يمكن أن تكون زراعة الفليفلة أصعب من زراعة باقي المحاصيل الزراعية، ولكن زراعة فليفلة سيرانو (Serrano paper cultivation) هي الأسهل، فليفلة سيرانو الشهية هي نوع من أنواع الفليفلة الحولية، التي تحتوي على الهالبينو والفلفل الحلو والكثير أيضاً، فليفلة سيرانو تمتلك الطعم الحار بشكل مقبول، يبلغ طول ثمارها من 3 إلى 4 بوصات تقريباً، غالباً ما يكون لونها أخضر ولكن يمكن رؤيتها بألوان البرتقالي أو الأصفر أو البني أو الأحمر عند نضجها، يا ترى كيف نزرعها؟ لنتعرف في مقالنا إلى طرق زراعتها وكيفية العناية بها.
تاريخ زراعة فليفلة سيرانو
فليفلة سيرانو هي ثاني أكثر أنواع الفليفلة الحارة استخداما في المكسيك، حيث تتمتع بتاريخ طويل في المطبخ المكسيكي فقد زُرعت منذ العصور القديمة وهي لذيذة للغاية والعديد من الأطباق المكسيكية تشتمل على هذا الفلفل لإضافة النكهة الحارة اللذيذة.
حصلت فليفلة سيرانو على اسمها من حقيقة أن أصلها يعود إلى أن ولايتي بويبلا وهيدالغو اللتان تقعان في المكسيك جبليتين، حيث تعني كلمة (سييرا) الجبل في اللغة الإسبانية لذا فإن سيرانو تعد تعديل بسيط على هذه الكلمة ويطلق عليها البعض اسم سيرانو فقط.
أماكن زراعة فليفلة سيرانو الخضراء
جميع النباتات التي تنتمي إلى جنس الفليفلة يقع موطنها الأصلي في الجزء الشمالي من أمريكا الجنوبية والجزء الجنوبي من أمريكا الشمالية ومنطقة البحر الكاريبي، بينما الموطن الأصلي لفلفل سيرانو يقع في المكسيك في ولايتي هيدالغو وبويبلا الجبليتين.
يأتي اليوم معظم إنتاج الفليفلة الخضراء سيرانو من الولايات المكسيكية في فيراكروز وسينالوا وتاماوليباس وناياريت وتُصدٌر بشكل كبير إلى أمريكا الوسطى والجنوبية وإلى الولايات المتحدة.
يزرع فلفل سيرانو أيضاً على نطاق صغير في جنوب غرب الولايات المتحدة من خلال الحدائق المنزلية والمزارع.
مواسم زراعة فليفة سيرانو Serrano paper cultivation
اختيار موسم زراعة فلفل سيرانو أو أي نوع من أنواع الخضار من الخطوات الهامة التي يجب الالتزام بها من أجل زراعة ناجحة، نزرع فليفلة سيرانو في فصل الربيع بعد مرور كل أخطار الصقيع إذ يجب أن تكون درجات الحرارة ليلاً أعلى من 55 درجة فهرنهايت.
في الداخل يجب أن نزرع بذور فليفلة سيرانو قبل ستة إلى ثمانية أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير وفق منطقتك في فصل الربيع، وبشكل عام ستكون جاهزة للحصاد خلال ثلاثة أشهر.
شروط زراعة فليفلة سيرانو الخضراء
يوجد عدد من الشروط الهامة لزراعة فليفلة سيرانو Serrano paper cultivation، أبرز هذه الشروط ما يلي:
- ضوء الشمس المناسب لزراعة فليفلة سيرانو
نظراً لأن فليفلة سيرانو نبات استوائي، فإنها تحتاج إلى أشعة الشمس الكاملة لتزدهر بشكل جيد، ست ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر كل يوم يعد مثالياً.
- التربة المناسبة لزراعة فليفلة سيرانو
تحتاج فليفلة سيرانو إلى تربة غنية من الناحية العضوية وذات تصريف جيد، درجة الحموضة الأمثل للتربة هي الحمضية إلى المحايدة، يعد إضافة شبراً واحداً من السماد (Fertilizer) أثناء وقت الزراعة أمراً أساسياً لإعداد التربة الخصبة التي تحبها فليفلة سيرانو.
- درجات الحرارة والرطوبة المناسبة لزراعة فليفلة سيرانو
تنمو فليفلة سيرانو بشكل أفضل في البيئة الدافئة والرطبة، وهي حساسة للصقيع، وغالباً ما تزرع خارج مناخها الاستوائي الأصلي على هيئة حوليات، درجات الحرارة الأمثل لها تقدر بحوالي 75 درجة فهرنهايت.
في الجو الحار نتأكد من حصول فليفلة سيرانو على كمية كافية من الماء، لأنه عندما تزيد درجات الحرارة عن 90 درجة فهرنهايت قد يتوقف نبات فليفلة سيرانو عن الإنتاج.
طرق زراعة فليفلة سيرانو Serrano paper cultivation
البذور هي الطريقة الأكثر شيوعاً لنمو فليفلة سيرانو، لكن من الممكن أيضاً نشرها من خلال العقل، لإنباتها إليك هاتين الطريقتين:
زراعة فليفلة سيرانو من العقل
تسمح لنا القصاصات باستنساخ النبات بشكل أساسي، إذ يمكنك أخذها من فليفلة سيرانو التي تفضلها (من الممكن أن يكون ذلك من أجل مذاقها)، يوجد عدد من الخطوات الأساسية لزراعتها من العقل، إليك هذه الخطوات كما يلي:
- نقص قطعة طولها يتراوح من 3 إلى 4 بوصات من الجذع السليم تحت عقدة الورقة مباشرةً.
