زراعة الكوسة؛ تعرف على أهم 3 متطلبات لزيادة وتحسين الإنتاج

zucchini cultivation

تعتمد زراعة الكوسة على مجموعة من الشروط. تعرف على أنواع الكوسة المختلفة وطريقة زراعتها؛ ومتطلبات الزراعة وأشهر البلدان التي تزرعها، وكذلك زراعة الكوسة بالتنقيط.

تحتاج الزراعة إلى العديد من المقومات للحصول على ثمرة عالية الجودة. تختلف هذه المتطلبات على حسب النبات الذي تريد زراعته. على سبيل المثال لا الحصر لهذه المقومات؛ المناخ الذي ينمو فيه النبات، ونوع التربة، والمعدات، والأسمدة، وطرق الري، والبذور ومدى جودتها. وفي هذا الصدد سنتحدث عن زراعة الكوسة. تعد الكوسة من الخضراوات التي تُزرع صيفاً وشتاءً نظراً لكثرة أنواعها والتي بدورها تتأقلم مع ظروف المناخ المختلفة. فقط؛ ابذل القليل من الجهد لخدمتها والاعتناء بها.


ما هي الكوسة(zucchini)؟

الكوسة (courgettes) هي نبات سريع النمو ينتمي إلى عائلة القرع؛ عُرف هذا النبات منذ عدة آلاف سنة بأمريكا الوسطى وأمريكا الشمالية. وُجدت الكوسة لأول مرة في المطبخ والحديقة الإيطالية. لا تحتاج مجهود كبير من أجل زراعة الكوسة، ورعايتها؛ ومع ذلك فهي غزيرة الإنتاج.

“كوسة” هي كلمة توسكانية ترجع إلى القرن التاسع عشر. 

أنواع نبات الكوسة للزراعة

موعد زراعة الكوسة
أنواع الكوسة للزراعة

هناك نوعان من الكوسا يمكن اختيار أحدهما عند التفكير بزراعتها:

قائمة الساق 

تستمر زراعة الكوسة من هذه القائمة طوال العام على ثلاث عروات. إحداها في فصل الربيع (العروة الصيفية)، والثانية في فصل الصيف (العروة النيلية)، والثالثة في فصل الشتاء (العروة الشتوية).

الكوسة المدّادة

تتم زراعة الكوسة ضمن هذه القائمة على عروتين صيفية ونيلية.


موعد زراعة الكوسة 

تُزرع الكوسا علي ثلاث عروات: 

  • العروة الصيفية: تُبذر في شهر فبراير. 
  • العروة الشتوية: تُبذر في شهر سبتمبر.
  • العروة النيلية: تُبذر في شهر يوليو.

“اقرأ أيضاً: زراعة القرع


متطلبات زراعة الكوسة

يوجد مجموعة من المتطلبات التي يجب مراعاتها للزراعة الناجحة، أهمها:

خصائص التربة اللازمة لزراعة الكوسا

يحتاج هذا النبات مواصفات معينة بالتربة حتي تُنتج ثمرة عالية الجودة ومنها:

  • يحتاج هذا النوع من القرعيات (نبات الكوسا) إلى مساحة واسعة من تربة خصبة غنية بالمواد العضوية، وجيدة التصريف.
  • المحافظة على التربة رطبة بشكل متساوي وغير مشبعة بالماء.
  • اختيار التربة في موقع مُشمس.
من الأفضل عدم زراعة الكوسة في التربة التي سبق استخدامها لزراعة القرعيات الأخرى، لتقليل مخاطر الأمراض التي تنتقل عن طريق التربة.

اختيار بذور الكوسة للزراعة

خطوات زراعة الكوسة
ثمار كوسة عالية الجودة

عند زراعة الكوسة يحتاج الفدان الواحد إلى 1 إلى 3 كجم من بذور الكوسة على حسب الصنف والعروة. حيث يوجد أكثر من نوع للكوسة. كل منها مُفضل في عمل وصفة معينة. وعلى هذا الأساس يجب عليك اختيار البذور المناسبة لاحتياجك. مثال على تلك الأنواع:

 بوسا نوفا

يستغرق هذا النوع من 37 إلى 42 يوم حتى تنضج وتصبح جاهزة للحصاد. ويتميز هذا النوع بأنه ذو لحم كريمي وبذور صغيرة.

 الكوكوزيل

يستغرق هذا النوع حوالي 45 يوم حتى يصبح جاهزاً للحصاد. وتتميز هذه الثمرة بأنها مخططة قليلا باللون الأبيض.

لونغو بيانكو

يحتاج هذا النوع 70 يوماً تقريباً حتى يكون جاهزاً للقطف. وتتميز بلونها الأخضر الخفيف الناعم/ الفاتح.

