زراعة كمثرى ويليامز؛ اسمها العلمي Pyrus communis وبالرغم من قدم زراعة كمثرى ويليامز إلا أنها ما زالت منتشرة لمذاقها الجيد ومظهرها الأنيق، فهي تتمتع بانتاجية عالية وتحقق عائد مستقر للمزارعين، كما يمكن تخزين الثمار لفترات طويلة، كيف تزرع (Williams pear cultivation) وما هو الوقت المناسب للزراعة ذلك ما سوف نسلط عليه الضوء من خلال هذه المقالة.
تاريخ زراعة كمثرى ويليامز
يحب الكثير من البستانيين زراعة الكمثرى لبساطتها في الزراعة والرعاية، كما يمكنهم من خلالها تحقيق عوائد مالية عالية وجميع الكثير من الفواكه اللذيذة والصحية وهي مثالية أيضاً لتجهيز الأطباق الشهية، لقد ذكرت لأول مرة في منتصف القرن 18 وظلت أنواعها مشهورة لمئات السنين وكانت تعرف باسم إجاص وليامز، وبدأت زراعتها على يد العالم ويلر في الجزء الجنوبي من إنجلترا عام 1816، وانتشر هذا النوع من الكمثرى في الإمبراطورية الروسية عام 1861 على يد البستاني ن.ب.ما كوخين، وتم تضمينها في سجل محاصيل الفاكهة أوروبية المنشأ بعد أن اجتازت جميع الاختبارات عام 1947.
| الاسم الشائع | دوقة سمر، ويليامز كوري، ويليامز ريد |
|---|---|
| الموطن الأصلي | أوروبا الوسطى |
| لون الزهرة | زهور بيضاء صغيرة |
| حجم النبات الناضج | متوسطة الحجم يصل طولها إلى 2 متر |
| درجة حموضة التربة | معتدلة |
موطن زراعة كمثرى ويليامز
كمثرى ويليامز عبارة عن شجيرة صغيرة متوسطة الحجم لها تاج واسع تتميز بلحاء رمادي سميك وبراعم قوية ولها أوراق كبيرة لامعة تشبه البيضة تحتوي على طرف مدبب، يصل وزن ثمرة الكمثرى الواحدة إلى 170 جرام و 180 بجلد رقيق مطلي بظلال خضراء لها نكهة مميزة، كما أن سطح ثمرة الاجاص مغطى بنتوءات صغيرة، ويتراوح ارتفاع شجرة الكمثرى من 2,6 إلى 3,4 متر، وانتشرت زراعة كمثرى ويليامز في أمريكا وعرفت باسم بارتليت، وتعرف في روسيا باسم دوقة الصيف.
قد ظهرت أنواع أخرى هجينة وأكثر ثلاثة أنواع شائعة هي كمثرى دوقة سمر، وويليامز ريد، بالإضافة إلى وليامز كوري، ويعود أصل زراعة الكمثرى في أنحاء أوروبا كما زرعت بكثرة في حدائق أوزباكستان للتجارة الخارجية، ثم انتشرت في المناطق التالية:
- أوكرانيا.
- جورجيا.
- مولدوفا.
- اليابان.
- لاتفيا.
تدخل الفواكه الطازجة من كمثرى ويليامز في تحضير الكمبوت وصناعة المعلبات والمخللات، وهي مفيدة في علاج الكثير من الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية ومناسبة لمرضى السكر لأنها تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية حيث تحتوي الحبة منها على 42 سعرة حرارية.
