات الأساسية لزراعتها من البذور“
نصائح مهمة عند زراعة تفاح الورد (Rose apple cultivation)
بعد أن تعرفنا إلى كيفية زراعة تفاح جاوا نؤكد بأن النجاح في زراعة هذه الفواكه الغريبة التي نالت إعجاب كل من ذاقها يستلزم اتباع بعض العوامل والإرشادات التي تساعد في الحصول على ثمار تفاح غنية إليك أهمها:
- ضرورة اختيار الموقع الأكثر دفئاً في حديقة المنزل عند الزراعة.
- تجنب الري المفرط حتى لا تصاب جذور التفاح بالتعفن.
- ابتعد عن زرع شجرة التفاح في الأماكن المظللة.
- يجب تقليم أشجار التفاح بعد حصاد الثمار.
- ينبغي التعامل بحذر عند قطف ثمار التفاح باليد نظراً لقشرتها الحساسة والرقيقة.
- يفضل تغطية تفاح الماء ببطانية أو قطعة قماش في أيام البرد القارس لتوفير بعض الدفء له.
“اقرأ عن: زراعة نبات الحديد الزهر؛ الشروط المناسبة لانتشار غرفة البار وأماكن تكاثره”
هل يجب تقليم أشجار تفاح الورد؟
من الضروري جداً أن تقلّم الأشجار سنوياً بعد حصاد الثمار في أواخر الشتاء أو أول الربيع، مع مراعاة عدم التقليم في الصيف أو الخريف لأن براعم الزهور تتشكل خلال فصل الصيف وتتفتح في الربيع لذا فإن التقليم في هذا الوقت قد يمنع تكون البراعم.
هل ثمار التفاح المائي سامة؟
فاكهة تفاح جاوا ليست سامة، ولكن يجب توخي الحذر قبل تناولها أو الإكثار منها للحماية من خطر التسمم بسبب تراكم بعض المركبات المعدنية النادرة داخل الجسم.
هل التفاح المائي له آثار جانبية على الحمل؟
لا يوجد هناك معلومات كافية عن مدى تأثير التفاح المائي على الحوامل لذلك يفضل تجنبه أو استشارة الطبيب قبل تناوله خلال هذه الفترة الحاسمة.
مقالات مقترحة:
- زراعة القلقاس؛ التعرف على كيفية الزراعة مع أهم النصائح وموعد زراعته
- زراعة نباتات الدافني؛ أهم 7 خطوات لإكثارها بالقصاصات وماهي طريقة طي الطبقات
- زراعة التوماتلو؛ أهم 4 خطوات لزرع الطماطم المكسيكية من الشتلات ومن البذور
ختاماً بعد أن تعرفنا على كيفية زراعة تفاح الورد وتوقفنا عند أبرز 6 توصيات تساعد في نجاح عملية الزراعة بالمنزل؛ يمكننا القول بأن فواكه التفاح الاستوائية (Rose apple cultivation) هي عبارة عن منجم ذهب لاحتوائها على الكثير من المغذيات والمعادن النادرة التي تعزز من صحة الإنسان وتحميه من الأمراض الخطيرة.
عذراً التعليقات مغلقة