زراعة البطاطا الحلوة؛ تعرف على أسهل 5 خطوات للحصول على الهندال بالمنزل

زراعة البطاطا الحلوة سادس أهم المزروعات في العالم. تحتوي البطاطا على العديد من الفوائد الغذائية والاستخدامات. تتميز بألوانها وأحجامها المختلفة، وبمذاقها الحلو. تستخدم في إعداد الأطباق سواء كانت أصنافًا حلوة أو مالحة. وللبطاطا تاريخ بطولي في إنقاذ البشرية من المجاعات، فعلى سبيل المثال، تُستخدم البطاطا كغذاء بديل في اليابان عندما تُدمر محاصيل الأرز بفعل الأعاصير والتسونامي. إليك أبسط 5 خطوات للحصول على الهندال وأكثر في هذا المقال.

تاريخ الهندال ودول مشهورة بزراعتها

يعود أصل الهندال إلى المناطق الاستوائية في وسط وجنوب القارتين الأمريكيتين. وتشمل هذه الثمرة العديد من الأنواع في تلك المنطقتين. ومن أكثر المساهمين في وصول هذه الثمرة إلى المناطق الأخرى مثل قارة أوروبا في العصر القديم هو الرحالة كريستوفر كولومبوس.

وقد اُكتشف أيضًا بأنه قد وصل إلى سكان جزيرة بولينيزيا، وذلك لأنهم عبروا المحيط الهادي وصولًا إلى أمريكا الجنوبية قبل مجيء كريستوفر كولومبوس إلى القارة الأمريكية الجنوبية.

وتشتهر قارة آسيا بزراعته، وخاصةً دولة الصين. فهي تستهلك الكثير منه في أطباقها. وتجدر الإشارة بأن sweet potato أنقذت الشعب الصيني من المجاعة في ستينات القرن الماضي.

معلومات عامة حول sweet potato

تعرف على مواصفات ومعلومات عن الهندال في الجدول الآتي:

“اقرأ أيضًا: زراعة المشمش“

عوامل زراعة البطاطا الحلوة

من المهم توفير البيئة المناسبة لنمو بطاطا حلوة سليمة، وهي:

• أجواء دافئة: احفظ البطاطا دافئة من مرحلة إنماء الدرنات وحتى غرسها في التربة.
• التربة: لا بد أن تكون للتربة عدد من المواصفات:
  • درجة الحامضية من 5.8 إلى 6.5.
  • جيدة التصريف.
  • دافئة.
  • تحتوي على المغذيات.
  • تحافظ على درجة الحرارة والرطوبة.
• أرض أو أحواض واسعة وعميقة، لأن جذور البطاطا تنتشر عميقًا، وتتكون الثمرة تحت الأرض.
• الضوء: تحتاج البطاطا إلى الضوء لتنمو بشكل سليم.
• الرطوبة: تذكر بأن البطاطا جذر ينمو في ظروف استوائية فيجب توفير الرطوبة والحرارة معًا.

موعد زراعة القلقاس الهندي

الهندال ثمرة استوائية تتحمل درجات الحرارة الحارة، لكنها بالمقابل لا يمكنها تحمل الصقيع البارد. لذلك فإن أفضل وقت للتجهيز لزراعتها هو بداية الربيع بدرجة حرارة 24.11 درجة مئوية. في هذا الوقت، يتم إنماء الدرنات فترة من الزمن، وبعدها، يتم غرسها في التربة.

“اقرأ أيضًا: زراعة الحشيش الحديدي“

الأدوات اللازمة لزراعة القلقاس الهندي

لحسن الحظ زراعة القلقاس الهندي لا تتطلب أدوات يصعب الحصول عليها، وهي فيما يلي:

• علبة شفافة وضيقة.
• وعاء أو أصيص مناسب لحجم البطاطا.
• ماء.
• ماء خالي من الكلوراين (Chlorine) (عند الحاجة إليه فقط).
• تربة رملية.
• سماد عضوي.
• نشارة عضوية.
• أعواد الخال (عند الحاجة إليه فقط).

