زراعة الأرز البري؛ فقط في 3 خطوات يمكن زرع الشوفان المائي

wild rice cultivation

الأرز الكندي هو نبات سنوي ينتمي إلى طائفة الأعشاب المائية التي تنمو بالقرب من مصبات الأنهار والبحيرات. انتشرت زراعة الأرز البري بأمريكا الشمالية، وكندا، والصين.

في بداية الحديث عن زراعة الأرز البري؛ فقد يذهب بنا الخيال إلى تخيل عدة أفدنة من الأرز؛ وبعض العمال يحرثون الأرض، والبعض يعملون على تسميدها، والبعض يجر الآلة الزراعية هذه أو تلك. ولكن هذا النبات رغم أن اسمه الأرز البري إلا أنه ينمو في المياه. سنتطرق في هذه المقالة إلى ماهية هذا النبات، وأنواعه، وظروف زراعته، ومتطلبات النمو.


دول مشهورة بزراعة الأرز الكندي

تنتشر زراعة نبات الأرز البري في أمريكا الشمالية وخاصة منطقة البحيرات العظمى، وكاليفورنيا؛ فنجد بعض أنواع الشوفان المائي والتي يرجع أصلها إلى أمريكا الشمالية وهي:

    • الأرز البري الشمالي
    • أرز تكساس البري
    • الأرز البري

كما تكثر زراعته أيضاً في كندا، والكثير من المناطق بآسيا وخاصة الصين؛ فنجد أن هناك نوعاً من الأرز ويُطلق عليه الأرز الأسيوي، حيث يرجع أصل منشأه إلى بعض دول آسيا وخاصة الصين لأنها موطنه الأصلي وهو أرز منشوريا البري. 

 يصل طول النبات إلى 6 أقدام. كما يبلغ طول البذور (1/16: ½ بوصة) مُحاطة بقشور مثل الشوفان (تُزال عند المعالجة التي تلي الحصاد). تستغرق عملية نضج الحبوب 10 أيام وتبدأ بالحبة العلوية ثم تنضج التي تليها. ثم يسقط بعضها في الماء ويُعد هذا الجزء كبذور لنمو النبات مرة أخرى في السنة التي تليها.

موعد زراعة الأرز الكندي

زراعة الأرز البري
موعد زراعة الأرز الهندي

تبدأ عملية الزرع وبداية النمو بحلول فصل الربيع من كل عام. تتكون البراعم تحت الماء بنهاية شهر أبريل وبداية شهر مايو. ثم تبدأ الأوراق في الظهور والطفو فوق سطح الماء بحلول شهر يونيو. أما بنهاية شهر يوليو تبدأ الأزهار الأنثوية في الظهور فوق سطح الماء وأخرى ذكرية في قاع الماء. تُلقح الأزهار الأنثوية بواسطة أشخاص آخرين.

“اقرأ أيضاً عن: موعد زراعة الباذنجان المخطط


متطلبات زراعة الأرز الهندي

زراعة نبات الأرز البري
متطلبات زراعة نبات الأرز البري

نتطرق إلى أهم 6 متطلبات لازمة لزراعة الأرز الهندي وإنتاج محصول جيد وهي كالآتي:

    1. مياه نقية ضحلة (1: 3 أقدام).
    2. تربة عضوية تحتوي على مواد جيرية.
    3. بطء حركة الماء أثناء موسم النمو (يُفضل بالقرب من مصب المجرى المائي).
    4. عدم وجود الكارب (carp).
    5. مستوى منخفض من الأكسجين (عدم تشبُع الماء بالأكسجين).
    6. حموضة الماء تتراوح بين (6.8: 8.8). 

“اطلع على: زراعة الزنجبيل في المنزل


خطوات زراعة شوفان الماء 

فقط في 3 خطوات ستحصل على الشوفان المائي وذلك باتباع الخطوات الآتية:

    1. فقط عليك تحديد المكان المناسب لزراعته بالقرب من مصبات الأنهار والبحيرات وإزالة الأعشاب التي تنافسه.
    2. انشر البذور عن طريق قارب.
    3. انتظر موسم الحصاد.

      زراعة الأرز البري
      حبوب الشوفان المائي

في النهاية ستسقط بذور الأرز الكندي الناضجة في الماء إذا لم تُحصَد. تغرق البذور وتستقر في الرواسب في قاع البحيرات أو الأنهار. مع الظروف الملائمة للنمو، ستنمو البذور لتصبح نباتات أرز بري مع بداية الربيع القادم. ومع ذلك، فإن بذور الأرز الكندي لديها أيضاً القدرة على البقاء نائمة حتى تحين الظروف الملائمة. يمكن أن يستمر هذا السكون لعدة سنوات إذا ظلت البذرة في الماء.

يُعد الأرز الكندي أيضاً عُرضة للنباتات المنافسة مثل الدرع المائي، وعشبة البيكيلر، وزنابق الماء. تبدأ بعض أنواع الأوراق العائمة والأنواع الناشئة دورة نموها في الربيع قبل الأرز الكندي. يمكن أن تعيق هذه الأنواع نمو الأرز الكندي وتستولي في النهاية على الجسم المائي.

“اقرأ أيضاً عن: زراعة الكوسة


ختاماً يُزرع نبات الأرز البري في جميع أنحاء آسيا؛ ولكن لا يُزرع العشب من أجل حبوبه، كما هو الحال بالنسبة لأنواع الأرز البرية الأخرى، ولكن من أجل السيقان. حيث أنهم يعتمدون عليها كطعام رئيسي أثناء موسم الأعاصير في أجزاء من آسيا، وهو الوقت الذي لا تتوفر فيه العديد من الخضروات الأخرى. هذا يجعل المنتج أكثر جاذبية للمستهلكين

اترك رد