- نزيل أي أوراق في النصف السفلي من القطع ونقطع أي أزهار متواجدة.
- نضع هرمون التجذير على الجزء المقطوع.
- نزرع الجذع في خليط إناء رطب من دون تربة (نستخدم إناء الخث القابل للتحلل الذي يمكن أن نزرعه مباشرةً في التربة أو الحاوية).
- نحتفظ بالقصاصات في مكان دافئ مع تواجد أشعة الشمس الساطعة غير المباشرة، ونحافظ على التربة رطبة.
- يجب أن ينمو جذر خلال أسبوعين، نختبر ذلك عن طريق سحب الجذع برفق.
زراعة فليفة سيرانو من البذور
من السهل زراعتها من البذور، فإذا كنت تزرعها في الحاويات، اتبع الخطوات التالية:
- نستخدم الأوعية القابلة للتحلل لنتجنب إزعاج الشتلات عندما يحين وقت نقلها إلى موقع الزراعة النهائي.
- نضيف ثلاثة بذور إلى كل إناء مملوء بخليط تأصيص رطب.
- نغطي البذور برفق في التربة وبعد الإنبات نفصلهم إلى نبات واحد لكل إناء.
- تحتاج البذور إلى كمية مناسبة من الدفء لتنبت، ويفضل أن تكون درجات الحرارة تتراوح من 80 إلى 85 درجة فهرنهايت بالإضافة إلى الكثير من أشعة الشمس.
- نتأكد من بقاء وسط النمو رطباً وذو تصريف جيد.
- يجب أن تنبت البذور خلال أسبوعين تقريباً.
ري فليفلة سيرانو
تفضل فليفلة سيرانو التربة الرطبة ولكن ليست الرطبة كثيراً، نسقي التربة عندما نشعر بجفافها بمقدار 1 إلى 2 بوصة، لكن لا نسمح للنباتات بالتشبع بالمياه، وعندما نسقيها نوجه الماء إلى قاعدة النبات وليس إلى الأوراق والثمار لنساعد في منع انتشار الأمراض.
تحتاج فليفلة سيرانو إلى إمدادات ثابتة من المياه، نسقيها بمعدل 3 مرات في الأسبوع على الأقل خاصةً في المناطق الأكثر جفافاً في فصل الصيف.
تسميد فليفلة سيرانو
تحتاج فليفلة سيرانو إلى مغذيات ثقيلة، نزود فليفلة سيرانو بالسماد في وقت الزراعة ثم طوال فترة النمو، نستخدم سماد نباتي متوازن، يمكنك أيضاً استعمال سماد الدجاج إذا كانت حديقتك تحتوي على دجاج، الأسمدة القائمة على الأعشاب البحرية والأسماك جيدة أيضاً فقط خففها بالماء ثم اغمر التربة حول الجذور مع اتباع التوصيات المكتوبة على العبوة.
قد يؤدي الإفراط في استعمال الأسمدة النتروجينية إلى نمو غزير للأوراق الخضراء على حساب الثمار، وعادةً ما تستجيب فليفلة سيرانو بشكل جيد للأسمدة الفوسفورية.
الأسئلة الشائعة حول زراعة فليفلة سيرانو
هناك عدد من الأسئلة الشائعة حول زراعة سيرانو الحارة، تعرف على أبرزها:
كم من الوقت يستغرق نمو فليفلة سيرانو؟
ستكون فليفلة سيرانو جاهزة للحصاد بشكل عام خلال 80 يوماً تقريباً، مع أن ذلك قد يختلف حسب النوع، ننتظر حتى تصل الفليفلة إلى حجمها الناضج لنحصل على أفضل نكهة.
كيف نعرف أن فليفلة سيرانو جاهزة للقطف؟
تكون فليفلة سيرانو جاهزة للقطف عندما تتوقف قرونها عن النمو، ومن الأفضل قطفها وهي خضراء لأنه عندما يتغير لونها من الأخضر إلى الأحمر أو البني أو البرتقالي تكون موشكة على السقوط ويمكن أن تتعفن على النبات.
ما عدد فليفلة سيرانو التي ينتجها نبات واحد؟
يمكن أن تنمو نباتات فليفلة سيرانة إلى خمسة أقدام وتنتج ما يصل إلى خمسين فلفلاً تختلف بألوانها حسب نضجها.
هكذا نكون قد تحدثنا عن تاريخ زراعة فليفلة سيرانو Serrano paper cultivation وبعض المعلومات عنها ومواسم وأماكن زراعتها بالإضافة إلى شروط وطرق إنباتها؛ إذ يمكن إكثارها بواسطة العقل ومن خلال البذور وتكلمنا أيضاً عن كيفية تسميدها وريها، فهي خضار لذيذة بطعمها الحار ومفيدة للغاية وتنتج الكثير من الثمار (حيث ينتج النبات الواحد منها 50 فلفلاً)، فإذا أردت زراعة الكثير من الفليفلة الخضراء الحارة واللذيذة فما عليك إلا اختيار فليفلة سيرانو.
عذراً التعليقات مغلقة