زراعة السبانخ المائية؛ أبرز الأصناف المتاحة للإنتاج

زراعة السبانخ المائية؛ من الزراعات سهلة النمو التي لا تحتاج إلى متطلبات خاصة بخلاف المياه حيث يحتاج كمية كبيرة نسبيًا من الماء. يظهر النبات في شكل ساق مجوفة وأوراق خضراء رمحية الشكل، له نكهة جوزية تشبه السبانخ المعروفة. تستطيع زراعته من البذور، أو العقل في تربة الحديقة، أو في الحاويات المنزلية.

تاريخ زراعة السبانخ المائية

الموطن الأصلي للسبانخ المائية هو الهند وجنوب شرق آسيا. كما أنها كانت تزرع في الصين منذ عام 304 م. قام المهاجرون الأسيويون بنشر زراعة هذا النوع من الخضراوات إلى أجزاء أخرى من العالم. حيث انتشرت إلى إفريقيا وأمريكا الجنوبية، بالإضافة إلى الولايات المتحدة. تتوفر أوراق السبانخ المائية في وقتنا الحالي في متاجر الخضراوات المتخصصة في آسيا وإفريقيا والأمريكتين.

الدول المشهورة بإنتاج السبانخ الصينية

تعد السبانخ المائية ذات الأزهار البيضاء ثاني أكثر الخضراوات الورقية انتشارًا في تايلاند وماليزيا. حيث تقدّر المساحة المزروعة بحوالي 600 إلى 1100 هكتار بمعدل إنتاج يصل إلى من 60 ألف إلى 220 ألف طن سنويًا. يتم التصدير من بانكوك إلى هونج كونج، وبدرجة أقل إلى الأسواق الأوروبية.

أما في أندونيسيا فتقدر المساحة المزروعة بحوالي 10 آلاف هكتار، معظمها في حقول الأرز. الدولة التي تنتج البذور بشكل رئيسي هي تايلاند، حيث تنتج من 700 إلى 900 طن سنويًا. حيث يتم تصدير ما يقارب 500 طن منها إلى الدول المجاورة. الجدير بالذكر أن الإنتاج التجاري للبذور ينتشر في الصين، وتايلاند، وتايوان، والفلبين، واليابان.

يحظر زراعة هذا النوع من الخضراوات في بعض الدول لأنها من النباتات شديدة التوغل؛ لذلك تفقد اللوائح الزراعية قبل الشروع في زراعتها كما أنه يمكنك زراعتها في حاويات لتفادي هذه المشكلة.

أصناف السبانخ المائية المتاحة للزراعة

أبرز الأصناف المتاحة للإنتاج هما الصنفين الآتيين:

السبانخ المائية البيضاء

يتميز هذا النبات بالسيقان الخضراء والبيضاء، بالإضافة إلى الأوراق الخضراء، والأزهار البيضاء. كما أن هذا النوع من السبانخ المائية يتميز إلى صنفين آخرين أحدهما أوراقه عريضة، والآخر أوراقه مدببة. تنتشر زراعة هذا النوع في جنوب شرق آسيا تحديدًا.

السبانخ المائية الحمراء

يتميز هذا النوع بالسيقان الخضراء والأرجوانية بالإضافة إلى الأوراق الخضراء الداكنة مع أعناق وأوردة أرجوانية في بعض الأحيان. كذلك تظهر الأزهار باللون الأرجواني الفاتح. ينمو هذا النوع في البرية في جنوب شرق آسيا الاستوائية.

موعد الزراعة والحرارة الملائمة

أفضل وقت لزراعة هذا النوع من الخضراوات الورقية هو بداية فصل الصيف. حيث يجب أن تتعدى درجة الحرارة في النهار 27 درجة مئوية. أما في الليل يفضل أن تتجاوز 10 درجات مئوية. حيث يحب هذا النبات المناخ الأكثر دفئًا، بينما يقتل الطقس البارد شتلات النبات.

متطلبات زراعة السبانخ المائية

لا تحتاج زراعة السبانخ المائية متطلبات خاصة للزراعة، لذا إليك أهم متطلبات التربة، والشمس، والري، والرطوبة:

التربة المناسبة لزراعة السبانخ المائية

تحتاج زراعة السبانخ المائية إلى التربة الخصبة جيدة التصريف. حيث يفضل الطمي لأنه يحتفظ بالرطوبة لمدة طويلة. كذلك يجب أن تكون التربة غنية بالمواد العضوية وهذا ما يتوفر في التربة الطينية. درجة حموضة التربة المناسبة تتراوح بين 6 و 7.