“اطلع على: زراعة البطيخ؛ أهم 5 متطلبات لزراعة أفضل ثمار في الحقول“
الاحتياجات الغذائية اللازمة لزراعة كمثرى ويليامز
تتمتع أشجار الكمثرى القزمية بالكثير من الفوائد فهي تحتوي على حمض الاسكوربيك بمقدار 5,4 ملم، وتستخدم كثيراً لأغراض مختلفة فهي مناسبة للاستهلاك الطازج بالإضافة إلى تجفيف الثمار وتحويلها إلى كومبوست، فهي تبقى طازجة مدة 15 يوم ويمكن لفاكهة الويليامز البقاء داخل الثلاجة ل45 يوم، وللنجاح في زرع الكمثرى لابد من توفير بعض المتطلبات الغذائية المتمثلة فيما يلي:
التربة المناسبة عند زراعة كمثرى ويليامز
معظم الأشجار تبدأ في إنتاج الكمثرى بعد مرور 5 أو 6 سنوات بعد الزرع وذلك بالاعتماد على المنطقة المزروع بها، وهي بحاجة للنمو في التربة الخصبة الفضفاضة ذات التصريف الجيد للماء لأن أغلب المحاصيل تفشل في التربة المغمورة بالماء، لذا يوصى باختيار الأراضي المرتفعة على التلال، كما تنمو أشجار الكمثرى (williams) في التربة الرملية والطينية والتربة السوداء أيضًا.
“اقرأ أيضاً: زراعة تفاح كي؛ تعرف على أهم المعلومات اللازمة لإنتاج الأشجار من العقل وبذور الفاكهة“
درجة الحرارة المناسبة عند زراعة كمثرى ويليامز
الكمثرى القزمية صنف (williams) من أقدم أنواع الكمثرى، وهي مثالية للزراعة في المساحات الصغيرة المعرضة لأشعة الشمس الكاملة؛ لذلك ينصح بزراعتها في المناطق المفتوحة ذات المناخ المعتدل مع ضرورة أن يكون المكان غير معرض للرياح، ويحظر زرع شتلات الكمثري في الصقيع أو في المناطق المنخفضة لأن الشجرة سوف تنمو بشكل سيئ وتكون المحاصيل ذات جودة رديئة.
الري المناسب عند زراعة كمثرى ويليامز
لا تحتاج أشجار الفاكهة إلى سقي متكرر، لكن ينصح الخبراء بري الشتلات الصغيرة بانتظام خلال موسم النمو لمدة 2-3 سنوات، وتعتمد مرات الري على المناخ والطقس في المكان المزروع به الأشجار، لكن على العموم يفضل ترطيب النبات 4 مرات فقط خلال الموسم، على أن يكون الري الأول عند انتفاخ الكلى قبل تفتح البراعم، والرية الثانية عندما تبدأ فترة الإزهار، والثالثة في نهاية الموسم خلال الخريف بعد قطف الثمار، وآخر مرة قبل بداية الصقيع، ويسمح باستخدام دلو من الماء الدافئ لرى شجرة واحدة.
جدير بالذكر أنه يفضل تغطية التربة بالخث أو نشارة الخشب أو قشور الصنوبر لتقليل تبخر الرطوبة منها.
السماد المناسب عند زراعة كمثرى ويليامز
بدون التغذية الإضافية تنمو الشجرة بشكلٍ سيء وسيقل إنتاجها للمحصول، لهذا يجب تغذية شتلات كمثرى ويليامز مرة سنوياً باستخدام السماد الطبيعي أو بوضع ملعقة كبيرة لكل لتر من كلوريد البوتاسيوم، أو سوبر فوسفات بمقدار ملعقتين كبيرتين لكل لتر أربع مرات خلال الموسم، بينما يمكن تغذية الكمثرى في الربيع باستخدام اليوريا أو فضلات الدجاج أو الملح الصخري مع ضرورة وضع الضمادة العلوية قبل نمو البراعم.
وقت زراعة كمثرى ويليامز Williams pear cultivation
يمكنك زراعة شتلات كمثرى ويليامز سمر في الربيع لكن الأكثر ملاءمة زراعتها في فصل الخريف لأنه سيكون لديها وقت للتجذر في مكان جديد خلال الشتاء، وتبدأ فِي النمو بنشاط مع دخول الربيع لكن عندما تزرع في الربيع تبدأ الشتلات في التفتح في نفس السنة وهذا ليس مرغوب به، لذا فإن أفضل وقت يزرع فيه شهر سبتمبر وأكتوبر أو في أبريل ومايو.
كيفية زراعة أشجار الكمثرى
من السهل جدا زراعة بذور (williams pear) والحصول على ثمارها الشهية ويمكن زراعتها كذلك بواسطة العقل، ولكن يجب تجنب زراعة الشتلات من ويليامز كمثرى بالقرب من الأشجار الأخرى وتكون المسافة بين كل شجرةٍ وأخرى حوالي ثلاثة هكتار، وتزرع بالطريقة التالية:
- اختيار موقع زراعة الكمثري بعناية.