“شاهد كذلك: زراعة نبات سيسالبينيا“

خطوات زراعة الهندال في المنزل

تعرف على أسهل 5 خطوات للحصول على الهندال بالمنزل:

إنماء الدرنات الجذرية

1. خذ العلبة، وضع ثمرة بطاطا سليمة وخالية من الأمراض بداخلها بشكل طولي، بحيث تكون الثمرة مرتفعة عن قاع العلبة واملأها بالماء الدافئ.
2. يمكنك استخدام أعواد الخال وغرسها في وسط الثمرة.د
3. ضعها في العلبة حتى تكون مرتفعة عن قاع العلبة لكي تكون هناك مساحة لنمو الجذور.
4. احفظ البطاطا الموجودة بالعلبة في مكان دافئ، واتركها لمدة شهر.
5. بعد ظهور الدرنات الجذرية أعلى الثمرة والجذور في أسفلها، خذ الوعاء وضع خليطًا من التربة الرملية والسماد العضوي فيه بمقدار 2.54 سم إلى 5.08 سم.
6. اغرس الثمرة بشكل عرضي على التربة وغط الجزء الذي تظهر منه الدرنات في الثمرة بالتربة ولا بأس من عدم تغطيتها بالتربة كاملًا، مع تغطية الجذور الموجودة أسفل الثمرة بالكامل في التربة.
7. حافظ على دفء ورطوبة التربة.

تجهيز التربة المناسبة لزراعة الفندال

1. في الوقت الذي تنمو فيه الدرنات، قم بتجهيز التربة. من المهم أن تستخدم التربة المناسبة لضمان نمو ثمرة صحية مليئة بالمواد المغذية.
2. اخلط التربة الرملية مع السماد العضوي قبل غرس الدرنات بأسبوع أو أسبوعين.
3. استخدم كذلك النشارة العضوية لتحافظ على رطوبة ودرجة حرارة التربة.

غرس الدرنات في التربة الزراعية

بعد عدة أسابيع، سيزيد طول الدرنات أكثر، وعند بلوغها 10.16 سم على الأقل، مع تفرع الأوراق المثلثة فيها:

1. يمكنك الآن إخراج ثمرة البطاطا من الوعاء، وفصل الدرنات عنها بحذر شديد.
2. لاحظ جذور الدرنات، إذا لم تنمو بشكل جيد، فعليك أن تضع الدرنات في علبة شفافة وملأها بماء نظيف وخالٍ من الكلوراين بحيث تغطى الجذور بالماء تمامًا.
3. اتركها إلى أن تنمو وتتفرع بشكل جيد في حدود أسبوع واحد.
4. بعد تفرع جذورها، يمكنك أن تغرسها في أرض حديقتك، ولا تنسى أن تترك 60.96 سم على الأقل كمسافة للفصل بين الدرنات أثناء الغرس.
5. قد يحتاج تكون الثمرة داخل التربة من 90 يومًا إلى 120 يومًا قبل حصادها.

ري sweet potato

1. اسقي درنات الهندال بانتظام، تأكد دائمًا من رطوبة التربة بنسبة موزونة من دون مبالغة في ترطيبها.
2. قبل حصاد المحصول بثلاثة أسابيع، توقف عن ترطيب التربة حتى لا يؤدي إلى انقسام الدرنات وتلفها.

تعريض البطاطا السكرية للضوء

عليك أن تغطي الدرنات عند بداية غرسها إذا كانت الشمس شديدة الحرارة لمدة ثلاثة أيام من الغرس، وإلا فإنها ستذبل وتحترق. وبعد نموها وازدياد قوتها، عرضّها لأشعة الشمس لمدة ست ساعات.

“اقرأ أيضًا: زراعة فلفل هابانيرو“

آفات وأمراض الفندال

كن حذرًا أثناء عملية زراعة القلقاس الهندي، فمن الممكن أن تتعرض المحاصيل إلى الهجوم من قِبل آفات تلتهم المحاصيل، أو أن تصاب ببعض الأمراض. تأكد من عدم وجود الآفات في التربة قبل غرس الدرنات، أو استخدم أحواض زراعة مرتفعة حتى تضمن عدم وجود الآفات في المختبئة في أسفل الأرض. واستخدم أيضًا أغطية المحاصيل لتحمي المحصول من الآفات الموجودة بالخارج كذلك.

ومن أشهر الأمراض التي تصاب بها محاصيل sweet potato هو مرض قشرة البطاطا الحلوة وهو عبارة عن ظهور بقع داكنة على القشرة، ففي حالة الإصابة بهذا المرض، كل ما عليك فعله هو إزالة البقع السوداء وتناولها من دون قلق.

“اقرأ أيضًا: زراعة الكسافا (جذر اليوكا)“

الأسئلة الشائعة حول زراعة البطاطا السكرية

في نهاية المقال، بعد تعرفك على خمس خطوات لزراعة الهندال من الجذر نفسه، لا تتردد أبدًا في زراعته. واسمح لنفسك بتجربة الأطباق المعّدة منه، لأنه لذيذ الطعم. وتذكر دائمًا بأن الاعتناء بالمحصول بتوفير الدفء والعوامل الأخرى سيعود عليك أنت بنفع أولًا، ولبقية المخلوقات الحية ثانيًا. فهو غذاؤك وغذائهم بعد كل شيء.