ضوء الشمس

زراعة السبانخ المائية تتطلب التعرض لأشعة الشمس الكاملة لتحقيق نمو أفضل. كما أنها تستطيع النمو في الظل ولكنها تحتاج ضوء الشمس المباشر لتكوين الأوراق الخضراء.

الري والرطوبة

يحب نبات السبانخ الصينية التربة الرطبة جيدة التصريف. حيث يفضل ري النبات يوميًا خلال أول أسبوع من غرس البذور. ومن ثم الري كل يومين. كما أنه من الجيد الحفاظ على نسبة رطوبة أعلى من 50% قدر الإمكان. حيث أن النبات ينمو في الطبيعة بالقرب من الموارد المائية حيث تبخر الشمس المياه باستمرار وتزيد نسبة الرطوبة.

كيفية زراعة السبانخ الصينية من البذور

تستطيع الحصول على البذور من خلال التطبيقات المتاحة عبر الإنترنت حيث يمكنك اتباع الخطوات الآتية:

1. انقع البذور في المياه لمدة يوم كامل لتهيئتها لمرحلة الإنبات.
2. يجب وضع البذور المنقوعة بعيدًا عن أشعة الشمس.
3. قم بإحضار صواني التشتيل أو استخدم صواني البيض أو أي شيء مشابه.
4. املأ الصواني بالتربة المناسبة.
5. ضع 2 أو 3 بذور في كل فتحة بعمق 1 سم.
6. قم بتغطية البذور بمقدار ضئيل من التربة.
7. اسقي البذور جيدًا مع تغطية الصواني بغطاء بلاستيكي للحفاظ على نسبة الرطوبة مرتفعة.
8. عندما تنبت الشتلات أزل الغطاء البلاستيكي.
9. تصبح الشتلات جاهزة عند وصولها لطول 12 سم ويكون لديها 4 أوراق على الأقل.
10. أحفر حفرة باستخدام المجرفة بحيث تكون مناسبة لحجم الشتلة المراد زراعتها.
11. افصل بين النباتات بمسافة 15 سم.
12. اسقي النباتات جيدًا كل يوم أو يومين.

يفضل أن يكون عمق الوعاء المستخدم لإنتاج الشتلات من 5 إلى 8 سم لإتاحة الفرصة للنبات بتكوين الجذور.

كيفية زراعة بذور السبانخ مباشرة في الحديقة

يمكنك زراعة البذور مباشرة في الحديقة باتباع الخطوات الآتية:

• اختر مكان يصله ضوء الشمس المباشرة في الحديقة.
• اصنع مسطبة بعرض من 50 إلى 80 سم وارتفاع من 10 إلى 15 سم.
• قم بعمل حفر عرضية بعرض المسطبة المسافة بينها حوالي 20 سم.
• انثر البذور في هذه الحفر.
• قم بتغطية البذور بالتربة باستخدام الشوكة.
• اسقي البذور جيدًا كل يوم لحين الإنبات.
• عند ظهور الشتلات ووصولها للطول المناسب قم بتخفيفها.
• أزل الأعشاب التي تظهر بانتظام.
• ضع السماد العضوي بجانب النبات.
• عند وصول السبانخ المائية إلى الطول المناسب قم بقص الساق مع ترك الجذور للإنبات مرة أخرى.

سؤال وجواب عن زراعة السبانخ المائية

كم من الوقت يستغرق سبانخ الماء في النمو؟

يبدأ في الإنبات في غضون أسبوعين ويصبح جاهز للحصاد خلال 2 إلى 3 أشهر.

هل السبانخ المائية نبات معمر؟

نعم هو نبات معمر في المناخ الدافيء، حيث تستطيع حصاده مرات عديدة.

هل يمكن زراعة السبانخ المائية في الماء؟

نعم يمكن زراعتها في الماء لتوفير المياه.

هكذا نكون قد تعرفنا على زراعة السبانخ المائية، وتاريخ هذا النبات والدول التي تشتهر بزراعته. بالإضافة إلى متطلبات الزراعة من التربة وضوء الشمس والري. كذلك أهم 12 خطوة للإنتاج من البذور بطريقة سهلة، وكيفية الزراعة من البذور في الحديقة مباشرة.