- جهز التربة قبل زرع النبات بثلاثة أسابيع.
- احفر حفرة بعمق واحد متر وعرض 80 سم.
- اخلط الطبقة العلوية من التربة باستخدام الأسمدة المعدنية ورماد الخشب.
- املأ قاع الحفرة بخليط الدبال أو كبريتات البوتاسيوم، واتركها ثلاثة أسابيع ثم ابدأ الزراعة.
- انقع الجذور النبات في القليل من هرمون التجذير من 3 إلى 12 ساعة.
- ضع الشتلة في الحفرة مع مراعاة تصويب الجذور برفق.
- غط الحفر بالتربة واضغط الأرض حول الجذع حتى تتخلص من الفقاعات الهوائية.
- اربط الشتلة مباشرة ببعض الدعامات حتى تستقر.
- اسق الشتلات بالماء الدافئ بانتظام خلال موسم النمو.
“اطلع على: زراعة فاكهة دوكو؛ أهم 5 عوامل تساعد على نموها في حديقة المنزل“
نصائح مهمة عند زراعة كمثرى ويليامز
يستطيع أي مزارع زراعة هذا النوع من الكمثرى القديمة والحصول على حصاد وفير بعد الالتزام بكل توصيات المتخصصين وتنفيذها التي تنص على:
- لابد من تقليم الأشجار في أول الربيع مرتين خلال 12 شهر وذلك بإزالة جميع الفروع المريضة أو المكسورة والأغصان القديمة.
- يجب لف شتلات الإجاص بقطعة قماش دافئة عندما يشتد البرد.
- يمكن وضع شبكة سلكية حول جذع الأشجار لحمايتها من القوارض (rodents) الصغيرة.
- يفضل زيادة معدل الري في الطقس الحار أو في موسم الجفاف.
- يوصي الخبراء بقطف فاكهة الكمثرى قبل أن تنضج ويفضل تخزين المحصول في مكان مظلم وبارد.
متى يبدأ حصاد ثمار الكمثرى ويليامز؟
يعتمد موسم الحصاد دائماً على مكان زراعة أشجار الكمثرى لكن في الغالب تؤتي الأشجار ثمارها في سن 5 أو 6 سنوات من شهر أغسطس إلى أكتوبر.
هل يمكن تصويب الأشجار بدون ملقحات؟
يستحيل إخصاب الكمثرى بدون الملقحات لهذا يجب زراعة شجر التلقيح على بعد 2 م وأفضل الأنواع الملقحة (بير اردامبون، أوليفييه دي سيري، جمال الغابة، كلاب)
ما هي أكثر المناطق التي تتكيف كمثرى ويليامز بها؟
لا ينصح بزراعة هذا الصنف في المناطق الشمالية لأنها منخفض المقاومة للصقيع وأكثر المناطق ملائمة هي الدافئة التي لا تتعرض للصقيع الشديد في الشتاء مثل الأجزاء الوسطى من روسيا.
مقالات مقترحة:
- زراعة زهرة الدم؛ تعرف على أكثر من 3 طرق لإكثار عشبة افراشة المكسيكية
- زراعة فاكهة القشطة؛ أهم 4 متطلبات لأشجار أكثر صحة وإنتاجية
- زراعة ليمون الماندرين؛ أهم 15 خطوة لزراعة الرانغبور بإنتاجية ناجحة
ختاماً بعد أن تعرفنا إلى طريقة زراعة كمثرى ويليامز وكيفية العناية بها مع عرض أهم 5 نصائح لللحصول على إنتاج وفير؛ نؤكد بأن هذه الفاكهة من النباتات الاقتصادية التي يمكن لأي مزارع زراعتها بسهولة وتعتبر (Williams pear cultivation) ذات قيمة غذائية واقتصادية كبيرة ويرشحها الأطباء لمرضى القلب والسكر لتصبح من أكثر الفواكه انتشارا.
عذراً التعليقات مغلقة