الكوسة الذهبية (Zucchini Golden).

تُصبح الثمرة الذهبية ناضجةً وجاهزةً للحصاد في خلال 55 يوماً بعد البذر. وتتميز بلونها الأصفر الزاهي.

تسميد نبتة الكوسة بالغمر

تحتاج نبتة الكوسة أثناء دورة حياتها في التربة إلي بعض الأسمدة لتحسين الإنتاج ومقاومة الأمراض. كما أن هذه المواد تُمد التربة ببعض العناصر التي تفتقرها ومن هذه المواد المُستخدَمة كسماد:

  • سماد عضوي أو سماد طبيعي 
  • سماد للأغراض العامة
  • سماد عالي البوتاسيوم 
  • سلفات النشادر 

خطوات زراعة الكوسة

بعد عملية اختيار التربة المناسبة للزراعة وتحديد نوع البذور المناسبة؛ احرص على عمل الآتي:

  1. أحفر حفرة بعمق واتساع مناسب. 
  2. ضع بها خليط مناسب من السماد العضوي أو الطبيعي والتربة.
  3. رش سماد للأغراض العامة. 
  4. ضع البذرة بالمركز.
  5. باعد بين كل بذرة كوسة وأختها مسافة ثلاثة أقدام.
  6. إروِ بانتظام ولا تُغرِق التربة بالماء (الرية الأولى بعد 25 يوم من الزراعة).
  7. سمد كل 15 يوماً بسماد عالي البوتاسيوم. وكذلك بسلفات النشادر (التسميد بسلفات النشادر يحدث مرتين؛ الأولى بعد رية المحاياه بعد 3 أسابيع من الزراعة والثانية بعد ثلاثة أسابيع من الأولى).
  8. تقليب التربة (العزيق)؛ ويحدث بعد جفاف التربة ثلاث مرات خلال الموسم الزراعي.
  9. الترقيع؛ تحدث هذه العملية بعد أسبوعين من الزراعة من أجل سد الفراغات الشاسعة من التربة الناتجة عن موت بعض النباتات أو عدم نموها من الأساس.

زراعة الكوسة بالتنقيط

زراعة الكوسة بالتنقيط
زراعة الكوسا على طريقة الري بالتنقيط.

ما يُميز زراعة الكوسة بالتنقيط هو خدمة ما قبل الزراعة وتتمثل في: 

  1.  خلط المواد التالية بالتربة (سبلة دواجن + كبريت زراعي + سوبر فوسفات + سلفات بوتاسيوم).
  2.  حرث الأرض وتخطيطها على هيئة مصاطب؛ على أن يكون عرض المصطبة 90 سم.
  3. وضع خراطيم الري من نوع GR بمعدل (1: 2) خرطوم لكل مصطبة حسب نوع الأرض.

اختيار بذور الكوسة

يُفضل استخدام البذور الهجين، وترك مسافة قدرها 50 سم بين الجورة والتي تليها على أن يُوضع بالجورة بذرة واحدة. 

تسميد نبتة الكوسة بالتنقيط

 يحتاج الفدان لزراعة الكوسا بالتنقيط تسميد يومي وفق الآتي:

  • نترات النشادر بمعدل 2 كجم يوميا.
  • حمض الفسفوريك مع مياه الري لتعقيم مياه الري ومد التربة بما تحتاجه من الفسفور.
  • تعفير (Fogging) بالكالسيوم من عمر 3 أسابيع ويكرر أسبوعياً ويتوقف قبل الحصاد بمدة 10 أيام.
  • سلفات بوتاسيوم (100 كجم / فدان).

طريقة زراعة الكوسة في مصر

تنتشر زراعة الكوسة في مصر لطبيعة الأرض الخصبة والمناخ المعتدل. وتتمثل زراعة الكوسا في مصر في عروتين.

أشهر أنواع الكوسة في مصر:

  • العروة الصيفية وأفضلهم بالترتيب (يارا، وجلاكسي 555، السبع، وسكاتا) وتتم عملية الزراعة بطريقة الزراعة العفير.
  • العروة الشتوية (فاين سيدز، وشمس، وفالنت، 8575) وتتم عملية الزراعة بالطريقة الحراتي.

إذا قررت زراعة هذا النوع من النباتات فإن هذه الكوسا ستعطيك الكثير والكثير. يمكن أن تستخدم هذه الكوسة في العديد من الأطباق أو كزينة في حديقتك الخاصة لكثرة أشكالها وألوانها.

80%
Awesome
  • Design
فهرس على قوقل نيوز

تابعنا الأن